Le Marguerite 1606, le restaurant pépite d'Issy-les-Moulineaux dans un lieu historique

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Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 6 février 2024 à 15h08
Accessible via le métro Mairie d'Issy, le Marguerite 1606, nouveau restaurant du Domaine Reine Margot qui se niche dans un cadre verdoyant et historique, avec vue sur la Tour Eiffel, nous dévoile une cuisine saisonnière et raffinée.

On part à la découverte du Marguerite 1606, le restaurant du Domaine Reine Margot, situé aux abords de Paris juste après la Porte de Versailles. Ouvert à tous, résident de l'hôtel ou de l'extérieur, le Chef Jean-Philippe Perol, nous y propose, une cuisine où le jardin se retrouve dans l'assiette.

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3693Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3693Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3693Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3693

Ce lieu historique, autrefois refuge de Marguerite de Valois (fille du roi Henri II et de Catherine de Médicis), a été transformé en un luxueux hôtel cinq étoiles par Jean-Michel Wilmotte, respectant son riche passé et les normes des Monuments Historiques. La rénovation intègre des éléments modernes tout en préservant l'esprit d'origine, notamment dans la chapelle désacralisée, désormais espace de dégustation de rhums. C'est dans l'ancienne bâtisse historique, en continuité de la chapelle, que se situe le restaurant. On découvre un joli mariage entre l’ancien et le Moderne sous une verrière baignée de lumière en journée et ouverte au ciel étoilée le soir. 

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  restaurantMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  restaurantMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  restaurantMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  restaurant

En angle, le restaurant dévoile de nombreuses tablées qui donnent vue sur des alcôves, dévoilant les chefs et commis à l'œuvre. Le lieu met à l'honneur les produits du verger et les recettes végétales, une cuisine respectueuse de l'environnement et proche de la nature, tout en proposant des plats généreux et savoureux. Le chef Jean-Philippe Perol, avec son approche créative, y revisite la traditionnelle Bouchée à la Reine pour en faire un plat signature qu'on a adoré, les Bouchées Marguerite. Un feuilletage parfait sans être trop imposant, une garniture posée minute pour ne pas détremper le tout, voilà ce qui fait le succès de ces bouchées. Pour notre part, on a craqué pour la version homard, couteaux et fenouil, divinement cuit. 

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Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  bouchée marguerite - bouchée à la ReineMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  bouchée marguerite - bouchée à la ReineMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  bouchée marguerite - bouchée à la ReineMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  bouchée marguerite - bouchée à la Reine

Le menu varie au gré des saisons, offrant des plats frais et végétalisés du petit-déjeuner au dîner. Parmi les belles découvertes, on retrouve l'oeuf bio frit en croute de céréales au cœur coulant avec son écrasé de topinambours, les maquereaux cuits à la flamme accompagnés d'avocat grillé et de sauce à l'oseille ou encore le risotto d'orge perlée au butternut, tous préparés avec soin. 

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Côté plat, on a adoré la longe de veau à la cuisson parfaite, d'une tendreté à se rouler par terre. Accompagné de panais rôti et de choux de Bruxelles frits, c'est un sans-faute. 

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  veauMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  veauMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  veauMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  veau

En dessert, si le Paris-Brest se révèle être un peu trop dense pour nous, la Gavotte au miel, remporte nos votes. Avec sa glace au miel, sa mousse de lait fermier et ses bananes caramélisées, elle se laisse engloutir sans sourciller. 

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Au-delà de sa cuisine, le Marguerite 1606 est un lieu chargé d'histoire, inspiré par Marguerite de Valois, la célèbre Reine Margot. On y va pour vivre une parenthèse hors du temps, se ressourcer, se balader sur le domaine et admirer la Tour Eiffel de cette vue qui surplombe Paris. Demandez à visiter la chapelle transformée en speakeasy, ça vaut le détour ou encore mieux, réservez pour aller y boire un verre avant ou après le repas. 

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  jardinMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  jardinMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  jardinMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  jardin

Que ce soit pour un repas en famille, un rendez-vous d'affaires ou une soirée entre amis, c'est une jolie pépite à découvrir à Issy-les-Moulineaux. Les beaux jours, une très grande terrasse permet d'admirer encore plus cette vue du jardin. Enfin, notez que tous les dimanches, le Marguerite 1606 propose un brunch très généreux, idéal pour les gourmands exigeants. 

Domaine de la Reine Margot - Hôtel - Restaurant - Bar à Issy les Moulineaux -  A7C3520Domaine de la Reine Margot - Hôtel - Restaurant - Bar à Issy les Moulineaux -  A7C3520Domaine de la Reine Margot - Hôtel - Restaurant - Bar à Issy les Moulineaux -  A7C3520Domaine de la Reine Margot - Hôtel - Restaurant - Bar à Issy les Moulineaux -  A7C3520 Domaine Reine Margot Paris Issy, l'hôtel au sein d’un monument historique dans un cadre bucolique
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Le Brunch Marguerite au Domaine de la Reine Margot à Issy-les-Moulineaux -  A7C3689Le Brunch Marguerite au Domaine de la Reine Margot à Issy-les-Moulineaux -  A7C3689Le Brunch Marguerite au Domaine de la Reine Margot à Issy-les-Moulineaux -  A7C3689Le Brunch Marguerite au Domaine de la Reine Margot à Issy-les-Moulineaux -  A7C3689 Le brunch exceptionnel du Marguerite 1606 au Domaine Reine Margot
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Le Monastic : le bar skeapeasy caché dans une chapelle à Issy les MoulineauxLe Monastic : le bar skeapeasy caché dans une chapelle à Issy les MoulineauxLe Monastic : le bar skeapeasy caché dans une chapelle à Issy les MoulineauxLe Monastic : le bar skeapeasy caché dans une chapelle à Issy les Moulineaux Insolite, le Monastic, un bar skeapeasy caché dans une chapelle, aux portes de Paris
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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 6 février 2024

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    Lieu

    3 Cours de la Reine Margot
    92130 Issy les Moulineaux

    Tarifs
    Desserts : 14€ - 18€
    Entrées : 16€ - 22€
    Plats : 24€ - 32€
    Menu enfant : 24€
    Formules déjeuner : 29€ - 44€

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.domainereinemargot.com

    Réservations
    widget.thefork.com

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