Chaque année, les nouveaux restaurants sont nombreux à voir le jour dans la capitale. Une chose est sûre : dès septembre, la rentrée démarre sur les chapeaux de roues avec de très belles adresses qui ouvrent leurs portes aux gourmets.
On trépigne sur les futures tables gastronomiques, les chefs renommés, les adresses qui vont nous en mettre plein la vue (prenant d'office les paris pour le guide Michelin de l'année à venir), mais aussi les discrets petits restaurants où l'on pourra simplement bien manger - c'est tout ce que l'on souhaite, après tout !
Et autant vous le dire tout de suite, il y en aura pour tous les goûts et pour tous les budgets ! Du restaurant asiatique à la cuisine indienne en passant par la grande gastronomie française, les chefs attendus au tournant et la street-food, découvrez vite les restaurants les plus attendus de cette rentrée de septembre à Paris.
On fait le tour des restaurants qu'il ne faut pas laisser passer au retour des vacances, qu'ils s'apprêtent à ouvrir ou bien qu'ils aient déjà été inaugurés en toute confidentialité, au cours des deux mois d'été. Restez connecté pour découvrir les grandes nouveautés food de cette rentrée parisienne en avant-première !
La Mijoterie, des plats mijotés servis directement en cocotte dans le 12e arrondissement
Et si les plats mijotés redevenaient les stars du déjeuner ? C'est le pari de La Mijoterie qui ouvre dans le 12e arrondissement de Paris avec une cuisine de longue cuisson imaginée par le chef Augustin Garnier et servie directement dans des cocottes. [Lire la suite]
Café Kodomo, une cantine et coffee shop taïwano-japonais pensé aussi pour les familles
Entre coffee shop de quartier et cantine aux influences taïwanaises et japonaises, Café Kodomo ouvre ses portes dans les prochains jours dans le 11e arrondissement de Paris. [Lire la suite]
Kintsugi Beer, un brewpub japonais avec bières brassées sur place et gyozas au bord du canal
Un nouveau brewpub japonais s'apprête à voir le jour à Paris. Courant septembre 2026, Kintsugi Beer ouvrira le long du canal Saint-Martin avec des bières brassées sur place et une carte entièrement consacrée aux gyozas. [Lire la suite]
Le Chien Fou, le bistrot de Tours installe son premier restaurant à Paris
Déjà présente à Tours, Orléans et Poitiers, Le Chien Fou dévoile sa première adresse parisienne. Mi-septembre 2026, ce bistrot connu pour sa cuisine maison, ses plats à partager et sa cave à vins ouvrira ses portes rue Feydeau, dans le 2e arrondissement de Paris. [Lire la suite]
Eupatoria 5, l'ancien Eva Pritsky renaît en bistrot grec dans le 20e arrondissement
Installé dans les murs de l'emblématique Eva Pritsky, Eupatoria 5 a ouvert ses portes à Ménilmontant. Aux commandes, le chef Basile Eidel revisite la cuisine grecque avec des produits français, dans un lieu qui conserve l'âme de cette adresse historique du 20e arrondissement de Paris. [Lire la suite]
The Bell Paris, un pub britannique aux accents indiens dans le quartier des Halles
The Bell Paris, qui a ouvert ses portes dans le quartier des Halles, est un nouveau pub qui mêle cuisine britannique, épices indiennes, cocktails maison et bières artisanales dans un décor signé Jim Hamilton. [Lire la suite]
Public, un nouveau bar à vin avec cuisine gastronomique et DJ sets dans le 9e arrondissement
Un nouveau lieu consacré au vin s'apprête à ouvrir ses portes à Paris. Début septembre 2026, Public investira la rue Choron, dans le 9e arrondissement, avec une cave pointue, une cuisine signée par deux professionnels de la gastronomie et une programmation musicale pensée pour prolonger les soirées. [Lire la suite]
Épices Shira ouvre sa première épicerie à Paris dédiée aux épices et à la cuisine méditerranéenne
Après plusieurs années à faire découvrir ses mélanges d'épices en ligne, Épices Shira ouvre sa première boutique physique à Paris. Dès septembre 2026, l'enseigne investit le Marché Saint-Martin, dans le 10e arrondissement, avec une épicerie, une offre de plats méditerranéens à emporter et une sélection de produits fins venus du monde entier. [Lire la suite]
Nonno San, l’Italie rencontre le Japon dans ce nouveau restaurant de Saint-Germain-des-Prés
Le groupe Kobo ouvre Nonno San en septembre 2026, dans le 6e arrondissement de Paris. Imaginée par Keita Sukeno et Victoria Luciano, cette nouvelle adresse mêlera cuisine italienne, héritage calabrais et précision japonaise, du café du matin jusqu’au dîner tardif. [Lire la suite]
Pénates, Stéphanie Moquet ouvre son premier restaurant après son passage chez Fuga
Ancienne cheffe exécutive du groupe Fuga, Stéphanie Moquet ouvre Pénates en septembre 2026, son premier restaurant personnel où elle proposera une cuisine inspirée de la Méditerranée, enrichie d'influences japonaises autour d'un robata au feu de bois. [Lire la suite]
6.90, le restaurant avec une addition à moins de 10€ s'installe définitivement à Paris
