Imaginez une explosion de couleurs, des nouilles fraîches tirées à la main sous vos yeux et une ambiance qui vous transporte à Chongqing. Le quartier d’Opéra accueille un tout nouveau repaire de gourmands : Noodle Inn, un restaurant de street food chinoise inspiré de la cuisine intense et épicée du Sichuan, ouvert tous les jours de 12h à 22h30 au 23 boulevard des Italiens.
Au menu, les nouilles artisanales sont les stars. Préparées chaque jour sur place, elles existent en version fines ou larges “Bian Bian”, tirées à la main dans une cuisine ouverte où l’on admire le travail des chefs. Plusieurs recettes inédites en France sont proposées, dont :
À tester également : les wontons maison, ces raviolis farcis au poulet, crevettes et légumes, servis grillés, frits ou dans un bouillon mijoté avec soin. En boisson, laissez-vous tenter par les limonades maison au litchi ou à la mangue, ou le thé glacé gingembre-menthe. Et en dessert, une surprise sucrée-épicée à ne pas rater : la panna cotta à l’huile épicée, une touche finale inattendue.
Un décor immersif inspiré de Chongqing
Dès l’entrée, le décor vous embarque pour un voyage sensoriel en Chine. Les murs flamboyants, les lanternes rouges, les néons et les détails colorés rendent hommage à Chongqing, gigantesque métropole du Sichuan surnommée la plus grande ville du monde. Chaque élément de décoration a été pensé pour faire de ce lieu un véritable temple de la street food chinoise à Paris. L’ambiance est vibrante, joyeuse, immersive, à mi-chemin entre canteen urbaine et marché de nuit asiatique.
En coulisses, c’est le chef Dan Zheng qui orchestre les recettes avec précision, entouré d’une équipe jeune et dynamique. En salle, Loïc et Nordon vous accueillent avec sourire et enthousiasme, toujours prêts à vous guider dans votre découverte de cette cuisine riche en saveurs. Ici, on prône la générosité, le fait maison et la bonne humeur, avec en mantra : "Un bon bol de nouilles chaud soigne tous les maux".
Situé en plein cœur de Paris, entre les Grands Boulevards, le Palais Garnier et les Galeries Lafayette, Noodle Inn est idéalement placé pour une pause déjeuner, un dîner sur le pouce ou une sortie après spectacle. Si vous avez toujours rêvé de goûter à l'authentique cuisine de rue chinoise sans quitter Paris, vous savez désormais où aller.
Coup de cœur pour une découverte unique : en dessert, découvrez la glace et la panna cotta à l'huile épicée du Sichuan !
Restez en forme, mangez des nouilles !
Dates et Horaires
Du 1er janvier 2025 au 31 décembre 2028
Lieu
Noodle Inn
23 Boulevard des Italiens
75002 Paris 2
Page Instagram
@noodleinn.officiel
