Réputée pour sa gastronomie riche et variée, la France ne dispose en réalité pas d'une mais bien de plusieurs gastronomies, aussi nombreuses que les régions qui composent le pays. Pour ce faire, les plus beaux produits du terroir français sont mis à profit dans des recettes parfois vieilles de plusieurs siècles.
Bouillons parisiens, bouchons lyonnais, estaminets du Nord, restaurants tenus par d'anciens bougnats - les Auvergnats montés à la capitale au 19e siècle... A Paris, les restaurants régionaux sont légion ; ils mettent du baume au cœur des expatriés en leur rappelant les saveurs de leur enfance, et offrent de belles découvertes aux gourmets les plus curieux.
Pas étonnant, donc, qu'à Paris, il soit possible de déguster le lundi une bouillabaisse typiquement provençale, le mardi un bœuf bourguignon et des escargots de Bourgogne, le mercredi une vraie choucroute d'Alsace, le jeudi une ribambelle de tapas basques, le vendredi des accras de morue, le samedi une galette bretonne bien garnie, et le dimanche, des quenelles de brochet à la lyonnaise.
Pour un retour aux sources ou bien de belles découvertes culinaires qui dévoilent la grandeur et la pluralité de la gastronomie française, découvrez sans plus tarder les restaurants de cuisine régionale à Paris !
Les restaurants lyonnais et savoyards de Paris, nos bonnes adresses
Pour se régaler avec des quenelles, de la cervelle de Canut, des grattons, mais aussi une bonne raclette, une croziflette et des charcuteries, par ici nos bonnes adresses de restaurants lyonnais et savoyards à Paris ! [Lire la suite]
Les restaurants auvergnats et aveyronnais de Paris, nos bonnes adresses
Aligot-saucisse, truffade, lentilles du Puy... Par ici les bonnes adresses de restaurants auvergnats et aveyronnais à Paris ! [Lire la suite]
Les restaurants bourguignons et franc-comtois de Paris, nos bonnes adresses
Bœuf bourguignon, escargots, coq au vin, Mont d'Or... Par ici les bonnes adresses de restaurants où savourer des spécialités bourguignonnes et franc-comtoises à Paris. [Lire la suite]
Les restaurants de cuisine du Sud-Ouest à Paris, nos bonnes adresses
Foie gras, confit de canard, poulet basquaise, pastis landais... Par ici les bonnes adresses de cuisine du Sud-Ouest à Paris ! [Lire la suite]
Les restaurants provençaux de Paris, nos bonnes adresses
On file découvrir les restaurants provençaux de la capitale qui mettent du soleil dans l'assiette. Comme un air de Marseille à Paris ! [Lire la suite]
Les restaurants corses de Paris, nos bonnes adresses
Pour un aller-retour vers l'Ile de Beauté sans même quitter la capitale, on se tourne vers ces bonnes adresses de restaurants corses à Paris ! [Lire la suite]
Les restaurants bretons et normands de Paris, nos bonnes adresses
De la traditionnelle galette aux plateaux de fruits de mer, en passant par la soupe de poisson et le boudin noir aux pommes, par ici nos bonnes adresses de restaurants bretons et normands à Paris. [Lire la suite]
Les restaurants alsaciens et lorrains de Paris, nos bonnes adresses
Choucroute, quiche lorraine, baeckeoffe et tarte aux mirabelles, autant de spécialités à tester dans les restaurants alsaciens et lorrains de Paris. [Lire la suite]
Les restaurants picards et de cuisine du Nord à Paris, nos bonnes adresses d'estaminets
Welsh, carbonade flamande, potjevleesch... Les spécialités du Nord de la France sont nombreuses et savoureuses. Pour les déguster à Paris, par ici les bonnes adresses de restaurants picards et d'estaminets. [Lire la suite]
Les restaurants créoles et antillais de Paris, nos bonnes adresses
Martiniquais, guadeloupéens, réunionnais, haïtiens ou encore mauriciens... A Paris, les restaurants antillais sont nombreux. Par ici les bonnes adresses de cuisine créole ! [Lire la suite]
Fêtes de fin d’année : le restaurant Canard & Champagne dévoile son magret XXL
Sponsorisé - À l’approche du réveillon, certains lieux parisiens semblent naturellement faits pour célébrer les fêtes de fin d'année. Niché au cœur du Passage des Panoramas, dans le 2ᵉ arrondissement de Paris, Canard & Champagne s’impose comme une adresse de choix pour célébrer cette période placée sous le signe du partage, de la gourmandise et de la convivialité. [Lire la suite]
Le Ti Case Créole : un Restaurant Bar Rhumerie incontournable à Paris
Sponsorisé - Envie d’évasion sans quitter Paris ? Le Ti Case Créole, restaurant-bar antillais situé dans le 14ᵉ arrondissement, vous invite à un voyage gustatif haut en couleurs ! Brunch généreux, formules parfumées, spécialités créoles maison et cocktails exotiques vous attendent dans une ambiance chaleureuse et festive. En cette fin d’année, toute l’équipe est prête à vous accueillir pour partager un moment de soleil, de convivialité et d’authenticité. Le tout de 7h à 1h du matin, avec service continu de midi à 23h30. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : L'Alsace, tradition alsacienne sur les Champs
Depuis 1968, la brasserie L’Alsace fait vibrer l’âme des grandes maisons parisiennes sur les Champs-Élysées, entre choucroutes généreuses, flammekueches croustillantes et banc de fruits de mer. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Bofinger, la grande dame alsacienne de Bastille
