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Anne-Sophie Pic va ouvrir un restaurant au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain

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Par Manon de Sortiraparis · Photos par Cécile de Sortiraparis · Mis à jour le 15 février 2026 à 17h29
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La cheffe multi-étoilée Anne-Sophie Pic va installer son nouveau restaurant au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain. Ouverture prévue courant 2026.

Avec pas moins de dix étoiles décrochées dans l'ensemble de ses restaurants, Anne-Sophie Pic est la cheffe la plus étoilée au monde. Ce qui ne l'a pas empêchée de fermer récemment son restaurant à Singapour, son restaurant à Megève, son restaurant 2* à Londres et dernièrement son restaurant 1* La Dame de Pic, situé dans le 1er arrondissement de Paris - il devrait fermer ses portes très prochainement.

Pour autant, la cheffe Pic continue d'avoir des vues sur la capitale française, et toujours sur le 1er arrondissement. Courant 2026, probablement à l'automne, la cheffe étoilée va, en effet, ouvrir son nouveau restaurant au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain installée, depuis son déménagement du boulevard Raspail, sur la place du Palais-Royal, en lieu et place de l'ancien Louvre des Antiquaires. 

En plus de ce nouveau restaurant, Anne-Sophie Pic sera également derrière l'ouverture du futur bar de la Fondation Cartier pour l'art contemporain, avec des breuvages en lien direct avec le menu du futur restaurant. L'endroit idéal pour découvrir les créations mixologiques de la cheffe, imaginées en collaboration avec Paz Levinson, la sommelière du groupe Pic.

Rendez-vous est pris pour l'automne 2026. Restez connecté pour connaître les dernières informations concernant cette nouvelle adresse gastronomique !

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Informations pratiques

Lieu

2 Place du Palais Royal
75001 Paris 1
Calcul d'itinéraire
Infos d’accessibilité

Site officiel
www.fondationcartier.com

Mots-clés : paris 1, nouveau restaurant guide, quartier Palais Royal, quartier Place Vendôme, paris, ouverture restaurant nouvelle année 2026 guide
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Une parenthèse suspendue entre Paris et Séoul, où le temps s'arrête le temps d'un dîner. Situé au cœur de Paris, notre restaurant vous invite à découvrir les saveurs uniques et les traditions culinaires de la Corée dans un cadre chaleureux et convivial.
Eskal, la table gastronomique et voyageuse d'Alexandre Chambat qui affole les fins gourmets
Non loin de la gare Saint-Lazare, Eskal réussit le tour de force de proposer une cuisine gastronomique d'auteur à la fois créative, lisible et profondément sincère. Portée par le chef Alexandre Chambat, cette première adresse s'impose déjà comme l'une des ouvertures les plus marquantes de l'année à Paris.
Bibie : le restaurant et bar à cocktails végétalisé caché dans un hôtel design du Quartier Latin
Implanté au sein du Jardin de Verre by Locke, Bibie se dévoile comme un lieu de vie gourmand et lumineux du matin au soir. Entre le restaurant baigné de lumière et une belle terrasse verdoyante, l'adresse offre un refuge hybride près des Arènes de Lutèce.
Azimut : le restaurant dépaysant pour dîner face aux loups arctiques au ZooSafari de Thoiry
Le ZooSafari de Thoiry ouvre Azimut, son restaurant sauvage et gourmand, au grand public tous les soirs pour le dîner. Alors que le parc ferme ses portes, on s'y installe pour déguster une cuisine de saison raffinée, avec une vue panoramique et privilégiée sur la meute de loups arctiques.
Canard & Champagne à Paris : le meilleur burger de canard à découvrir
Vous connaissez sûrement l’accord subtil entre canard et champagne, ainsi que le charme du Passage des Panoramas, haut lieu du patrimoine parisien. C’est ici, dans l’ancienne chocolaterie de François Marquis, que se niche Canard & Champagne, un restaurant incontournable pour déguster le canard à Paris.
Burger & Fries : 3 adresses parisiennes pour des burgers et formules à prix doux
Depuis 2014, Burger & Fries (B&F pour les habitués) séduit avec ses burgers maison, son bon rapport qualité-prix et ses trois adresses parisiennes bien situées. Avec des recettes préparées à partir de produits frais, des burgers dès 6,90 € et des menus à partir de 9,90 €, l’enseigne s’impose comme une halte gourmande à fortement envisager sur Paris.
Shwi, le nouveau restaurant libanais dédié au Farrouj meshwi du Canal Saint-Martin
Le poulet grillé libanais tient enfin son adresse dédiée à Paris avec Shwi, le nouveau spot street food imaginé par l'équipe de Kubri, à découvrir au bord du Canal Saint-Martin (Paris 10e) depuis ce printemps 2026. On a testé et on vous dit tout.
Mallory Gabsi : on a testé 140°, sa friterie belge à Paris qui ouvre avec un bon plan
La friterie 140° de Mallory Gabsi ouvre ses portes ce samedi 27 juin 2026 dans le quartier Montorgueil (Paris 2e). Notez que les 100 premiers à venir à l'ouverture pourront bénéficier d'un cornet de frites gratuit. On a testé en avant-première et on vous dit tout.
Mégie, la nouvelle cantine botanique, boutique et atelier floral des quais de Paris
Une cantine botanique, une boutique florale et un atelier d'art floral cohabitent chez Mégie, nouvelle adresse ouverte en 2026 sur le quai de la Mégisserie, dans le 1er arrondissement de Paris. On y était, on vous raconte.
Streaters : élu meilleur kebab de France 2026
Après avoir été élu meilleur Kebab d'Ile de France en 2023, Streaters accède à la consécration totale en remportant le prix du meilleur Kebab de France en 2024, 2025 et en 2026 ! Rendez-vous rue des Pyrénées dans le paris 20ème pour déguster les sandwichs et les assiettes des chez Streaters !
Parister Lunch & Spa : une formule gourmande et bien-être dans cet hôtel du 9e arrondissement
Près de l'Opéra Garnier, le Parister Hotel 5* relance la pause méridienne avec sa formule Lunch & Spa. Au menu, carte de saison savoureuse et moment de détente absolue dans une belle piscine tout en longueur, au cœur du 9e arrondissement.
Brunch du dimanche chez Ariette au Pullman Paris Centre - Bercy
Tous les dimanches, le Pullman Paris Centre - Bercy vous convie à brunch gourmand de 12h30 à 15h. Réservez dès maintenant votre brunch de dimanche !
Découvrez Gangnam : Le Nouveau Joyau Coréen de Paris
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