Dans le 13e arrondissement de Paris, l'avenue de Choisy compte déjà son lot de restaurants asiatiques. Dans la catégorie restaurant vietnamien, on part à la découverte d'un nouveau venu : Cơm Niêu Quán, installé au 86 avenue de Choisy. On découvre un spot qui se distingue des cantines classiques du quartier avec une atmosphère soignée et une cuisine qui renoue avec les vraies spécialités vietnamiennes traditionnelles. Une belle adresse à tester, et l'avantage non négligeable d'être encore peu connue, c'est qu'on y trouve facilement de la place.
Ce qui nous séduit d'emblée en poussant la porte, c'est le soin apporté à la décoration. Les murs sont ornés de fresques peintes à la main qui évoquent des scènes de vie quotidienne vietnamienne à la campagne, loin des néons blafards des cantines du coin. On se retrouve dans une salle chaleureuse, avec ce petit côté dépaysant qui donne envie de prendre son temps.
La famille aux commandes pose une ambiance conviviale dès l'entrée : l'accueil est chaleureux, les propriétaires sont enthousiastes, et on se sent rapidement à l'aise, comme invité chez des amis. Un vrai bon point dans un quartier où l'on se retrouve parfois expédié à la va-vite, à deux pas de la Place d'Italie.
La carte du Cơm Niêu Quán s'avère plutôt riche, et c'est justement ce qui retient l'attention. On y trouve les grands classiques attendus - pho, bo bun, bun bo hue - mais aussi des spécialités plus rares que l'on a du mal à dénicher ailleurs dans le quartier. Les bánh bèo et bánh ít trần, ces petites bouchées vapeur légèrement gluantes et fondantes à tremper dans la sauce nuoc mam, sont de ces préparations typiquement familiales que seuls quelques restaurants proposent. On les mange avec plaisir, simplement, sans chichis.
Du côté des plats complets, la carte propose une belle variété : cơm gà nướng (cuisse de poulet grillée à la citronnelle sur riz blanc), bò lúc lắc sur riz rouge à la sauce tomate accompagné d'un oeuf, vermicelles déclinés au bœuf, aux crevettes ou au poulet avec nems, ou encore des mì xào (nouilles sautées) croustillantes ou moelleuses selon les préférences. Le pho classique au bouillon bien construit et généreux est une valeur sûre. La súp hoành thánh (soupe de raviolis aux crevettes) et le bun bo hue - même si les pieds de porc manquaient à l'appel ce jour-là - révèlent une cuisine qui ne cherche pas à lisser les saveurs pour plaire à tout le monde, et c'est tant mieux.
Pour les amateurs de cuisine végétarienne, la maison a pensé à tout avec une section dédiée assez étoffée : pho chay, bo bun chay, curry rouge ou vert aux champignons, ou encore des bánh xèo (crêpes vietnamiennes) au tofu. Et pour finir sur une note sucrée, les desserts vietnamiens traditionnels comme le chè ba màu (trois couleurs), le chè trôi nước (riz gluant fourré à la pâte de haricots mungo) ou le chè khoai môn au taro et lait de coco valent le détour.
Les amateurs de fondue vietnamienne trouveront également leur bonheur avec une belle sélection de lẩu servis pour deux personnes : lẩu bò au faux-filet, queue de bœuf et tendons, lẩu hải sản aux fruits de mer, ou encore le bò nhúng giấm à la citronnelle. Comptez autour de 12 à 15,50 euros pour les plats individuels et de 40 à 50 euros pour les fondues à partager.
Cette adresse convient aussi bien aux familles qu'aux curieux en quête de spécialités vietnamiennes authentiques que l'on trouve rarement ailleurs. Les végétariens y ont leur place, tout comme les duos tentés par une fondue à partager. Bref, on y va pour passer un vrai bon moment à table, dans un cadre où l'on se sent les bienvenus dès le premier pas.
Côté budget, comptez entre 5 et 12 euros pour les entrées, de 12,50 à 15,50 euros pour les plats et soupes, et de 5 à 7,50 euros pour les desserts. Les fondues, servies pour deux personnes, se situent entre 40 et 50 euros. Le Cơm Niêu Quán est ouvert tous les jours de 11h00 à 15h00 et de 18h30 à 22h00, au 86 avenue de Choisy dans le 13e arrondissement, accessible depuis la station de métro Tolbiac (ligne 7). Les réservations sont possibles en ligne via resos.com ou par téléphone au 01 89 34 38 58. Pas encore envahi par les foules, c'est le bon moment pour s'y glisser et profiter de cette belle adresse familiale dans une ambiance encore intime.
Dates et Horaires
Prochains jours
Samedi :
de 11h à 15h
- de 18h30 à 22h
Dimanche :
de 11h à 15h
- de 18h30 à 22h
Lundi :
de 11h à 15h
- de 18h30 à 22h
Mardi :
de 11h à 15h
- de 18h30 à 22h
Mercredi :
de 11h à 15h
- de 18h30 à 22h
Jeudi :
de 11h à 15h
- de 18h30 à 22h
Vendredi :
de 11h à 15h
- de 18h30 à 22h
Lieu
Cơm Niêu Quán Paris 13e
86 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
Âge recommandé
Tout public