Ouverte en 1864 à Bastille, Bofinger est la plus ancienne brasserie alsacienne de Paris. Avec sa coupole, ses boiseries et ses fruits de mer, elle incarne l’élégance des brasseries parisiennes. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris: Brasserie Lipp, mémoire vivante de Saint-Germain
Depuis 1880, Brasserie Lipp accueille écrivains, politiques et amateurs de choucroutes dans son décor Belle Époque. Un pilier germanopratin. [Lire la suite]
Aux Lyonnais, le bouchon lyonnais d'Alain Ducasse à Paris repris avec brio par la fratrie Dumant
Canaille, le bistrot Aux Lyonnais l'est depuis ses premières heures et le restera. Après près de 25 ans passé sous la direction d'Alain Ducasse, ce véritable bouchon lyonnais en plein cœur de Paris change de main. Si le chef multi-étoilé garde un œil bienveillant sur son restaurant chéri, c'est désormais l'inarrêtable fratrie Dumant qui en a repris la gouverne avec brio. [Lire la suite]
Ti Dodo Gourmand, de la street food mauricienne à Paris et une patronne rayonnante
Les richesses de la street-food mauricienne vous attendent au comptoir de Ti Dodo Gourmand, un petit restaurant à Bastille qui met à l'honneur la cuisine de l'Ile Maurice. [Lire la suite]
A Casaluna, un restaurant corse vraiment pas comme les autres
A deux pas du Palais-Royal, A Casaluna n'est vraiment pas un restaurant corse comme les autres. Le chef Jean Costantini y dévoile une cuisine brute qui n'appartient qu'à lui, loin du folklore associé à l'Ile de Beauté. [Lire la suite]
Tycoz, charmante crêperie bretonne et bar à huîtres avec terrasse ombragée dans le Marais
A la fois crêperie bretonne et bar à huîtres, disposant d'une terrasse ombragée adossée à un charmant petit parc du Marais, Tycoz a tout pour plaire. [Lire la suite]
L'institution Le Mouton Blanc reprise par la fratrie Dumant, cuisine bourgeoise à la normande
L'historique Auberge du Mouton Blanc vit une seconde jeunesse, dans le 16e arrondissement, sous l'égide de la fratrie Dumant et du restaurateur Tristan Lefebvre. Ils y proposent une cuisine bourgeoise teintée de notes normandes. [Lire la suite]
Kalank, table méditerranéenne ensoleillée et épicerie fine du côté de Nation
Le soleil s'invite dans les assiettes chez Kalank, une délicieuse table méditerranéenne du côté de la place de la Nation. [Lire la suite]
Wagon Bleu Paris, restaurant insolite d'inspiration corse dans un wagon centenaire de l'Orient Express
Au cœur du 17e arrondissement de Paris, le Wagon Bleu est une institution parisienne qui renait avec un concept à la fois gourmand et festif qui vaut le détour. Ce restaurant insolite dont le décor est composé d'un authentique wagon de l'Orient Express datant de 1925 nous propose une cuisine généreuses aux accents corses, et une programmation animée avec des DJ sets en fin de semaine. [Lire la suite]
Galetezen : de la street-food bretonne faite maison et avec amour dans le 9e arrondissement
Et si l'on transformait les traditionnelles galettes bretonnes en un fast-food armoricain, avec un truc en plus ? Entre la Gare du Nord et l'Opéra Garnier, Galetezen régale avec ses recettes maison et ses soirées détonantes. [Lire la suite]
Alma : le délicieux restaurant et bar à tapas corse du côté de Montorgueil
Faites un tour en Corse chez Alma, restaurant et bar à tapas typiques de l'ile de beauté, dans le quartier Montorgueil, pour se régaler de bons petits plats dans une ambiance animée et plus qu'accueillante. [Lire la suite]
Le brunch boulanger, généreux et abordable du Café Mirabelle
Le samedi et le dimanche, le Café Mirabelle dévoile un brunch 100% fait-maison qui met l'accent sur la boulangerie et la pâtisserie. Le must ? Il est aussi généreux qu'il est abordable ! [Lire la suite]
B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché… [Lire la suite]
Oté, des classiques de la cuisine réunionnaise version street-food
Dans une ambiance pop aux intenses couleurs rouges, bleues et jaunes, Oté régale avec des grands classiques de la cuisine réunionnaise version street-food. [Lire la suite]
Le Rigodon, restaurant bien élevé et raisonné dans le quartier de la Folie-Méricourt
Les plus beaux produits français fermiers et en circuit court, travaillés dans des recettes simples et réconfortantes, c'est au Rigodon que ça se passe. Et le midi, le restaurant dévoile également une formule sandwich à emporter ! [Lire la suite]
Maison Bretonne, la véritable crêperie bretonne à Saint-Paul
Pour une vraie galette bretonne, préparée à partir de produits bio, direction Maison Bretonne du côté de Saint-Paul. [Lire la suite]
Galette Café, huîtres, crêpes et galettes bretonnes à Saint-Germain-des-Prés
Pour une pause en bord de mer... en plein Saint-Germain-des-Prés, direction Galette Café. Au programme, huîtres, galettes bretonnes et crêpes de froment, le tout arrosé de cidre, bien sûr. [Lire la suite]
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Où manger des plats traditionnels français à Paris ? Nos bonnes adresses
Envie de tester des plats typiquement français et traditionnels ? Cuisses de grenouille, foie gras, escargots, huîtres ou encore soupe à l'oignon, par ici nos bonnes adresses à Paris ! [Lire la suite]
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