Le menu gastronomique des fêtes du Domaine de la Reine Margot à Issy-les-Moulineaux

Pour les fêtes de fin d'année 2025, le restaurant Marguerite 1606 du Domaine Reine Margot à Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) met en place son Menu des Festivités de la Reine. Disponible tout le mois de décembre, ce parcours en 5 temps propose une bele partition entre foie gras de canard au naturel, œuf 64° à la truffe et noix de Saint-Jacques au Noilly Prat. Une version végétarienne est aussi au programme pour ceux qui le souhaitent.

Côté ambiance, le Domaine Reine Margot a mis le paquet sur les décorations de Noël. A l'arrivée, on descend les escaliers ornés de décorations, on découvre les sapins joliment décorés en contrebas. Des ornements traditionnels et des tables joliment dressées se dévoilent. Le cadre lumineux crée cette atmosphère feutrée qu'on apprécie en cette période, loin de l'agitation des restaurants parisiens. C'est spacieux et lumineux et on peut discuter tranquillement, l'équipe a vraiment soigné les détails pour créer une ambiance de fêtes sans tomber dans le too much.

Côté menu des fêtes, on reste dans le classique avec un foie gras de canard au naturel, accompagné d'un confit d'oignons de Roscoff au porto et d'une brioche tiède. C'est bien exécuté, les produits sont de qualité, même si on ne réinvente rien.

L'œuf cuit à 64° avec sa duxelles de champignons rosés et sa truffe joue la carte de la technique, avec une sauce marchand de vin qui apporte du caractère au plat. Le service est attentif sans être envahissant, on sent que l'équipe connaît son métier.

Le plat de noix de Saint-Jacques au Noilly Prat arrive ensuite avec sa purée de persil tubéreux et son chou-fleur multicolore en version meunière. Les cuissons sont justes, c'est le minimum qu'on peut attendre à ce tarif, et la fraîcheur du produit est au rendez-vous. Le mariage avec le persil tubéreux fonctionne bien, cette note terreuse équilibre l'iode sans écraser le produit principal. On aurait peut-être apprécié un peu plus de caractère dans l'assaisonnement, mais l'ensemble reste cohérent et respecte les saveurs de saison.

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Le poulet noir fermier constitue le plat principal, servi en deux façons avec des salsifis en texture et un jus de volaille truffé. C'est généreux, bien cuisiné, et ça montre qu'on peut proposer autre chose que les sempiternels gibiers ou homards pour un menu de fêtes. La truffe apporte son parfum sans dominer, les salsifis sont correctement travaillés. On reste dans une cuisine classique et maîtrisée.

Pour finir, le dessert décline le miel, le citron et l'amande avec une glace, un sabayon au miel, un crémeux citron et une mousse amande. C'est bien dosé, ça apporte la fraîcheur nécessaire après un repas costaud. C'est original et cela termine le repas sur une note légère.

Le Menu des Festivités de la Reine est disponible du 1er au 30 décembre 2025 sauf les 24, 25 décembre au tarif de 99€. Une version végétarienne est également proposée. Pour réserver, rendez-vous sur le site officiel du Domaine Reine Margot.

Ce restaurant s'adresse aux personnes qui cherchent un cadre calme et soigné pour les fêtes. Le Domaine Reine Margot, c'est avant tout un lieu avec son histoire, installé à Issy-les-Moulineaux, qui offre cette parenthèse appréciable loin du brouhaha parisien. Le cadre lumineux et les décorations créent une ambiance festive sans être oppressante. Le service fait attention aux détails sans être intrusif. Les cuissons sont maîtrisées, les saveurs de saison sont respectées, et on sent la fraîcheur des produits. C'est une cuisine classique qui séduit sans pour autant partir dans l'extravagance, dans un cadre agréable pour un repas en duo.

Au-delà du menu, l'établissement propose aussi un brunch de Noël, un cocktail signature Crystal Pear au bar, et des gâteaux couronnes à emporter. Quatre sapins rendent hommage aux associations soutenues par l'hôtel (SOS Villages d'Enfants, Skin, Handiwork et les Cuistots Migrateurs), une initiative sympathique pour cette période de partage.

Bref, si vous cherchez une adresse pour les fêtes sans vous taper les embouteillages parisiens, cette table peut faire l'affaire. On y passe un bon moment dans un cadre bien pensé, avec une cuisine qui respecte les produits et un service qui sait y faire.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.