Nouveau restaurant guide

Eskal, la table gastronomique et voyageuse d'Alexandre Chambat qui affole les fins gourmets

Non loin de la gare Saint-Lazare, Eskal réussit le tour de force de proposer une cuisine gastronomique d'auteur à la fois créative, lisible et profondément sincère. Portée par le chef Alexandre Chambat, cette première adresse s'impose déjà comme l'une des ouvertures les plus marquantes de l'année à Paris.

Éthanol, la fabuleuse adresse de Maxime Bouttier (Géosmine*) entre bar à vin et table d'auteur

À deux pas de Géosmine, son restaurant étoilé Michelin, Maxime Bouttier signe avec Éthanol une table plus décontractée, pensée autour d'assiettes à partager et d'une impressionnante carte des vins. Une adresse ambitieuse qui conjugue produits d'exception, cuisine de très haut niveau et ambiance vivante, déjà parmi nos meilleures découvertes de l'année.

La Mijoterie, des plats mijotés servis directement en cocotte dans le 12e arrondissement

Et si les plats mijotés redevenaient les stars du déjeuner ? C'est le pari de La Mijoterie qui ouvre dans le 12e arrondissement de Paris avec une cuisine de longue cuisson imaginée par le chef Augustin Garnier et servie directement dans des cocottes.

Café Kodomo, une cantine et coffee shop taïwano-japonais pensé aussi pour les familles

Entre coffee shop de quartier et cantine aux influences taïwanaises et japonaises, Café Kodomo ouvre ses portes dans les prochains jours dans le 11e arrondissement de Paris.

Kintsugi Beer, un brewpub japonais avec bières brassées sur place et gyozas au bord du canal

Un nouveau brewpub japonais s'apprête à voir le jour à Paris. Courant septembre 2026, Kintsugi Beer ouvrira le long du canal Saint-Martin avec des bières brassées sur place et une carte entièrement consacrée aux gyozas.

Le Chien Fou, le bistrot de Tours installe son premier restaurant à Paris

Déjà présente à Tours, Orléans et Poitiers, Le Chien Fou dévoile sa première adresse parisienne. Mi-septembre 2026, ce bistrot connu pour sa cuisine maison, ses plats à partager et sa cave à vins ouvrira ses portes rue Feydeau, dans le 2e arrondissement de Paris.

Eupatoria 5, l'ancien Eva Pritsky renaît en bistrot grec dans le 20e arrondissement

Installé dans les murs de l'emblématique Eva Pritsky, Eupatoria 5 a ouvert ses portes à Ménilmontant. Aux commandes, le chef Basile Eidel revisite la cuisine grecque avec des produits français, dans un lieu qui conserve l'âme de cette adresse historique du 20e arrondissement de Paris.

The Bell Paris, un pub britannique aux accents indiens dans le quartier des Halles

The Bell Paris, qui a ouvert ses portes dans le quartier des Halles, est un nouveau pub qui mêle cuisine britannique, épices indiennes, cocktails maison et bières artisanales dans un décor signé Jim Hamilton.

Public, un nouveau bar à vin avec cuisine gastronomique et DJ sets dans le 9e arrondissement

Un nouveau lieu consacré au vin s'apprête à ouvrir ses portes à Paris. Début septembre 2026, Public investira la rue Choron, dans le 9e arrondissement, avec une cave pointue, une cuisine signée par deux professionnels de la gastronomie et une programmation musicale pensée pour prolonger les soirées.

Épices Shira ouvre sa première épicerie à Paris dédiée aux épices et à la cuisine méditerranéenne

Après plusieurs années à faire découvrir ses mélanges d'épices en ligne, Épices Shira ouvre sa première boutique physique à Paris. Dès septembre 2026, l'enseigne investit le Marché Saint-Martin, dans le 10e arrondissement, avec une épicerie, une offre de plats méditerranéens à emporter et une sélection de produits fins venus du monde entier.

