Ecrivains, peintres, poètes, penseurs, actrices, photographes... A Paris, nombreux sont les artistes à avoir fréquenté certains restaurants, bistrots et cafés de la capitale, en faisant de véritables points de ralliement où il faisait bon rire, manger, penser, boire, débattre vigoureusement et échanger sur fond d'alcool et de bouffées de cigarettes, que ce soit au comptoir, en terrasse ou à leurs tables attitrées.
Au fil des époques, les troupes d'artistes et d'amis se sont déplacées de quartier en quartier, avec tout de même un certain goût de l'intelligentsia parisienne et expatriée pour la vie à l'heure germanopratine, les grandes artères du côté de Montparnasse, de Montmartre et le coin de l'Opéra.
Aussi, pour une plongée dans le Paris d'antan, découvrez sans plus tarder les adresses historiques de la capitale où se retrouvait le Tout-Paris artistique et intellectuel. Des restaurants, bistrots et cafés mythiques qui ont marqué l'histoire de Paris jusqu'à aujourd'hui !
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Select, au rythme des Années Folles
Ouvert en 1923 sur le boulevard Montparnasse, Le Select incarne depuis un siècle l’esprit artistique et littéraire de Paris, entre figures mythiques, décor inchangé et effervescence toujours palpable. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : La Rotonde, le tumulte de la Belle Epoque
Ouverte au début du 20e siècle, La Rotonde Montparnasse est une brasserie mythique de la Rive Gauche, fréquentée par Picasso, Modigliani et Hemingway, où l’on savoure une cuisine traditionnelle dans un décor luxueux et intemporel. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Dôme Montparnasse, légende de la Rive gauche
Né à la fin du 19e siècle, Le Dôme Montparnasse est une brasserie historique de la Rive Gauche, célèbre pour son passé artistique, ses fruits de mer d’exception et son décor Art déco. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Café de la Paix, vivier des empereurs
Face à l’Opéra Garnier, Le Café de la Paix est une adresse de prestige du 9e arrondissement, ouverte depuis 1862. Elle a vu défiler les célébrités et l’histoire de Paris dans son cadre Second Empire majestueux. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Procope, lieu de rencontre des Lumières
Premier café-restaurant de Paris ouvert en 1686, Le Procope est un temple de l’histoire littéraire et politique, fréquenté par Voltaire, Rousseau et Diderot, au cœur du quartier de l’Odéon. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Les Deux Magots, vie artistique à Saint-Germain
Lieu emblématique de Saint-Germain-des-Prés, Les Deux Magots incarne le Paris des lettres et des cafés. Ouvert en 1885, il fut le repaire de Sartre, Beauvoir et Hemingway dans un cadre Art déco. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Café de Flore, littérature et élégance
Café mythique du 6e arrondissement, le Café de Flore est le symbole de l’intelligentsia germanopratine. Depuis la fin du 19e siècle, il attire écrivains, philosophes et amateurs de café dans un décor inchangé. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : La Closerie des Lilas, bastion littéraire
Ancien relais de poste devenu café littéraire, La Closerie des Lilas règne sur le boulevard du Montparnasse depuis 1847. Un lieu cher à Hemingway, Apollinaire et Picasso, au charme feutré. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : La Coupole, symbole des Années Folles
Institution art déco de Montparnasse depuis 1927, La Coupole est une brasserie monumentale qui a vu passer l’avant-garde parisienne. Un temple festif de la gastronomie parisienne populaire. [Lire la suite]
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Drouant, temple littéraire du prix Goncourt
Depuis 1880, Drouant est le repaire du Prix Goncourt et des lettres françaises. Brasserie élégante au cœur du 2e arrondissement, elle conjugue gastronomie classique et héritage littéraire depuis plus d’un siècle. [Lire la suite]
Originellement baptisé Café Pigalle, ce dernier se voit affublé du surnom Café du Rat Mort en raison de l'odeur qui régnait apparemment dans l'établissement, rappelant les effluves d'un rongeur putréfié (glamour).
Un parfum qui ne semble pas déranger Alphonse Daudet, Courbet, Toulouse-Lautrec, Virginia Woolf et Degas qui y élisent volontiers domicile durant de longues soirées. Il se raconte même que les premières disputes entre Verlaine et Rimbaud auraient éclaté au Café du Rat Mort.
Cité dans La Muse du Département de Balzac, La Curée de Zola ou encore Bel-Ami de Maupassant, le Café Riche marqua toute une génération d'artistes. Repris par le restaurateur Louis Bignon à la fin des années 1840, ce dernier en fera un passage incontournable de toute soirée mondaine réussie, à grand renfort de mets de luxe, de grands crus... et de prix élevés !
Parmi les clients les plus célèbres, citons Flaubert, Alexandre Dumas, Offenbach et Gustave Doré. Le Café Riche fermera ses portes définitivement en 1916, pour laisser la place à une banque.
Véritable institution à la renommée mondiale, le Café Tortoni de Paris a connu un immense succès au 19e siècle. Fondé sous le Directoire, le café à la luxueuse décoration rappelant les cafés vénitiens, accueille politiques, intellectuels, dandys, mondaines et financiers - la Bourse se trouvant à deux pas.
Ouvert par des artisans glaciers italiens, l'endroit très en vogue régale les gourmands avec des mets de choix, comme ses desserts glacés à l'italienne et ses chocolats chauds. Evoqué à maintes reprises dans la littérature, par Stendhal, Maupassant et Proust entre autres, le Café Tortoni comptera parmi ses habitués Manet et George Sand, mais fermera tout de même ses portes en 1893.
Lieu de rencontre des artistes et écrivains anglophones dans les années 1920-1930 à l'instar d'Hemingway, Scott Fitzgerald, Man Ray et Isadora Duncan qui habitait juste en face, le Dingo American Bar and Restaurant a été inauguré en 1923. Il fut, pendant longtemps, l'un des rares établissements de la capitale à rester ouvert toute la nuit. L'adresse est désormais occupée par un restaurant italien.
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Sur les traces des plus grands écrivains, artistes, architectes et personnages historiques à Paris
Pour percer les secrets de Paris, suivez les traces des plus grands écrivains, musiciens, peintres, architectes, couturiers et même des personnages historiques qui ont parcouru, en leur temps, la capitale. [Lire la suite]
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