La saucisse-purée, c’est un peu l’enfance dans l’assiette, un classique de la cuisine ménagère française qui séduit les petits comme les grands, les amateurs de cuisine simple et de plats réconfortants.
C’est au 20e siècle que la saucisse-purée gagne la carte des bistrots parisiens. Nourrissante, économique, facile à préparer et appréciée de tous, elle devient une référence de la cuisine de grand-mère dans les cafés et les brasseries de la capitale, au même titre que le bœuf bourguignon et la blanquette de veau.
Selon les régions, la saucisse-purée se décline à l'envi : avec une saucisse de Morteau et une purée au beurre noisette, elle touche à la tradition franc-comtoise ; avec un diot au vin blanc et une purée à l’ail, elle prend des accents savoyards. Certains restaurants optent pour une saucisse artisanale au couteau, servie bien grillée, mais dans tous les cas, la promesse reste la même : un plat simple, franc, qui réchauffe le cœur et qui rassasie.
A Paris, l'ensemble des bouillons propose une bonne saucisse-purée à leur carte. Le vrai plus ? Elle est souvent disponible à tarif plus qu'abordable. Vous voilà tenté ? Alors, par ici les bonnes adresses où dévorer une saucisse-purée à Paris !
Chez Marguerite, le Bouillon de Montmartre, Paris 18e
À deux pas du Sacré-Cœur, on part à la découverte de Chez Marguerite, un bouillon parisien authentique dans le 18e arrondissement. On y retrouve des plats français classiques, des assiettes gourmandes et un service chaleureux, midi et soir. [Lire la suite]
Le Bouillon du Coq, le bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouen
Alerte bon plan, Thierry Marx, le célèbre chef étoilé, signe la carte d'un nouvel établissement à Saint-Ouen dès ce 11 juillet 2024. Nommé le Bouillon du Coq, ce restaurant promet de faire rimer bons plats français et note abordable. Manger du Thierry Marx à moins de 20€, voilà de quoi nous enthousiasmer.
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Bouillon Service, la boutique-restaurant en libre-service de Bouillon Pigalle
Bouillon Service, c'est la boutique-restaurant en libre-service de Bouillon Pigalle où retrouver, à emporter, les classiques de la maison ainsi qu'une offre boulangère. [Lire la suite]
Bouillon Julien, l'un des plus beaux restaurants de Paris en mode abordable
Le Bouillon Julien, bijou de l'Art Nouveau à Paris, offre une expérience culinaire abordable toute l'année. Découvrez son histoire et sa carte accessible. [Lire la suite]
Le 19.20 by Norbert Tarayre, le restaurant du Prince de Galles
Alerte, le restaurant du 19.20 par Norbert Tarayre au Prince de Galles Paris, ouvre ses portes ! Au menu, une belle carte bistrot français dans une ambiance conviviale. Vous allez adorer sa déco jungle et ses produits locaux sourcés, travaillés avec le peps de Norbert. [Lire la suite]
Petit Bouillon Versailles, le bouillon abordable à 2 pas du Château de Versailles se dévoile
Un bouillon (le premier de la ville !) vous attend à deux pas du Château de Versailles : Le Petit Bouillon Versailles ! On est parti à sa découverte, on vous dévoile ce qui vous attend en déco et au menu. [Lire la suite]
Bouillon Chartier, la bonne adresse abordable en face de la Gare de l'Est
Bonne nouvelle pour votre porte-monnaie : un Bouillon Chartier vient d'ouvrir ses portes en face de la Gare de l'Est. Au menu, comme à l'accoutumée, des classiques de bistrot français (très) abordables. [Lire la suite]
Bouillon Pigalle, les grands classiques français à petit prix
De midi à minuit, Bouillon Pigalle délivre dans un rythme soutenu les grands classiques de la cuisine de bistrot à petit prix. Le bon plan pour les petites bourses. [Lire la suite]
Bouillon République, l'adresse française bouillonnante
Le Bouillon République a enfin ouvert ses portes et propose, à l'instar de son grand frère, le Bouillon Pigalle, une multitude de plats français traditionnels très abordables. [Lire la suite]
Le Petit Bouillon Pharamond, mini prix, maxi plaisir
On vous emmène aux Halles, à la découverte d'un nouveau bouillon parisien, le Petit Bouillon Pharamond. Un endroit où on mange des classiques de la bistronomie parisienne, à prix mini, pour un max de plaisir ! [Lire la suite]
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Où manger des plats traditionnels français à Paris ? Nos bonnes adresses
Envie de tester des plats typiquement français et traditionnels ? Cuisses de grenouille, foie gras, escargots, huîtres ou encore soupe à l'oignon, par ici nos bonnes adresses à Paris ! [Lire la suite]
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