La petite histoire des grands restaurants de Paris : Au Petit Riche, table de terroir Belle Epoque

Au Petit Riche, brasserie parisienne fondée en 1854 dans le 9e arrondissement, perpétue l'esprit Belle Époque avec sa cuisine du Val de Loire, son décor d'origine et son ambiance conviviale.

Niché rue Le Peletier, dans le 9e arrondissement de Paris, Au Petit Riche incarne depuis 1854 l’âme des grandes brasseries parisiennes. Ce restaurant Belle Époque séduit par son décor préservé, son ancrage dans l’histoire de la ville et sa cuisine de tradition tournée vers les terroirs du Val de Loire.

Une institution née au cœur du Second Empire

C’est en 1854, sous Napoléon III, qu’Au Petit Riche ouvre ses portes. À l’époque, le quartier est en plein essor avec la construction de l’Opéra Le Peletier (prédécesseur de l’Opéra Garnier) et le restaurant devient vite une cantine appréciée des cochers, des journalistes et des employés de l’opéra. Le nom lui-même semble jouer sur les contrastes sociaux de l’époque : un "petit riche", c’est l’image du bourgeois parisien monté en grade, amateur de bonne chère mais encore accessible. L’établissement gagne en notoriété avec le temps et traverse sans problème les décennies.

Un décor Belle Époque resté intact

Le charme de la Belle Époque opère dès l’entrée. Boiseries sculptées, miroirs biseautés, banquettes de velours rouge, plafonds moulurés : tout ici évoque une atmosphère intemporelle. On dîne dans un Paris figé dans sa splendeur du tournant du 20ᵉ siècle. Le restaurant dispose de quatre salons particuliers accueillant petits déjeuners, repas d'affaires et événements familiaux. Une cave dédiée aux vins de Loire, creusée sous l’établissement, complète l’expérience.

Une cuisine généreuse tournée vers le Val de Loire

Dans l’assiette, le restaurant fait la part belle aux produits du terroir ligérien. On y retrouve une cuisine simple, savoureuse et authentique : poêlée de ris de veau, andouillette, filet de bœuf sauce au vin, sandre au beurre blanc, mais aussi fromages de Touraine, desserts traditionnels et des vins d’Anjou ou de Saumur sélectionnés avec soin. La carte évolue avec les saisons, toujours fidèle à l’esprit d’une cuisine française bourgeoise, servie dans un cadre d’époque par un personnel en veste blanche et tablier noir.

Une clientèle fidèle, entre mémoire et modernité

Si le lieu a séduit les cochers et artistes du 19e siècle, il attire aujourd’hui touristes et habitués. Le mélange des publics perpétue la vocation d’un restaurant à la fois accessible et élégant, populaire sans être quelconque. Entre tradition et convivialité, Au Petit Riche demeure une adresse incontournable du Paris historique, témoignage vivant d’une époque révolue.

Notre test d'Au Petit Riche :

Au Petit Riche, cuisine française bourgeoise sans une ride
Depuis son ouverture en 1854, Au Petit Riche régale le Tout-Paris avec sa cuisine française bourgeoise qui n'a pas pris une ride. [Lire la suite]

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