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Kinugawa Rive Gauche, le restaurant-terrasse en rooftop franco-japonais de l'Hôtel Sax se dévoile

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Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photos
Par My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Mis à jour le 19 avril 2025 à 11h51 · Publié le 20 mars 2025 à 8h41
Un nouveau restaurant doté d'une terrasse exceptionnelle, a ouvert ses porte côté Rive Gauche dans le 7e arrondissement de Paris. Kinugawa Rive Gauche nous promose une cuisine franco-japonaise raffiné dans un restaurant donnant vue sur Paris et la Tour Eiffel, on vous emmène à sa découverte.

Kinugawa poursuit son ascension gastronomique après Vendôme et Matignon, en traversant la Seine pour s'installer sur la Rive Gauche, au sommet de l’Hôtel Sax, dans le 7e arrondissement de Paris. Depuis ce mois d'avril 2025, ce nouvel écrin se dévoile à nous pour nous offrir une expérience culinaire mariant l’élégance parisienne et la sérénité de l’esthétique japonaise.

***

Menu de réveillon du Nouvel An 2026 chez Kinugawa Rive Gauche
390€/personne 

AMUSE-BOUCHE
Nigiri Bluefin et Caviar Osciètre
Harumaki King Crab
Tartare de Saint-Jacques et Nori Croustillant

LANGOUSTINES
Tièdes et Bouillon au Dashi Fumé

TATAKI DE SERIOLE
Mariné au Miso Blanc et Agrume Kalamansi

BŒUF ROSSINI
Filet de Bœuf Black Angus façon Rossini à la Truffe Noire

VANILLE UME
Sablé Croustillant, Ganache Vanille, Praliné Noisette et Ácidulé d'Umeboshi

***

 

Installé sur deux niveaux au sommet de l’Hôtel Sax, le lieu dévoile d’abord un restaurant élégant, avant de mener au rooftop XXL situé juste au-dessus. Depuis cette terrasse panoramique, la vue est spectaculaire, entre toits haussmanniens et lumières tamisées : la Tour Eiffel s’y révèle majestueuse, baignée de reflets dorés au crépuscule et illuminée par les lumières scintillantes de la nuit.

L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04766L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04766L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04766L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04766

De la même superficie que le restaurant, cette terrasse promet de très beaux moments avec Paris en toile de fond. Il faudra toutefois attendre la douceur estivale, fin juin environ, avant que cette terrasse ne s'ouvre à nous. En attendant, le restaurant et sa vue ne sont pas en reste. 

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Derrière une majestueuse façade au caractère affirmé, l'intérieur mêle textures et perspectives, entre bois naturel cannelé, tissus imprimés et touches de bronze patiné. Un jeu de miroirs magnifie la lumière, sublimant l’atmosphère raffinée du lieu. Face aux larges baies vitrées, Paris s’invite à table, de quoi rendre chaque repas aussi contemplatif que savoureux. 

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Côté cuisine, la carte propose un dialogue subtil entre tradition et modernité, mettant en valeur la précision du geste et la pureté des saveurs.

La carte : 

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La maison nous promet des mets d’exception comme le toro en sashimi fondant, relevé d’un ponzu aux agrumes, la galette croustillante taruto au saumon et truffe blanche, le carpaccio de yellowtail au yuzu et piment vert, le tartare de thon au caviar et l’iconique black cod mariné au miso. Au bar, les cocktails s’inspirent des saveurs nippones et parisiennes, mêlant shiso, umeshu et saké aux grands classiques. Pensée pour la fête et la contemplation, la carte des boissons reflète cette dualité entre esthétisme et précision.

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On se laisse séduire par le délicieux carpaccio de bar, les gyozas croustillants et le thon gras qui fond en bouche, un vrai bonheur. On vous conseille aussi les côtelettes d'agneau au bon goût fumé, servies sur son petit barbecue. 

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On se laisse aussi séduire par les jolis cocktails et mocktails, adaptés à votre demande. En dessert, les fruits frais sont juste parfaits pour terminer le repas mais les gourmands se laisseront tenter le Rocher noisette-sobacha au cœur coulant. 

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L’accueil y est charmant et le service aux petits oignons avec le sourire, on s’est laissé accompagner par les conseils de notre très sympathique serveur. Si vous ne savez que choisir, demandez de l’aide !

Après avoir conquis Vendôme, Matignon, Ramatuelle, Megève et Courchevel, Kinugawa poursuit son aventure culinaire et s’exporte jusqu’à Dubaï, où il investira en mars 2025 le tout dernier opus hôtelier Marsa Al Arab. Mais pour l’heure, c’est bien à Paris que se joue ce nouveau chapitre, en plein cœur de la Rive Gauche, avec un écrin d’exception où se mêlent effervescence et raffinement. Avec une capacité de 180 couverts en salle et 200 en terrasse, Kinugawa Rive Gauche se révèle comme l’un des lieux incontournables des nuits parisiennes, entre cuisine inspirée et ambiance feutrée.

Kinugawa Rive Gauche se situe au 55 avenue de Saxe, Paris 7e. Elle s'adresse à une clientèle plutôt aisée ou en quête d'un moment d'exception. Voilà une adresse qui a de quoi enrichir votre carnet des soirées parisiennes branchées, des bons restaurants japonais à faire notamment en terrasse et vos rooftops à la vue imprenable. 

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 4 avril 2025 au 31 décembre 2028

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    55 Avenue de Saxe
    75007 Paris 7

    Calcul d'itinéraire

    Site officiel
    www.kinugawa.fr

    Mots-clés : vue imprenable, paris 7e, tour eiffel vue, que faire en juillet, que faire en octobre, que faire en novembre, que faire en avril, que faire dans le 7e arrondissement, paris 7, que faire en décembre, que faire en mai, Testé par la rédaction, que faire en mars, restaurant japonais guide, restaurant cocktail guide, nouveau rooftop paris guide, restaurant fusion guide, bar cocktail guide, terrasse restaurant japonais guide, quartier Ecole Militaire, restaurant vue tour eiffel guide, bar belle vue guide, restaurant asiatique guide, restaurant rooftop guide, paris, reveillon nouvel an restaurant guide, réveillon nouvel an vue Tour Eiffel guide, reveillon nouvel an NOUVEAU restaurant guide, réveillon nouvel an rooftop guide, terrasse guide, restaurant festif guide, Japon à paris guide, que faire en juin, terrasse rooftop guide, terrasse belle vue guide, terrasse vue Tour Eiffel guide, terrasse couverte guide, terrasse cachée guide, terrasse spacieuse guide, terrasse soleil guide, terrasse chic luxueux guide, que faire en janvier, que faire en février, que faire en août, que faire en septembre, nouveau rooftop 2025 guide, nouvelle terrasse 2025 guide
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