Mets réconfortant et nourrissant par excellence, les nouilles sont un ingrédient de base dans de nombreux pays d'Asie, à l'instar de la Chine, du Japon ou encore du Vietnam. Leur histoire remonte à plus de 4 000 ans en Chine, où elles étaient considérées comme un aliment indispensable pour les travailleurs et les soldats.
Depuis, les nouilles se sont répandues dans de nombreux pays, chacun y ajoutant sa petite touche personnelle, et la France ne fait pas exception. Au sein des nombreux restaurants asiatiques de Paris, il est en effet possible de se régaler d'un bon plat de nouilles, généralement abordable, qui se décline en une multitude de recettes, avec du bœuf, du poulet, des crevettes ou du soja, et toujours un max de légumes et des sauces savoureuses.
Pâtes de blé, vermicelles de riz voire pâtes à base de patate douce ; konjac, vermicelles de soja ou soba au sarrasin ; udon pour des nouilles au format plus épais... il y en a pour tous les goûts ! Et elles se dégustent aussi bien sautées, en soupe qu'en salade froide !
En quête d'un restaurant à Paris où déguster ce plat riche et varié, avalé sur le pouce ou bien confortablement installé ? Alors vous êtes au bon endroit ! Par ici nos bonnes adresses où manger un bon plat de nouilles à Paris !
Hutong Paris : un voyage culinaire authentique au cœur du 5e arrondissement
À deux pas du Jardin du Luxembourg, une adresse singulière attire les curieux, les gourmands et les fidèles de tout âge : Hutong Paris, situé au 147 boulevard Saint-Michel (75005). Ce petit restaurant familial, chaleureux et généreux, vous propose un aller simple vers le Nord de la Chine, en mettant à l’honneur deux spécialités incontournables : les Guoties et les Xiao Long Bao. [Lire la suite]
Hong Bao, le resto chinois immersif qui nous régale de baos, nouilles et raviolis à Paris La Défense
Hong Bao débarque au Westfield 4 Temps de La Défense, dans les Hauts-de-Seine. Ce restaurant chinois immersif aux airs de Shanghai nous régale de nouilles Biang Biang faites maison, baos moelleux et raviolis vapeur. On a testé cette cantine XXL et on vous dit tout. [Lire la suite]
Le Bambou, l'incontournable restaurant vietnamien du 13e à Paris
En quête des meilleurs restaurants vietnamiens de Paris ? On vous emmène à la (re)découverte du Bambou, cette adresse incontournable du 13e qui mérite qu'on y retourne. [Lire la suite]
Dimdan Maidan, la cuisine hongkongaise comme dans un véritable cha chaan teng à Paris
Direction Hong-Kong sans escale au sein de Dimdan Maidan, un petit restaurant dans la plus pure tradition des cha chaan teng hongkongais. [Lire la suite]
Comme au Vietnam, l'authentique restaurant vietnamien Paris 13e
Envie de vous sentir comme au Vietnam ? On a déniché un très bon restaurant vietnamien dans le 13e arrondissement de Paris dont vous nous direz des nouvelles. Des plats typiques, un bel espace, on vous dit tout. [Lire la suite]
Ngoc Xuyen Saigon, l'authentique restaurant vietnamien du 13e, la valeur sûre
Direction le 13e arrondissement de Paris pour découvrir Ngoc Xuyen Saigon, un véritable temple de la cuisine vietnamienne traditionnelle qui fait honneur au pho et soupes de nouilles. Ce restaurant à la salle toute en longueur, reconnaissable à sa façade rose, est une institution prisée des connaisseurs en quête d'authenticité. Ouvert tous les jours de 9h30 à 17h, il propose une carte courte mais variée avec des plats en fonction du jour de la semaine. [Lire la suite]
Sam Sun, l'authenticité de la cuisine coréenne par le chef Byungkuk OH
Petite sœur de Sam Chic, Sam Sun mise sur l'authenticité de la cuisine coréenne grâce au talent, derrière les fourneaux, du chef coréen réputé Byungkuk OH. [Lire la suite]
