Venue tout droit des Etats-Unis, la tendance du smash burger s'impose depuis quelques temps déjà dans les rues, les échoppes et les restaurants de Paris. Petite merveille de street food, le smash burger se compose d'un patty de viande 'smashé' (comprenez 'écrasé') sur une plancha brulante de manière à le rendre fin et croustillant - tout en conservant son jus, sa saveur et son moelleux, attention !
La recette originelle est plutôt simpliste, et ce patty coquin, délicatement glissé dans un potato bun aérien, s'accompagne généralement d'un max de cheddar fondant et filant, de pickles pour apporter un peu d'acidité à l'ensemble, parfois d'une feuille de laitue, et c'est tout. Point trop n'en faut, après tout, et c'est même le point fort de ce burger.
Si d'aventure, après la lecture de ces lignes, vous aviez l'eau à la bouche, alors il est plus que jamais l'heure de sauter le pas et de découvrir les endroits où savourer (ou plutôt, engloutir) un bon smash burger à Paris. Par ici nos bonnes adresses !
The Champions Burger : le plus grand championnat européen de burgers près de Paris
Sponsorisé - The Champions Burger revient au Centre Commercial Val d’Europe du 9 juillet au 2 août 2026 avec 15 enseignes européennes venues présenter leurs burgers gourmets. Une expérience street food immersive sur le thème California Dreaming, entre recettes créatives, ingrédients premium et ambiance inspirée de la côte ouest américaine. [Lire la suite]
Orgasmeat ouvre ses restaurants de smash burgers à Paris (15e et 17e)
Sponsorisé - Orgasmeat s'installe dans les 15e et 17e avec ses smash burgers ultra-généreux dès 5,90 € et ses mini-gaufres en dessert. Une nouvelle adresse pleine de second degré, qui promet de vous faire grimper au septième ciel de la gourmandise ! [Lire la suite]
Back to back, le smash burger comme dans les 90's s'installe à côté de Gare de l'Est
Depuis mai 2026, Back to Back a ouvert ses portes autour d'un concept : une carte courte, des smash burgers et des milkshakes. De belles portions, un repas à la cool et une ambiance 90s bien affirmée. [Lire la suite]
Numéro 10 à Pigalle, smash burgers pas chers, ambiance rock et salon de tatouage au sous-sol
À Pigalle, Numéro 10 mélange avec fougue smash burgers bien exécutés et pas chers, ambiance rock et salon de tatouage dissimulé au sous-sol. Une adresse vivante qui donne envie de revenir ! [Lire la suite]
Slak, deux icônes de la street-food turque dont le burger mouillé à découvrir à Pigalle
Pigalle n’a jamais manqué d’énergie ni de sapidité, mais Slak vient y injecter une nouvelle dose de street-food bien sentie. Dans ce minuscule comptoir inspiré des échoppes populaires des années 70, la fratrie déjà à l’origine de L’Atelier Dürüm signe une adresse qui met à l'honneur deux icônes turques : le burger mouillé et le tantuni. [Lire la suite]
Pas Cher, le comptoir de burgers et coffeeshop vraiment pas chers dans le 10e
Au sein du marché couvert Saint-Martin, Pas Cher est aussi simple que son titre : un comptoir, des burgers maison servis avec le sourire, le tout, à prix mini. C'est tout. [Lire la suite]
Dumbo et ses smash burgers, toujours un incontournable à Paris
Chez Dumbo, les smash burgers sont préparés minute et dégoulinent de fromage fondu, comme aux Etats-Unis ! [Lire la suite]
La Ménagerie du Roi, le restaurant de burgers et bières artisanales des Yvelines
On file dans les Yvelines aux portes de Versailles à Saint-Cyr l'École et plus précisément à la Ménagerie du Roi pour découvrir cette nouvelle brasserie où officie désormais en cuisine, le Champion de France du Burger 2024 : Anthony Pautrat. Et si on allait se régaler ? [Lire la suite]
Blossom Burgers, burgers et smash burgers diablement coquins
Blossom Burgers, c'est le restaurant de burgers qui fait parler de lui depuis plusieurs années à Paris. Il faut dire que ses burgers et smash burgers sont diablement coquins ! [Lire la suite]
Specimen, smash burgers réalisés dans les règles de l'art à Saint-Germain-des-Prés
Encore un nouveau restaurant de smash burgers à Paris ? Oui mais chez Specimen, ceux-ci sont réalisés dans les règles de l'art, avec un retour à l'essence même du smash burger. [Lire la suite]
Junk Burger, le comptoir de smash burgers gourmands et abordables à Paris
Un smash burger dans les règles de l'art pour moins de 10€ à Paris ? C'est le défi que se lance Junk Burger, un comptoir gourmand à emporter qui vous attend dans la fameuse rue Montmartre. Parfait pour un repas sur le pouce au rythme de vos vadrouilles parisiennes ! [Lire la suite]
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Burgers africains, coréens, marocains.. Où manger des burgers du monde à Paris ? Nos bonnes adresses
À Paris, le burger ne se limite plus à sa version américaine classique. La capitale s’impose comme un véritable carrefour culinaire où se mêlent des saveurs venues des quatre coins du globe. Burgers africains, marocains, coréens, japonais... Par ici les bonnes adresses ! [Lire la suite]
Vous allez succomber au smash burger !
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