Yolo, le restaurant californien à l’ambiance chill et aux plats réconfortants à Suresnes (92)

Des airs de dolce vita à la californienne nous attend dans cette adresse pleine de good vibes du côté de Suresnes, dans les Hauts-de-Seine. Dans ce spot spacieux qui parait comme ensoleillée meme quand la météo au dehors fait grise mine nous accueille dans une atmosphere chill, où cactus, planches de surfs et tons delavés nous rappellent à l’ambiance de la west coast. Bienvenue chez Yolo, le restaurant californien où règne l'esprit de la détente.

Mais d’ailleurs qu’est-ce qu’on entend au juste par cuisine californienne ? Il s’agit d’une fusion principalement entre les spécialités et produits Etats-uniens, mexicains et italiens, qui peut s'élargir à d'autres territoires européens, latino-américains ou asiatiques. Chez Yolo, on retrouve alors des assiettes colorées dont les recettes devraient particulièrement plaire aux aficionados du brunch puisqu’on y retrouve notamment des incontournables de cet instant gourmand.

Au menu, c'est assez tranché : soit on retrouve des recettes tout en fraicheur, soit des spécialités très réconfortantes. Si vous êtes du genre à préférer les assiettes assez équilibrées, on vous recommande d'opter pour le tataki de saumon avec sa purée de brocoli, ou les ravioles de mangue fraiche. Attention, pour cette recette il ne s'agit pas d'une raviole à proprement parler mais d'un trompe-l'œil avec une fine tranche du fruit exotique qui enveloppe une farce aux crevettes fraiches et croquantes le tout marié à du pesto et des noix de cajou. Un combo qui fonctionne bien ! 

Si vous êtes plutôt de la team comfort food, vous y retrouverez des péchés mignons dont les Chessy Balls, des croquettes au cheddar et jalapeños. On rassure les palais les plus sensibles, ce n'est pas piquant, à peine relevé : on retrouve le goût du piment sans avoir la langue en feu.

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On retrouve également les Mac&cheese, un plat réconfortant par excellence pour lequel il faudra bien faire attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre : c'est copieux. Notre grand coup de cœur de la carte ira pour le Chicken burger, avec un poulet croustillant mariné maison, bien juteux avec de délicieuses notes fumées, du cheddar fondu, une sauce cajun et de la salade fraiche, le tout servi évidemment avec des frites maison. 

Au dessert il y a toujours ce même choix à faire : prendre le parti de la légèreté ou celui du réconfort. Pour les uns, le granola bowl avec son yaourt grec, son granola maison et ses fruits de saison à foison s'impose. Pour les autres, il y a la star, le yolo cookie, avec des pépites de chocolat et noix de cajou, servi avec une sauce caramel beurre salé et sa chantilly : une gourmandise qui signe un retour à l'enfance. 

Côté boissons, Yolo propose en soft, une citronnade et un thé glacé maison, tous deux peu sucrés à notre bonheur. Pour les amateurs de cocktails, on retrouve également des créations avec ou sans alcool et cerise sur le gâteau : l'adresse propose un happy hour du lundi au samedi, de 16h à 20h, ce qui en fait un bon spot où prendre un verre y compris sur sa terrasse confidentielle. Le lieu réuni autant les bandes de potes que les familles en proposant notamment un menu enfant à 15€. Yolo propose également une offre coffee-shop avec des boissons de barista et le dimanche, on peut même y bruncher ! Une adresse donc qui évolue au fil de la semaine pour s'adapter à nos envies ! 

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.