Lulu crêperie, le roi de la crêpe street food ultra gourmande Paris 3e

Si vous cherchez une bonne galette bretonne dans le Marais, direction le Marché des Enfants Rouges. Depuis février 2025, Lulu Crêperie a repris l'emplacement d'Alain Miamam pour proposer des galettes et crêpes version street food ultra-gourmande. Aux commandes, Lucien (d'où Lulu, vous avez capté), natif de Paris mais élevé à Nantes, qui connaît bien le sujet des crêperies bretonnes authentiques.

Ce qui frappe d'emblée chez Lulu, c'est la générosité des portions. Les galettes sont véritablement géantes, débordant largement du carton avec des garnitures copieuses qui en font de véritables repas complets. Lucien a été formé en Bretagne par Jean-Philippe Moy, un roi de la crêpe qui dirige une formation de crêpes au logis près de Vannes. Cette formation lui a permis de découvrir les différents types de sarrasins et de sourcer directement sa farine bio auprès de la minoterie Le Rouge, qui travaille encore sur meule de pierre.

D'où viennent les produits de Lulu Crêperie ?

L'approche de Lucien repose sur des produits triés sur le volet. La farine de sarrasin bio vient directement de Bretagne, tout comme le cidre artisanal de la cidrerie Sorre à Saint-Malo. Pour les fruits et légumes, il travaille avec Mario, le primeur du marché. Quant au confit d'oignons et autres préparations, tout est fait maison. Cette exigence sur la qualité des matières premières se ressent dans l'assiette.

Au menu, on trouve des galettes classiques comme la Lou (jambon blanc, emmental, mâche) à 10€ ou la Mazou (fromage de chèvre, miel, mâche) au même prix. Mais les versions garnies valent vraiment le détour. La Loulou marie jambon blanc, œuf, champignons rôtis, emmental et mâche pour 13€. La Lilou joue la carte méditerranéenne avec serrano, mozzarella, stracciatella au basilic et sauce pesto rouge à 13,50€. Les amateurs de viande apprécieront la Titou au bœuf aux épices, cheddar rouge et confit d'oignons maison (14€), tandis que la Pilou revisite l'andouille de Guéméné avec œuf, confit d'oignons, emmental et crème moutarde-miel.

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Notez aussi la Milou à 14,50€, garnie de saumon fumé, cream cheese citronnée, ciboulette et mâche. Une association fraîche et équilibrée qui change des galettes plus traditionnelles. Côté sucré, les crêpes restent simples mais efficaces : beurre-sucre à 3,50€, beurre-sucre-citron à 4€ ou Nutella à 5€. On aurait aimé un peu plus de créativité sur ce volet, mais les galettes salées compensent largement.

Quelles sont les formules proposées ?

Lulu propose deux formules intéressantes. La formule Tradi à 14,90€ comprend une galette simple (Lou ou Mazou), une crêpe traditionnelle et une boisson. La formule Garni à 18,90€ permet de choisir n'importe quelle galette de la carte, une crêpe et une boisson. Un bon rapport qualité-prix pour un repas complet au Marché des Enfants Rouges.

Côté boissons, on trouve de l'eau, des sodas classiques (2,50€), mais aussi du jus de pomme artisanal Sorre (4€), du thé glacé bio Jomo (4,50€) et bien sûr les cidres artisanaux Sorre doux, brut ou rosé à 5,50€. Parfait pour accompagner une bonne galette bretonne dans les règles de l'art.

L'ambiance est décontractée, dans l'esprit du marché. On commande au comptoir, on récupère sa galette géante et on s'installe sur l'un des bancs du Marché des Enfants Rouges pour déguster à moins de partir déhambuler dans les environs. Le service est rapide et sympathique, même si les ruptures peuvent arriver en cas d'affluence. Lucien prévient honnêtement qu'il lui arrive de ne plus avoir de galettes en fin de service, signe du succès de l'adresse.

Ce qui différencie Lulu des autres crêperies, c'est ce côté à la fois traditionnel et moderne. La pâte est travaillée dans les règles de l'art breton, avec cette farine bio bretonne moulue sur pierre qui apporte un vrai goût de sarrasin. Mais les garnitures sortent des sentiers battus, avec des associations osées comme le bœuf aux épices ou la sauce pesto rouge. Le tout reste esthétique malgré la générosité, avec cette volonté de Lucien de prouver qu'une galette peut être à la fois belle et délicieuse.

Bref, si tu cherches un bon plan crêperie dans le 3e arrondissement, pourquoi ne pas tester Lulu et nous dire ce que tu en penses. Nous, on a été surpris par la générosité certes mais aussi la qualité des galettes qui réeelement bonnes. Les galettes sont véritablement copieuses, les produits de qualité et l'ambiance conviviale du Marché des Enfants Rouges ajoute au charme de l'expérience. On file découvrir cette adresse qui modernise la galette bretonne sans trahir ses origines, du mardi au dimanche de 11h30 à 17h au Marché des Enfants Rouges dans le Marais.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.