Les Ailes, découvrez le restaurant en rooftop de la Fondation

Le restaurant Les Ailes propose une cuisine bistronomique au 8e étage de La Fondation, dans le 17e arrondissement de Paris. Vue sur les toits, terrasse végétalisée et carte signée Thomas Rossi, une belle découverte à faire été comme hiver (oui, c'est climatisé).

Le Melville "Hors-les-murs" 2026 : reprise des dîners-concerts dans un cadre prestigieux

Le Melville revient à Bagatelle pour une 2ème édition : jazz & gastronomie sous les étoiles du 2 Juin au 29 juillet 2026. Découvrez la programmation et le menu de ces soirées.

Mégie, la nouvelle cantine botanique, boutique et atelier floral des quais de Paris

Une cantine botanique, une boutique florale et un atelier d'art floral cohabitent chez Mégie, nouvelle adresse ouverte en 2026 sur le quai de la Mégisserie, dans le 1er arrondissement de Paris. On y était, on vous raconte.

Balcon Paris : le bistrot de Julien Sebbag perché sur le toit des Galeries Lafayette - avis & photos

Envie de prendre un peu de hauteur ? Sur le rooftop des Galeries Lafayette Paris Haussmann, Balcon Paris offre une parenthèse perchée, mi-bistrot, mi-belvédère, où Julien Sebbag revisite les classiques français avec la tour Eiffel, le Palais Garnier et le Sacré-Cœur en toile de fond.

Nonno San, l’Italie rencontre le Japon dans ce nouveau restaurant de Saint-Germain-des-Prés

Le groupe Kobo ouvre Nonno San en septembre 2026, dans le 6e arrondissement de Paris. Imaginée par Keita Sukeno et Victoria Luciano, cette nouvelle adresse mêlera cuisine italienne, héritage calabrais et précision japonaise, du café du matin jusqu’au dîner tardif.

Pénates, Stéphanie Moquet ouvre son premier restaurant après son passage chez Fuga

Ancienne cheffe exécutive du groupe Fuga, Stéphanie Moquet ouvre Pénates en septembre 2026, son premier restaurant personnel où elle proposera une cuisine inspirée de la Méditerranée, enrichie d'influences japonaises autour d'un robata au feu de bois.

L’excellence gastronomique espagnole à l'honneur à Paris grâce à ces 19 adresses

L'ICEX Spain Trade & Investment, à travers sa plateforme Foods & Wines from Spain, valorise l'excellence et l’authenticité de la gastronomie espagnole à l’international en labellisant des établissements (restaurants et épiceries fines / cavistes) respectant des critères de qualité. Une référence incontournable pour découvrir le patrimoine culinaire espagnol , grâce à des adresses rigoureusement sélectionnées. Découvrez ces 19 adresses engagées dans la mise en valeur de la gastronomie espagnole.

Restaurant Double Impact : l'adresse parisienne où le menu se réinvente au fil des saisons

Double Impact : la première table parisienne du chef Etienne Dupuy et de Mickael Robinault, entre racines bretonnes, souvenirs de voyage et cuisine sincère, au cœur de Paris 9ème. Le restaurant dévoile une expérience pensée comme un récit culinaire, avec un menu unique qui évolue régulièrement selon les saisons, les producteurs et les inspirations du moment. Une adresse qui mêle cuisine d’auteur, produits vivants, chapitres gourmands et accords soignés dans une approche en mouvement constant. Découvrez le Chapitre 1 : L'Odyssée.

6.90, le restaurant avec une addition à moins de 10€ s'installe définitivement à Paris

Bien manger pour pas cher (du tout), c'est le parti pris du restaurant 6.90 qui s'installe définitivement à Paris, dès octobre 2026. Comptez -10€ le déjeuner !

Carrot, un salon de thé d'inspiration britannique ouvre à Saint-Germain-des-Prés

Carrot s'apprête à ouvrir ses portes en novembre 2026. Imaginé par la Franco-Britannique Amelia Duverger, ce salon de thé contemporain, installé dans le 6e arrondissement, revisitera les grands classiques de la gastronomie anglaise dans un décor inspiré des cafés londoniens.