Comme chaque année, le 20 mars est la Journée Internationale sans viande 2024. Une journée mondiale qui n'a pas attendu les questions actuelles (et importantes !) de ces dernières années, concernant le bien-être animal et le réchauffement climatique, pour convaincre un grand nombre de personnes à travers le monde d'y participer.
En effet, la Journée Internationale sans viande a été instaurée en 1985 (!) aux Etats-Unis, promulguée sous le nom de 'Meat-Out Day' par l'association Farm Animal Rights Movement (FARM) qui milite depuis des décennies pour une alimentation sans viande tout en luttant pour le respect des animaux, la préservation de la planète et l'amélioration de la santé humaine.
Si vous pensiez que cette journée sans viande était uniquement dédiée aux végétariens et aux vegans, détrompez-vous ! Elle a aussi été mise en place pour prouver qu'un monde sans viande (ou au moins, avec moins de viande) est possible. Une manière, aussi, de convaincre les derniers réfractaires qu'une alimentation sans matières carnées est possible, et peut même être carrément gourmande !
Oubliez vos aprioris et préjugés sur la cuisine végétale, celle-ci a grandement évolué ces dernières années, devenant aussi coquine et généreuse que la cuisine carnée. Alors, ni une ni deux, sautez le pas et découvrez les bonnes adresses où vous régaler à Paris à l'occasion de la Journée sans viande 2024, le 20 mars prochain !
Seven Heaven, le premier coffee shop dog’s friendly de Paris
Seven Heaven, c'est le nom du nouveau coffee shop convivial et accueillant qui a ouvert ses portes dans le 11ᵉ arrondissement de Paris. Un spot gourmand ouvert aux familles, où les télétravailleurs ainsi que les chiens, sont bienvenus. [Lire la suite]
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte... [Lire la suite]
Ginsburger Vegetarian Superstar, le restaurant de burgers végés qui déchirent
Au cœur du quartier Saint-Paul, à l'angle des rues du Roi de Sicile et de Ferdinand Duval, le Ginsburger Vegetarian Superstar vous sert toute la journée burgers, frites, salades, cafés de spécialités et gâteaux maison. [Lire la suite]
Le Potager de Charlotte, le restaurant raffiné à la cuisine végétale et gourmande
Pour manger végétal dans un cadre raffiné, venez tester le Potager de Charlotte, un restaurant haut de gamme qui fait la part belle aux aliments sains, locaux et responsables, grâce à des recettes gourmandes et originales. [Lire la suite]
Season Square, la délicieuse cantine végétalienne à prix abordables dans le 13e
Dans le 13e arrondissement, non loin des grandes bibliothèques universitaires (François Mitterand, BULAC...), se trouve une petite pépite de quartier : avec sa belle terrasse fleurie, ses burgers à petit prix et sa cuisine 100% végétalienne, Season Square fait la part belle à une cuisine généreuse qui convient à tous les régimes alimentaires.
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Faubourg Daimant, cuisine végétale française et bourgeoise à saucer
Et de deux pour Daimant Collective ! Après Plan D et ses sandwiches vegan, place à la cuisine bourgeoise et ses sauces nappantes chez Faubourg Daimant, mais toujours en version 100% végétale, bien sûr ! [Lire la suite]
P1 Bouche, le restaurant sain et gourmand autour des produits de l'Atelier P1
Au coeur du 18e arrondissement, découvrez le restaurant dérivé de l'Atelier P1, situé à deux pas, où l'on peut déguster de délicieuses spécialités boulangères, saines et gourmandes, dans un cadre chaleureux et ensoleillé. [Lire la suite]
Maslow, cuisine végétarienne réconfortante sur les bords de Seine
Sur les bords de Seine, Maslow rend la cuisine végétarienne affriolante à grand renfort de fromage fondu. [Lire la suite]
Les Tontons Veg, le restaurant qui met la street-food vegan à l'honneur, à République
Chez Les Tontons Veg, venez découvrir une carte street-food entièrement vegan. Des burgers maison aux frites, en passant par les nuggets, on découvre une cuisine faite avec amour, tout près de République. [Lire la suite]
Ground to Grow, le restaurant vegan et studio de yoga apaisant dans le Marais
Au coeur du Marais, venez profiter du calme de Ground to Grow, un espace accueillant où le bien-être est le maitre mot. Cuisine vegan sucrée comme salée et cours de yoga sont au menu, pour rester zen ! [Lire la suite]
Bonnard : le restaurant bistronomique et végétarien dans le Marais à Paris
Amateur de cuisine végétale et gourmande ? Direction le Marais à Paris pour pousser les portes de Bonnard, un savoureux restaurant bistronomique et végétarien où l’on retrouve aux fourneaux le Chef Eliott Guigou. [Lire la suite]
Le brunch végétarien chez Ora, à La Caserne, un voyage culinaire, arty et surprenant !
