Comme au Vietnam, l'authentique restaurant vietnamien Paris 13e

Vous êtes en quête des meilleurs restaurants vietnamiens du 13e arrondissement de Paris ? Il faut dire qu'il n'en manque pas dans cet arrondissement et le choix peut parfois s'avérer difficile. Parmi nos pépites testées et validées, on vous dévoile le restaurant Comme au Vietnam, qui a pas mal d'atouts pour nous séduire. 

Bien que situé sur la fameuse avenue de Choisy, ce restaurant vietnamien, proche de la Place d'Italie, s'éloigne un peu du centre névralgique du quartier chinois. Ce qui, peut-être, en fait un atout pour être un peu moins bondé que les autres. Il ne faut pas se mentir, manger dans un restaurant du 13e rime souvent avec manger en compagnie de ses voisins. Si la communauté asiatique ne se formalise pas forcément de cette proximité en mode cantine, les uns sur les autres, ce n'est pas forcément le cas de tout le monde, venu de plus loin pour savourer une cuisine authentique dans un cadre charmant. 

Parmi les atouts de ce restaurant, on note la réservation possible. En effet, ce n'est pas le cas de bon nombre de restaurants du quartier qui ne désemplissent pas et où il faut généralement faire la queue quand on arrive au moment du déjeuner ou du dîner. Il faut dire que Comme au Vietnam est spacieux. En plus d'une terrasse, le restaurant compte 3 salles aux décorations différentes. Ce qui permet aux groupes d'amis ou aux familles de s'organiser pour arriver en troupeau sans se retrouver sans places suffisantes disponibles. La décoration est soignée et l'ambiance se veut tropicale. 

Tels des clients lambda venus tester le restaurant, on a été agréablement surpris par l'accueil souriant et agréable. Malgré un petit oubli vite réparé, le service s'est révélé à la fois professionnel et rapide. Un bon point aussi car on se retrouve parfois expédié à la va vite ailleurs. 

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Ici, vous vous en doutez, on va retrouver les spécialités vietnamiennes connues comme le Pho, le bo bun, les raviolis vapeur Banh Cuon ou encore les crêpes vietnamiennes Banh Xeo. Comme au Vietnam est un restaurant familial qui existe déjà depuis des dizaines d'années. Aux commandes des cuisines, on retrouve M. Truong. 

Avant de s’installer en France en 1985, M. Truong a connu une vie riche et singulière au Vietnam. Il a été successivement champion de judo, porte-drapeau du pays aux Jeux Olympiques, sergent dans l’armée, puis garde du corps du président du Sud-Vietnam.

C’est en pensant à ses enfants et avec le désir de leur transmettre l’amour de la gastronomie vietnamienne qu’il a finalement enfilé le tablier. Repérant rapidement son talent naturel en cuisine, sa femme, la véritable patronne, avouons-le, a eu l’idée d’ouvrir un restaurant. Ensemble, ils se sont donnés pour mission de faire découvrir en France la richesse et la finesse de la cuisine vietnamienne authentique, avec des plats préparés comme là-bas, avec passion et générosité.

À la carte, on est ravi de retrouver des plats typiques qu'on trouve rarement ailleurs. À nous le cơm thịt nướng chả cua bì, l'assiette vietnamienne composée de crabe farci, porc grillé et porc laminé et riz. Le Banh canh, la soupe de crabe bien connue des vietnamiens, est aussi au menu par exemple. On y retrouve aussi du porc caramel, du curry vietnamien, des nouilles sautées en tous genres, un bel éventail de bo bun et différents pho. 

On s'est laissé séduire par la version Pho au bœuf Black Angus et la version satay qu'on a adoré et qu'on vous recommande. Accompagné d'une salade de bœuf bien généreuse et de banh cuon élégants, nous voilà bien en voyage au Vietnam. 

Côté tarifs, comptez 7€-8€ les entrées, de 14€ à 20€ pour les plats et 6€ à 7€ pour les desserts allant du typique maïs et riz gluant au coco au café gourmand composé de desserts vietnamiens ou de pâtisseries maison. On l'avoue, on a juste pris un petit dessert aux 3 couleurs, car on était bien repu. 

Ce restaurant s'adresse aux personnes en quête de mets typiques dans un joli cadre, qui veulent s'assurer d'une place à table, qu'ils soient en famille, en couple ou entre amis. On y va pour passer un bon moment et non pas uniquement, bien manger sur le pouce.