Bien manger pour pas cher (du tout), c'est le parti pris du restaurant 6.90 qui s'installe définitivement à Paris, dès octobre 2026. Comptez -10€ le déjeuner ! [Lire la suite]
Carrot, un salon de thé d'inspiration britannique ouvre à Saint-Germain-des-Prés
Carrot s'apprête à ouvrir ses portes en novembre 2026. Imaginé par la Franco-Britannique Amelia Duverger, ce salon de thé contemporain, installé dans le 6e arrondissement, revisitera les grands classiques de la gastronomie anglaise dans un décor inspiré des cafés londoniens. [Lire la suite]
Osko, un chef passé chez Anne-Sophie Pic et Pierre Hermé ouvre son premier restaurant à Paris
Aux commandes d'Osko, le chef Oscar Cornubert, formé auprès d'Anne-Sophie Pic et de Pierre Hermé, proposera une cuisine à partager mettant le produit au premier plan, accompagnée d'une cave pensée comme un véritable prolongement de l'assiette. Ouverture prévue en décembre 2026 dans le 11e arrondissement ! [Lire la suite]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde ouvre un nouveau restaurant dans le 1er arrondissement
La Nouvelle Garde fait son retour dans la capitale avec la Brasserie Casel qui ouvrira ses portes en septembre 2026, à deux pas du Théâtre du Châtelet. Cette nouvelle adresse du 1er arrondissement mettra notamment la viande maturée à l'honneur dans un décor inspiré du monde du spectacle. [Lire la suite]
Lily Wang, le restaurant chinois qui renaît Paris 7e
Le restaurant chinois Lily Wang renaît dans le 7e arrondissement de Paris, repris en 2026 par Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton et Laurent de Gourcuff. Nouveau bar, terrasse-jardin et cuisine asiatique signée Jian Lang Wang. [Lire la suite]
Bouillon sur Seine : un bouillon XXL avec terrasse arrive sur une île de Boulogne (92) à la rentrée
Un bouillon géant s’apprête à débarquer aux portes de Paris. Installé sur l’Île Seguin, à Boulogne-Billancourt, Bouillon sur Seine ouvrira le 1er octobre 2026 avec 1 100 m², 570 places et une grande terrasse tournée vers la Seine. [Lire la suite]
Gasolio, le nouveau comptoir italo-américain de Red Sauce arrive à Paris
Début septembre 2026, Red Sauce ouvre Gasolio, un nouveau comptoir italo-américain. Au programme : bar pizza, sliders, cocktails granités... et ambiance inspirée des stations-service américaines ! [Lire la suite]
Le Camondo s'offre une seconde jeunesse sous l'égide de Fitz Group
Fitz Group reprend majoritairement Le Camondo, le restaurant installé dans la cour du musée Nissim de Camondo, dans le 8e arrondissement de Paris. L'adresse rouvrira en septembre 2026 avec une nouvelle carte et un décor repensé. [Lire la suite]
L'Alcazar, l'historique restaurant-spectacle rouvre à Saint-Germain-des-Prés
À partir du 1er septembre 2026, l'Alcazar revient à Saint-Germain-des-Prés avec une nouvelle proposition mêlant restaurant, scène vivante et décor théâtral, dans l'esprit de cette adresse historique de la Rive gauche. [Lire la suite]
L'hôtel Madame Rêve confie son nouveau restaurant au chef étoilé Tom Meyer
À la rentrée de septembre 2026, l'hôtel Madame Rêve ouvre un nouveau restaurant dans le 1er arrondissement de Paris, avec une carte imaginée par le chef Tom Meyer aux côtés de Benjamin Six. [Lire la suite]
Ventrus L'Atelier, le nouveau restaurant du Théâtre de Gennevilliers
Au Théâtre de Gennevilliers (92), Ventrus L'Atelier ouvre ses portes avec le chef Sasha Guenin aux fourneaux. Une nouvelle adresse qui mise sur une cuisine de saison en circuit court, avec des formules déjeuner accessibles et des dîners plus élaborés. [Lire la suite]
55 Amours, cantine d'entreprise le midi, bar-restaurant culturel le soir dans le 17e arrondissement
Au 55 rue Pierre Demours, dans le 17e arrondissement de Paris, 55 Amours transforme une cantine d'entreprise en lieu de soirée ouvert au public, entre restaurant, bar, DJ sets, talks et résidences culinaires. [Lire la suite]
The Indian Arms, le nouveau gastropub de Manoj Sharma où l'Inde rencontre le Royaume-Uni
À Paris, le chef Manoj Sharma inaugure The Indian Arms, un gastropub inspiré des pubs londoniens où les classiques britanniques rencontrent les saveurs indiennes. Une nouvelle adresse à découvrir dans le 2e arrondissement. [Lire la suite]
Fougue, la nouvelle brasserie signée Fuga ouvre en septembre à Beaupassage
À Beaupassage dans le 7e arrondissement de Paris, Fougue s'apprête à ouvrir en septembre 2026. Cette nouvelle brasserie signée FUGA mise sur une cuisine française généreuse portée par la cheffe Fanny Herpin, dans un lieu pensé pour vivre du matin au soir. [Lire la suite]
Et aussi : The Bell, un nouveau pub indo-britannique (Paris 1)
Retrouvez la localisation de toutes ces adresses en cliquant sur la carte en bas de l'article
De jolies découvertes en perspective et de quoi se régaler durant les semaines à venir !
Dates et Horaires
À partir du 1er septembre 2026
