Nouveau restaurant guide

Les Confidences, le discret restaurant gastronomique de l'hôtel San Régis

Dans le Triangle d’Or, le restaurant Les Confidences cultive la discrétion. Nichée au sein de l’Hôtel San Régis, cette table gastronomique à taille humaine conjugue tradition française et élégance sans ostentation.

Focaccia Mia, les sandwichs italiens qui régalent le 9e arrondissement

À deux pas de l’église Saint-Vincent-de-Paul, Focaccia Mia fait souffler un vent d’Italie sur le 9e arrondissement. Une petite échoppe chaleureuse où la focaccia maison, coupée et garnie à la minute, tient le premier rôle.

Gamra, le restaurant marocain tout fait maison, qui régale le 17e à Paris

Un nouveau restaurant marocain se dévoile dans le 17e arrondissement de Paris. Gamra ouvre ses portes rue Cardinet avec une cuisine familiale toute faite maison : tajines, couscous, pains moelleux et pâtisseries marocaines sont au rendez-vous de cette belle adresse qui propose en prime un menu Ftour durant la période du Ramadan.

Cassaro's, le restaurant italien 50's à Saint-Germain-des-Prés

Le restaurant italien Cassaro's dévoile ses plus beaux atouts, du côté de Saint-Germain-des-Prés.

Cơm Niêu Quán, le charmant et nouveau restaurant vietnamien Paris 13e

Direction l'avenue de Choisy dans le 13e arrondissement de Paris pour décourvrir Cơm Niêu Quán, ce nouveau restaurant vietnamien familial et authentique à la décoration soignée.

Vivide, le restaurant gastronomique entièrement végétal du duo derrière Pristine

Michelle Primc et Jérémy Grosdidier dévoilent leur second projet, Vivide, dans le quartier de Pigalle. Une nouvelle fois, les légumes y sont à l'honneur avec grâce, mais dans une version plus gastronomique que Pristine.

Nonno Matteo, un restaurant italien (très) convivial et des pizzas romaines (très) croustillantes

Situé près des Grands Boulevards à Paris, le restaurant italien Nonno Matteo remet à l’honneur la pizza romaine croustillante et d'autres grands classiques transalpins.

Gloria Osteria : on a testé le nouveau restaurant italien au décor seventies élégant - notre avis

La dolce vita s'invite rive gauche ! Gloria Osteria, le petit dernier de la célèbre chaîne de restaurants italiens, s'installe à deux pas du Musée d'Orsay, dans un sublime écrin Art Nouveau de 1905. Entre design italien seventies, lustres monumentaux et cuisine authentique signée Francesco Fronda, chaque assiette promet un aller simple pour le Sud de l'Italie.

Tout Day, cuisine de bistrot autour du végétal, épicerie, friperie et brocante

Tout Day déploie un modèle assez inédit à Paris : un bistrot locavore doublé d'une épicerie circulaire, d'un coin friperie et d'une petite brocante. Tout ça sous le même toit ! Une adresse solaire qui prouve qu’alimentation durable peut rimer avec plaisir, générosité et accessibilité.

Maison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino Ruggieri

Le chef italien Martino Ruggieri s’installe au Palais-Royal avec Maison Ruggieri Palais Royal, à deux pas de la Comédie-Française.

Les Rupins : bistrot parisien authentique dans le 10e arrondissement, près du Canal Saint-Martin

À deux pas du Canal Saint-Martin, de la Gare de l’Est et de République, le restaurant Les Rupins est un véritable bistrot parisien authentique. Situé au cœur du 10e arrondissement, c’est LA safe place qui incarne la tradition parisienne tout en offrant une cuisine 100% faite maison moderne, préparée avec des ingrédients ultra frais et de saison. Ici, chaque plat met en valeur ce que Paris fait de mieux en matière de gastronomie.

Da Lucrezia Osteria, un restaurant italien raffiné et décontracté dans le 15e arrondissement de Paris

Situé en lieu et place du Grand Venise, Da Lucrezia Osteria prend la relève et propose une cuisine italienne raffinée dans une ambiance élégante et décontractée. On vous en dit plus.

Calcifer, le nouveau restaurant tout feu tout flamme à République

Calcifer, c'est le nom du nouveau restaurant d'Antoine Rollin qui ouvrira ses portes dans les semaines à venir, du côté de République. Une adresse tout feu tout flamme, centrée sur la braise.

La Brasserie Rosie Jolie et Bigoudi, le (très) haut rooftop des Brasseries à la Mode au Trocadéro

Bigoudi, c'est le (très) haut rooftop signé des Brasseries à la Mode qui ouvrira au printemps 2026 du côté du Trocadéro. Avec, au rez-de-chaussée de la même adresse, la Brasserie Rosie Jolie.

Éthanol, la nouvelle table de Maxime Bouttier (Géosmine*) entre bar à vin et bistrot de quartier

Le chef Maxime Bouttier inaugure Éthanol, courant février 2026, à l’angle de la rue de la Folie Méricourt et de la rue Jean-Pierre Timbaud. Une nouvelle adresse à mi-chemin entre le bar à vin et le bistrot de quartier, installée dans une ancienne cordonnerie rénovée.

Occasion, l'intrigante nouvelle table à Goncourt qui met l'accent sur le design

Le restaurant Occasion a ouvert courant février dans le quartier Goncourt, dans le 10e arrondissement de Paris. Une adresse portée par deux cheffes qui associent cuisine de saison et design.

BẾP, le nouveau restaurant vietnamien de l'équipe de Sobremesa

Un nouveau restaurant vietnamien ouvre au printemps 2026, dans le 9e arrondissement de Paris. Baptisé BẾP, il est l'œuvre de Marie et Antoine Nguyen, accompagnés d'Émilien Quemener - l'équipe à qui l'on doit déjà Sobremesa.

Anne-Sophie Pic va ouvrir un restaurant au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain

La cheffe multi-étoilée Anne-Sophie Pic va installer son nouveau restaurant au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain. Ouverture prévue courant 2026.

Café de l'Usine, la table cachée d'Alice Arnoux dans une ancienne fabrique de chaussures à Belleville

Installé dans l’ancienne fabrique de chaussures Spring Court à Belleville, le Café de l’Usine impose une cuisine nette et sans chichi. La cheffe Alice Arnoux y signe une carte courte et changeante, dans un décor industriel rare à Paris.

L'Arrêt by The Grey, la cheffe Mashama Bailey apporte la cuisine du Sud des Etats-Unis à Paris

Avec L’Arrêt by The Grey, son premier restaurant à Paris, la cheffe américaine Mashama Bailey déploie dans le 7e arrondissement sa cuisine du Sud des États-Unis. Une adresse habitée par l'histoire afro-américaine.