Ora, le restaurant végétarien d'un nouveau genre lové dans La Caserne, propose un brunch dominical 100% green dans une ambiance conviviale, à la "branchitude" décontractée. Une cantine éthico-artistique où les aliments, sous toutes leurs formes, composent des oeuvres culinaires colorées et gourmandes, directement sur les tables chinées. [Lire la suite]
Bloom, le restaurant sushi vegan coup de coeur par Christian Ventura à Paris
Bloom, voilà le nom de ce nouveau restaurant végétalien et donc végan, aux accents japonais, qui vient d'ouvrir ses portes dans le 17e arrondissement de Paris. Le sushi végétal, déjà tendance outre atlantique, arrive à Paris et on adore ! [Lire la suite]
Persil : le resto coup de coeur à la cuisine inventive qui régale le 11e arrondissement de Paris
Persil, c'est une pépite de quartier qui vous attend dans le 11ème arrondissement de Paris. Dans ce restaurant à l'esprit berlinois, on savoure une cuisine inventive avec une carte à moitié végétarienne voire végane. Une adresse qui met tout le monde d'accord ! [Lire la suite]
Sezono, cuisine végétarienne généreuse et inventive
Véritable restaurant-marché, Sezono met en lumière une cuisine végétarienne inventive et pleine de ressources, à savourer sur la jolie terrasse ensoleillée. [Lire la suite]
Une buvette-restaurant engagée s'installe à l'Académie du Climat
Nouveau restaurant et lieu de vie parisien, la Buvette de l'Académie du Climat propose durant neuf mois une programmation festive et des produits ultra-locaux, pour boire et manger engagé. [Lire la suite]
Jimmy’s Street Food, le temple de la street-food végane
Chez Jimmy’s Street Food, la street-food se conjugue à la mode végétale avec des plats généreux, faits-maison et sans aucun ingrédient d'origine animale. Une adresse qui saura convaincre même les plus réfractaires. [Lire la suite]
Comptoir Veggie, la cantine végétalienne du 12e arrondissement
Sur l'avenue Ledru Rollin, dans le 12e arrondissement, les amateurs de bonne cuisine végétale trouveront un petit spot cosy mi-coffee shop, mi-cantine au Comptoir Veggie. [Lire la suite]
B.Better, le bar à tapas parfait pour un apéro veggie
Avis aux végétariens, flexitariens et autres végans ! Direction B.Better, restaurant situé dans le 4e arrondissement qui vous invite à découvrir une carte aussi gourmande que healthy, imaginée pour les amoureux de cuisine végétale. On a testé, on vous raconte ! [Lire la suite]
Sweet Rawmance, restaurant et pâtisserie vegans à Montparnasse
Près de la Tour Montparnasse, Sweet Rawmance vous accueille dans son restaurant végétalien pour déjeuner sainement, avec burgers vegans, citronnades fruitées et pâtisseries savoureuses au menu ! [Lire la suite]
Café Mareva, le spot healthy qui n'oublie pas d'être gourmand
Si on vous parle d'un spot sans gluten et sans lactose, vous imaginez tout de suite des plats tristes et fades, n'est-ce pas ? Et bien détrompez-vous ! Au Café Mareva, on mange sainement tout en prodiguant un max de plaisir à ses papilles ! [Lire la suite]
Douceurs capitales, le nouveau coffee shop végétarien du Square Gardette
Douceurs Capitales, c'est le nouveau repaire des amateurs de café, au bord du Square Gardette. Pâtisseries françaises, café de chez Coutume et terrasse ensoleillée, voilà une adresse qui coche toutes les cases ! [Lire la suite]
Burger Theory, des burgers vegans savoureux
Oubliez tout ce que vous pensez connaître de l'alimentation végétale, car chez Burger Theory, les burgers sont pleins de saveurs en plus d'être entièrement faits-maison. [Lire la suite]
Cantine Primeur, le restaurant végétarien et végétalien de Belleville
Amis vegans, le restaurant Primeur à Belleville est une adresse qu'il vous faut découvrir. [Lire la suite]
Avocateria Bastille, le spot healthy 100% avocat savoureux
Après un premier spot dans le quartier du Sentier, Avocateria a posé ses valises en mai 2020 à Bastille, dans un nouveau restaurant situé à deux pas de la rue de la Roquette. Un établissement qui fait la part belle aux pancakes... Et comme toujours, tout est à base d'avocats ! Un lieu plein de gourmandises à découvrir de toute urgence. On a testé, on vous raconte ! [Lire la suite]
Canal Poké, des poke bowls healthy et originaux
Des poke bowls d'inspiration japonaise, c'est chez Canal Poké que ça se trouve. Des bowls généreux, savoureux et healthy, qu'on accompagne d'une petite soupe miso avant de terminer sur une pâtisserie bien gourmande. [Lire la suite]
Bon appétit, dans le respect de la planète et des animaux !
