La raclette est la star de l'hiver en France. Dès que le froid s'installe, les gourmands sont dans les starting-blocks pour débuter ce que bon nombre d'aficionados appellent amoureusement la "saison de la raclette". Il faut dire que la raclette est un plat qui met tout le monde d'accord et qui fait d'ailleurs partie des 10 plats préférés des Français !
Plus qu'un simple repas, la raclette est un symbole de convivialité et une ode au partage. Appréciée par les petits comme par les grands gourmands, elle mérite d'être célébrée... et c'est bien pour ça qu'il existe la Journée internationale de la raclette, chaque 13 décembre !
Servie avec des charcuteries ou de la viande cuite minute sur le dessus de l'appareil à raclette, la raclette peut être accompagnée de salade, de champignons, de pommes de terre bien sûr, mais aussi de légumes pour une version végétarienne. Idéale pour réchauffer les longues soirées d'hiver en Suisse, son pays d'origine, la raclette se dévore également à Paris, même si les températures sont plus douces.
A l'occasion de la Journée mondiale de la raclette 2025, découvrez sans plus tarder les endroits de Paris à destination des mordus de fromage fondu, avec option cheminée pour certains !
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