Cet hiver encore, le Park Hyatt Paris-Vendôme installe son chalet d'hiver, le fameux Chalet du Park, dans la cour intérieure de l’hôtel. Un écrin feutré, véritable cocon alpin éphémère, qui conjugue élégance parisienne et esprit montagnard. Et pour cause, la raclette est au rendez-vous !
Les réjouissances gourmandes sont, une nouvelle fois, signées du chef étoilé Jean-François Rouquette et de la cheffe pâtissière Naraé Kim. Et c'est bien sûr un menu raclette version haut de gamme qui attend les gastronomes dans le chalet. Pouvant accueillir de 6 jusqu'à 10 convives, le Chalet du Park est l'endroit parfait pour des déjeuners ou dîners privatifs, du 1er novembre 2025 au 28 février 2026.
Dans un décor inspiré des chalets suisses, mêlant bois brut, fourrures, lustre fait main et bougies scintillantes, les gourmands peuvent y savourer une raclette montagnarde aux trois fromages, avec charcuteries artisanales de la Maison Baud, pommes grenailles, et douceurs hivernales comme les clémentines de Corse au sorbet citronnelle ou le sablé chocolat Grand Cru.
Un menu à la truffe est également proposé en supplément, avec des produits d’exception tels que la truffe blanche d’Alba ou la truffe noire. Dans les prix, comptez dès 210€ la raclette par personne, selon les dates. Pour les déjeuners dans le chalet, il vous en coûtera 120€ par personne. Attention, la réservation est obligatoire !
Les terrasses, bars, restaurants et chalets et bulles d'hiver 2025-2026 à Paris
Cet hiver, de nombreux établissements et hôtels parisiens dévoilent leurs bars, leurs terrasses, leurs restaurants et même leurs chalets éphémères avec chocolat chaud et raclette pour certains, cocktails et vin chaud pour d’autres. Partez à la découverte de ces endroits gourmands qui vous attendent cet hiver ! [Lire la suite]
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Dates et Horaires
Du 1er novembre 2025 au 28 février 2026
Lieu
Park Hyatt Paris-Vendôme (Hôtel)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Site officiel
www.hyatt.com
Réservations
reservations.restaurants@hyatt.com
0158711060
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