Rempli de caractère, le pad thaï incarne l’essence-même de la street-food thaïlandaise : généreux, abordable et riche en goût. Il s’agit d’un plat de nouilles de riz sautées, souvent plates, mélangées à des œufs, des pousses de soja, des cacahuètes concassées, de la ciboulette asiatique, du tofu et parfois des crevettes ou du poulet.
Le tout est nappé d’une sauce à base de tamarin, de sucre de palme, de nuoc-mâm et de citron vert, qui donne cette signature sucrée-salée-acidulée caractéristique du plat. Devenu un symbole culinaire de la Thaïlande au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, le pad thaï a traversé les frontières et se trouve désormais à la carte de presque tous les restaurants thaï du monde... dont ceux de la capitale !
D'autant que le pad thaï se décline en différentes recettes selon la garniture choisie. Le plus courant est le pad thaï kung aux crevettes ('kung' signifiant 'crevette'), mais on trouve aussi des versions au poulet, au bœuf ou encore végétarienne. Mais quelque soit la recette choisie, le délice est toujours garanti.
Aussi, pour vous régaler, par ici les bonnes adresses où savourer un pad thaï à Paris !
Sukhothaï, le bon restaurant thaï Paris 13e côté Buttes-aux-Cailles
Dans le quartier de la Butte-aux-Cailles, le restaurant Sukhothaï propose une cuisine thaïlandaise authentique et généreuse. Ouvert tous les jours, il offre des plats faits maison, à déguster sur place ou à emporter. [Lire la suite]
Buja, le restaurant végétarien aux spécialités thaï et viet Paris 13e
Vous cherchez un bon restaurant végétarien et avez envie d'exotisme ? On vous emmène découvrir Buja, le bon resto aux spécialités thaïlandaises, vietnamiennes et même coréennes qui nous régale en mode accessible dans le 13e arrondissement de Paris. [Lire la suite]
Baan PhadThai, le restaurant Thaï s'installe à Paris dans le 2e arrondissement
Baan PhadThai, la référence du pad thaï traditionnel de Bangkok, s'installe à Paris dans le quartier d'Étienne Marcel. On file découvrir ce nouveau spot exotique qui nous popose de filer en Thaïlande le temps d'un repas, à l'intérieur ou en terrasse au soleil. [Lire la suite]
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique. [Lire la suite]
Luangpra, petite pépite lao-thaï de quartier
Aussi savoureux qu'abordable, le restaurant Luangpra et ses spécialités aux confins des cuisines thaïlandaise et laotienne gagne à être connu des habitants de la rue Saint-Maur, mais pas seulement. [Lire la suite]
Thiou, le restaurant thaï d'Apiradee Thirakomen de retour au sein de l'hôtel Norman
La cheffe Apiradee Thirakomen installe Thiou, son restaurant thaïlandais iconique des années 2000, au sein de l'hôtel Norman, à deux pas de la place de l'Etoile. [Lire la suite]
Nana Bistro Thaï, le restaurant franco-thaïlandais du MK2 Quai de Loire
Restaurant thaï au sein du MK2 Quai de Loire, Nana propose aux fins palais une cuisine franco-thaï simple mais bien réalisée qui nous transporte à mille lieues de là. [Lire la suite]
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Les restaurants thaï de Paris, nos bonnes adresses
Vous aimez la cuisine épicée et exotique ? Les Thaïlandais ont ce qu'il vous faut. Par ici les bonnes adresses de restaurants thaï à Paris ! [Lire la suite]
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