La petite histoire des grands restaurants de Paris : La Rotonde, le tumulte de la Belle Epoque

Ouverte au début du 20e siècle, La Rotonde Montparnasse est une brasserie mythique de la Rive Gauche, fréquentée par Picasso, Modigliani et Hemingway, où l’on savoure une cuisine traditionnelle dans un décor luxueux et intemporel.

Depuis le début du 20e siècle, La Rotonde incarne l’esprit montmartrois du boulevard Montparnasse, entre effervescence artistique et tradition brasserie. Derrière sa grande façade rouge emblématique, ce café devenu restaurant s’inscrit parmi les repères majeurs de la vie parisienne, fréquenté par les plus grandes figures culturelles du siècle, de Cocteau à Hemingway.

Une naissance dans le tumulte de la Belle Époque

C’est au tout début du 20e siècle que Monsieur Libion rachète un modeste bistrot situé à l’angle des boulevards Montparnasse et Raspail, alors en pleine mutation. Il le rebaptise La Rotonde, sans imaginer un instant que son nom deviendrait mythique. Rapidement, le café s’impose comme un lieu de rendez-vous des Montparnos, ce cercle d’artistes, d’intellectuels et de bohèmes qui font rayonner Paris durant les Années folles. Modigliani, Picasso, Cocteau, Hemingway, Scott Fitzgerald... Tous y passent, s’y retrouvent, échangent, écrivent, dessinent, s’aiment ou se disputent, dans une atmosphère où l’art et la liberté s’expriment sans filtre.

Un décor théâtral et chaleureux

Aujourd’hui encore, La Rotonde conserve l’élégance de son passé : grandes banquettes en velours rouge, boiseries profondes, miroirs, salons spacieux et une ambiance feutrée, presque cinématographique. Chaque recoin semble habité par l’ombre de ceux qui y ont laissé une trace. La grande terrasse, particulièrement agréable aux beaux jours, reste l’un des meilleurs postes d’observation de la vie parisienne. On y retrouve cette atmosphère inimitable du Paris vivant 24h sur 24.

La petite histoire des grands restaurants de Paris : La Rotonde, le tumulte de la Belle Epoque — La Rotonde Montparnasse

Une brasserie ouverte jusqu’à tard

Fidèle à la tradition des grandes brasseries parisiennes, La Rotonde propose une cuisine française classique, généreuse et constante. Elle est l’une des rares adresses du quartier à offrir un service continu jusque tard dans la nuit, mêlant visiteurs, artistes, riverains et noctambules de passage. C’est un lieu de vie ancré dans l’histoire, où chaque dîner se prolonge dans le souvenir de ceux qui ont fait de Paris une capitale culturelle et intellectuelle majeure.

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