Soon Grill à Paris, désigné restaurant coréen d'excellence à l'étranger

Le restaurant Soon Grill Champs-Élysées à Paris, dans le 8ème arrondissement, entre dans la lumière en rejoignant le cercle très fermé des "Excellent Korean Restaurants" (restaurants coréens d'excellence à l'étranger), une distinction prestigieuse et officielle venant de Corée du Sud. Une reconnaissance internationale qui s’inscrit dans un vaste programme de promotion de la gastronomie coréenne, la hansik (ou K food), à travers le monde.

Qu'est ce que le label "Excellent Korean Restaurants" ?

Porté par le Ministère coréen de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales (Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs) et l'Institut de Promotion de la Nourriture Coréenne (Korean Food Promotion Institute), le label "Excellent Korean Restaurants" (restaurants coréens d'excellence à l'étranger) récompense les établissements qui incarnent l’excellence de la cuisine coréenne à l’international. Pour obtenir cette distinction, les restaurants doivent respecter des critères de qualité, notamment sur les plats, le service, les ingrédients et ustensiles utilisés.

On retrouve ces restaurants coréens d'excellence à l'étranger dans plusieurs grandes villes comme Singapour, Tokyo, Londres, New York, Los Angeles, et bien sûr Paris.
Dans la capitale, 8 restaurants ont obtenu cette distinction. Parmi eux, Soon Grill Champs-Élysées s’impose comme un véritable ambassadeur de la cuisine coréenne. Ce restaurant propose un large éventail de spécialités coréennes dans un cadre raffiné, fidèle à l’art de vivre coréen.

Soon Grill Champs-Élysées, un voyage en Corée sans quitter Paris

Sur les Champs-Élysées, un lieu rare mêle avec subtilité gastronomie coréenne, art contemporain et design d’exception : bienvenue donc chez Soon Grill. Imaginé par Sunghak Han, ancien comédien passionné de culture, ce restaurant incarne une vision audacieuse : faire vivre la Corée à travers une expérience totale, de l’assiette jusqu’au moindre détail de l’espace.

Dès votre entrée dans le restaurant, le ton est donné. Le lieu, primé à la Biennale de Florence, s’inspire du seungmu, une danse traditionnelle coréenne empreinte de grâce et de silence. Chaque objet — poteries, boiseries, vaisselle en laiton — a été conçu par des maîtres artisans en Corée, avant de prendre place dans l'établissement.

Côté cuisine, Soon Grill fait dialoguer tradition et modernité. Barbecue coréen raffiné, Bibimbap réinterprété, Japchae, Bulgogi, Mandu, sans oublier des Banchan variés ou des plats végétariens : ici, les saveurs authentiques s’expriment avec finesse, portées par des ingrédients sourcés directement en Corée. Et pour les gourmands ? Un dessert au yuzu ou une Yakgwa panna cotta vous laisseront un souvenir inoubliable.

Mais ce qui rend Soon Grill unique, c’est cette volonté de raconter une histoire. Chaque mets porte un nom évocateur : Salpuri, Chunaengmu,… autant de clins d’œil à l’âme coréenne. Plus qu’un repas, c’est une immersion. En effet, le cadre de Soon Grill — décor imaginé par l’architecte Woojin Lim — mêle influences coréennes et élégance parisienne : une ambiance chaleureuse et raffinée, propice aux dîners intimes ou aux repas partagés entre amis et collègues.

Pourquoi cette distinction est importante ?

Ce programme vise à promouvoir la cuisine traditionnelle coréenne (hansik) à l’international, valoriser ses saveurs, ses techniques, et encourager les restaurants coréens hors de Corée à perpétuer l’excellence.
Il garantit sérieux et qualité — vous êtes entre de bonnes mains si vous choisissez de vous lancer dans l’aventure hansik.

Cette récompense témoigne aussi de l’engagement du restaurant Soon Grill à maintenir une cuisine coréenne authentique et rigoureuse, fidèle aux traditions tout en s’adaptant au goût et au contexte parisien. Cela contribue à renforcer la réputation de la gastronomie coréenne en France, et offre aux parisiens une adresse fiable pour découvrir ou redécouvrir la hansik.

Pour tous les curieux de nouvelles saveurs, amateurs de cuisine raffinée ou simplement en quête d’une belle table, Soon Grill représente un pont savoureux entre Paris et la Corée — une adresse à tester, pour s’immerger dans une culture culinaire riche, vivante et pleine de surprises.

Découvrez ces 8 restaurants coréens d’excellence à l’étranger situés à Paris, certifiés par le gouvernement :

1. Soon Grill Marais
   📌 78 Rue des Tournelles, 75003 Paris, France
   Situé dans le quartier du Marais, SOON GRILL MARAIS est spécialisé dans le barbecue coréen, avec une atmosphère chaleureuse et élégante, inspirée de l’esthétique traditionnelle coréenne.
   
   
2. Yido
   📌 54 Av. Emile Zola, 75015 Paris
   Offrant une cuisine coréenne soignée avec l'utilisation de sauces traditionnelles, YIDO est particulièrement renommé pour ses plats de boudin (sundae) et de tripes grillées (gopchang).
   
   
3. Jongno Samgyetang
   📌 23 Boulevard de Port-Royal, 75013 Paris
   🔉 Fermeture temporaire pour des raisons internes.
   Spécialisé dans le samgyetang, une soupe traditionnelle de poulet farci au riz gluant, JONGNO SAMGYETANG transmet les saveurs profondes et les vertus médicinales de la cuisine coréenne.
   
   
4. Ma-shi-ta
   📌 9 Rue Poirier de Narçay, 75014 Paris
   Réputé auprès des Français comme l’un des meilleurs restaurants coréens Paris, MA-SHI-TA propose une cuisine coréenne raffinée, sublimée par des accords mets et alcools traditionnels coréens ou de vins.
   
   
5. Sambuja
   📌 65 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
   Situé près de la butte Montmartre, SAMBUJA est célèbre pour son sundaetguk, une soupe de boudin coréen, servie dans une jatte en terre cuite, avec du boudin fait maison chaque jour.
   
   
6. SAM CHIC
   📌 11 Rue Rameau, 75002 Paris, France
   Spécialisé dans le barbecue coréen et la tradition du ssam (méthode consistant à enrouler de la viande dans des légumes, tels que la salade), SAM CHIC propose également des options pour les végétariens.
   
   
7. JIUM
   📌 26 Rue Tiphaine, 75015 Paris, France
   JIUM propose une cuisine coréenne authentique et riche en saveurs, en mettant en valeur les goûts traditionnels des sauces fermentées artisanales.
   
   
8. Soon Grill Champs-Élysées
   📌 10 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris, France
   Restaurant gastronomique de grillades coréennes, inspiré de la Seungmu (danse du moine), qui réinterprète l’esthétique traditionnelle coréenne dans une approche contemporaine.