Chez An, le bon restaurant vietnamien du 14e qui vous emmène Au Coin du Vietnam
Chez An - Au coin du Vietnam est un charmant restaurant vietnamien familial, situé dans le 14ᵉ arrondissement de Paris. Avec ses plats typiques et son excellent pho, cette bonne adresse ne désemplit pas. On vous dit tout. [Lire la suite]
Wukong The Grand Master, bar à cocktails et dim sum à la décoration Wong Kar Wai-esque
Avec sa décoration chatoyante qui rappelle l'œuvre de Wong Kar-wai, Wukong The Grand Master est le repère festif des amateurs de cocktails et de dim sum, du côté du canal Saint-Martin. [Lire la suite]
Pho Bom, le restaurant vietnamien incontournable du 13e arrondissement de Paris
Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file. [Lire la suite]
Red Katz, un restaurant chinois traditionnel dans un fabuleux décor rétro
Entre tradition et modernité, le restaurant Red Katz dévoile une carte qui rend hommage aux plus grands classiques de la cuisine chinoise, parfaitement exécutés, dans un décor vraiment fabuleux. [Lire la suite]
Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien du 13e en mode immersif
Viet 1331, c'est le nom du nouveau restaurant-karaoké à l'angle de l'avenue d'Ivry et de la rue Baudricourt dans le 13e arrondissement de Paris. On file plonger dans les rue du Vietnam à la découverte de bons plats très gourmands. [Lire la suite]
Le New Hao Khoan, le restaurant chinois, thaï et vietnamien, valeur sûre du 13e
Le New Hao Khoan, c'est la cantine asiatique cachée dans une cour dans le 13ᵉ arrondissement de Paris qui nous régale à coup sûr depuis des décennies. De la soupe de raviolis chinois au riz sauté Loc Lac vietnamien en passant par la salade thaï et le canard laqué, on se régale. [Lire la suite]
Au Piment de Sichuan, le restaurant chinois épicé d'Opéra
Au Piment du Sichuan, voilà le nom de cette nouvelle cantine chinoise qui s'est installée avenue de l'Opéra et qui nous propose de nous régaler de plats finement épicés de la région du Sichuan en Chine. Et si on allait réveiller nos papilles endormies ? [Lire la suite]
Nouilles Ban Ban, le restaurant qui mets les nouilles à l’honneur
Nouilles Ban Ban, c'est le nom du nouveau restaurant asiatique qui a ouvert ses portes rue des Petits Champs dans le 2e arrondissement. Dans une ambiance de marché chinois, on y déguste des nouilles en tous genres et de bons raviolis. [Lire la suite]
Suzie Wong, le restaurant chinois de Bastille aux nouilles Biang Biang
Suzie Wong, c'est le nom du dernier restaurant de la team Panda Panda dans le 11e arrondissement de Paris. Une déco décontractée façon années 70, des plats de nouilles fraiches, des dims sum maison et des cocktails sympas, voilà un restaurant chinois qui devrait vous plaire. [Lire la suite]
Le Lys d'Or, l'institution chinoise du 12e arrondissement depuis plus de 30 ans
Voilà plus de 30 ans que le restaurant familial Le Lys d'Or remplit l'estomac des amateurs de cuisine chinoise traditionnelle, dans le 12e arrondissement. [Lire la suite]
La Cantine Chinoise, l’excellent restaurant chinois de Belleville
Vous êtes peut-être passé.e devant des dizaines de fois sans jamais vous y arrêter. Depuis 20 ans, la Cantine Chinoise régale pourtant les habitués du quartier de Belleville. On vous conseille d'y faire un tour afin de découvrir toutes les spécialités de Wenzhou. Raviolis, nems, tempura, woks, kaifans, tanmians... la régalade. [Lire la suite]
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Où manger un bon ramen à Paris ? Nos bonnes adresses
En quête d'un bon ramen à Paris, ces bols de nouilles japonaises typiques ? Par ici les bonnes adresses ! [Lire la suite]
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