Nouveau restaurant guide

Bouillon sur Seine à Boulogne (92) : le restaurant XXL de 570 places avec terrasse sur la Seine

Sur l'île Seguin, à Boulogne-Billancourt (92), Bouillon sur Seine déploie ses 1 100 m², ses 570 places assises et sa terrasse face au fleuve. Une adresse hors norme qui revisite les codes du bouillon parisien.

Benoit Castel, meilleur pâtissier du monde 2026, ouvre son premier restaurant à Paris

Benoît Castel, sacré meilleur pâtissier du monde 2026, passe à table ! Le chef ouvre Le 6, sa première adresse mêlant restaurant, boulangerie et café, dans le 11e arrondissement de Paris. Du petit-déjeuner au brunch, en passant par les plats réconfortants et les pâtisseries maison, voilà un nouveau repaire gourmand à découvrir !

Maison V : le spot gourmand de pain au lait Hokkaido en sucré et salé qui fait fondre le Marais

Le pain au lait Hokkaido, cette brioche japonaise à la mie ultra-moelleuse, a désormais son adresse dans le Marais avec Maison V, nouvelle pause gourmande de l'automne 2026 entre Saint-Paul et Bastille, qui le décline en toasts sucrés et salés, onigiri et bentos.

Tredici, le restaurant italien secret au cœur du mythique Club 13 de Claude Lelouch

Au cœur du mythique Club 13 de Claude Lelouch, le restaurant Tredici propose une cuisine italienne faite-maison dans un décor chargé d’histoire. Une adresse confidentielle (mais accessible à tout un chacun !), à deux pas de l’Arc de Triomphe.

Polka., la première adresse très prometteuse du chef Martin Boland à République

Dans le 10e arrondissement, Martin Boland signe avec Polka. une jolie entrée en matière en solo. Après plusieurs expériences dans les cuisines parisiennes, le chef y défend une bistronomie française contemporaine, saisonnière et bien travaillée. Une nouvelle table qui a déjà trouvé son rythme.

Galette, la crêperie engagée et solidaire et ses galettes bretonnes de kraz-lité

Dans le 17e arrondissement, Galette défend une certaine idée de la crêperie : des produits bio et de saison, un approvisionnement en direct auprès des producteurs, des recettes maison et une bonne dose de créativité. Une adresse aussi réjouissante dans l’assiette que dans ses engagements, où la traditionnelle galette complète côtoie des compositions plus audacieuses.

Restaurant La Québécoise, un vrai coin de Québec généreux et gourmand à Paris

Envie de poutine, de smoked meat et d’un accueil qui réchauffe autant que l’assiette ? À deux pas de Bastille et de la gare de Lyon, La Québécoise vous embarque de l’autre côté de l’Atlantique. Une adresse généreuse, dépaysante et surtout follement sympathique, où l’on vient pour les spécialités de la Belle Province et où l’on se sent vite comme à la maison !

Le Camondo s'offre une seconde jeunesse sous l'égide de Fitz Group

Fitz Group a repris Le Camondo, le restaurant installé dans la cour du musée Nissim de Camondo, dans le 8e arrondissement de Paris. L'adresse a rouvert en septembre 2026 avec une carte signée Roudy Petersen et un décor repensé par Lizée Hugot.

Double Impact (9e) : la table qui réinvente son menu au fil des saisons

Double Impact, la table du chef Étienne Dupuy et de Mickael Robinault dans le 9e arrondissement de Paris, propose une cuisine d’auteur mêlant racines bretonnes et souvenirs de voyage. Son menu unique se réinvente au fil des saisons et se découvre comme un récit gourmand — actuellement Chapitre 1 : L'Odyssée. Une adresse à tester pour qui aime les assiettes en mouvement.

Doobie's, le mythique restaurant et bar de nuit du 8e, renaît : on a testé !

Le Doobie's, adresse mythique des nuits parisiennes, renaît rue Marbeuf dans le 8e arrondissement. Restaurant midi et soir puis bar de nuit, cette maison de collectionneur a rouvert en cette fin d'année 2026 et on a testé sa carte.

Gasolio, le comptoir italo-américain de Red Sauce et ses sandwichs à boulotter

Red Sauce ouvre Gasolio, un comptoir italo-américain à croquer. Au programme : pizzas à la part, sandwichs sliders, cocktails... et ambiance inspirée des stations-service américaines !

Clos, le bistrot chic qui dissimule un bar à cocktails dans le 8e arrondissement

En face de Biche, première adresse de Michel Puech, Clos cultive une atmosphère feutrée à l’abri de l’agitation parisienne. Un bistrot chic aux accents français, où les classiques côtoient des propositions venues d’ailleurs, et où l’on vient aussi bien pour déjeuner que pour s’attarder autour d’un cocktail.

Nonno San, restaurant italo-japonais à Saint-Germain-des-Prés, un mariage heureux

Le groupe Kobo ouvre Nonno San à Saint-Germain-des-Prés, une adresse imaginée par Keita Sukeno et Victoria Luciano qui mêle cuisine italienne et précision japonaise, du café du matin jusqu’au dîner tardif.

Brasserie Casel, La Nouvelle Garde ouvre un restaurant chic à l'ancienne dans le 1er arrondissement

La Nouvelle Garde fait son retour dans la capitale avec Brasserie Casel, à deux pas du Théâtre du Châtelet. Une nouvelle adresse qui met notamment la viande maturée à l'honneur dans un décor inspiré du monde du spectacle.

Le restaurant le Chien Fou débarque à Paris !

Après Tours, Orléans et Poitiers, Le Chien Fou a ouvert son quatrième restaurant au 16 rue Feydeau, dans le 2ᵉ arrondissement. Une nouvelle adresse à découvrir dans Paris, avec un établissement qui a fait de la cuisine maison et généreuse sa signature !

Côtelette : le bistrot en rooftop du Printemps Haussmann, on a testé

Côtelette, le nouveau bistrot du Printemps Haussmann, s'installe au 8e étage du Printemps Homme dans le 9e arrondissement. Œufs mayo, bœuf bourguignon et côtelettes d'agneau s'y savourent face à la tour Eiffel, une table à découvrir pour allier cuisine française et belle vue dans un cadre convivial.

Le Poisson Volant, le restaurant qui se transforme en club la nuit

Du dîner au dancefloor sans changer d’adresse ? C'est possible au Poisson Volant à Paris ! Derrière ce restaurant, bar et club, on retrouve Bertrand Chauveau, déjà à l’origine du Cornichon, et le chef Yanxin Yin.

Back to back, le smash burger comme dans les 90's s'installe à côté de Gare de l'Est

Depuis mai 2026, Back to Back a ouvert ses portes autour d'un concept : une carte courte, des smash burgers et des milkshakes. De belles portions, un repas à la cool et une ambiance 90s bien affirmée.

Fougue, la délicieuse brasserie en continu signée Fuga à Beaupassage

À Beaupassage dans le 7e arrondissement de Paris, Fougue est la nouvelle brasserie signée FUGA qui mise sur une cuisine française généreuse portée par la cheffe Fanny Herpin, dans un lieu pensé pour vivre du matin au soir, à l'intérieur ou sur sa vaste terrasse au calme !

L'Ermitage Saint-Antoine, la table créative de Barbizon (77)

Le restaurant L'Ermitage Saint-Antoine, à Barbizon en Seine-et-Marne, réunit une table gastronomique créative et un bistrot plus accessible imaginés par la cheffe Cyrine Jarretie. Une belle découverte à faire si vous partez à l'assaut de ce joli village d'artistes.