Restaurant fusion guide - sorties & activités

Mojju, la table franco-coréenne du chef Thibault Sombardier

Le chef Thibault Sombardier débarque avec Mojju, un restaurant coréen twisté à la sauce française.

Dos Almas, le restaurant espagnol de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or

Dos Almas, le restaurant de l'hôtel Villa Marquis, vous invite à l'évasion vers les terres ibériques en plein coeur du Triangle d'Or. Au menu, de belles assiettes colorées et élégantes qui fusionnent la passion espagnole à l'art culinaire français, le tout dans une explosion de saveurs gourmandes et dépaysantes. Ne manquez pas non plus les soirées jazz live tous les vendredis !

Restaurant Cellar : la pépite de quartier pour une gastronomie française aux accents japonais

Attention adresse addictive ! À deux pas du cirque d'Hiver, le restaurant Cellar est une pépite de quartier qui réserve de grandes surprises aux gourmets qui auront le flair de s'y arrêter. Ici, on retrouve une gastronomie française twistée avec des saveurs japonaises dans un écrin convivial où règne la bonne humeur.

OMA, le délicieux restaurant franco-coréen de la cheffe Ji-Hye Park dans l'hôtel Château des Fleurs

Niché au coeur de l'hôtel Château des Fleurs, le restaurant OMA dévoile une carte courte d'inspiration franco-coréenne, aux confins des deux cultures de la cheffe Ji-Hye Park. Une adresse qui gagne assurément à être connue.

Riviera Fuga, restaurant italo-japonais flottant sur la Seine aussi beau que bon

A peine ouvert, le restaurant flottant Riviera Fuga s'inscrit d'ores et déjà comme une valeur sûre des bords de Seine, avec sa cuisine aux confins de l'Italie et du Japon.

Mister Do-San, sandwiches sando à la méditerranéenne

Chez Mister Do-San, la star c'est le sando, version twistée à la méditerranéenne. Basés sur la recette japonaise, les sandwiches dévoilent, entre autres, des saveurs tunisiennes.

Akabeko, écrin franco-japonais du chef Yasuo Nanaumi à Saint-Germain-des-Prés

Nouvel écrin du chef Yasuo Nanaumi à Saint-Germain-des-Prés, Akabeko marie les gastronomies française et japonaise avec élégance.

Tomahawk, le restaurant halal pour des viandes d'exception à Courbevoie

Tomahawk, c'est la bonne adresse pour les carnivores qui vous attend du côté de Courbevoie. Ici, on retrouve une carte halal mettant à l'honneur les viandes maturées, fumées, burgers et grillades à travers des plats qui jouent sur nos péchés mignons et que l'on peut accompagner de cocktails sans alcool.

Perception, la délicate table franco-coréenne du chef Sukwon Yong

Chez Perception, le chef Sukwon Yong signe des plats bistronomiques ancrés dans le terroir français, auxquels se mêlent de délicates notes coréennes.

Jun : le restaurant fusion japonais en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés

Prêt à décoller pour un voyage gourmand à destination du Japon ? Direction Jun, situé dans le mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, pour savourer la cuisine fusion orchestrée par deux talentueux chefs nippons, Shu Hasegawa et Yoshifumi Morita.

Octave, l'excellent restaurant gastronomique franco-coréen du 16e

Octave, voilà le nom de ce restaurant gastronomique ouvert par Juliette Ju dans le 16e arrondissement, à deux pas du métro Trocadéro, à la croisée entre la Corée et la France. On file découvrir son nouveau menu de saison qui allie raffinement et saveurs exotiques coréennes.

Ismaïl, cuisine indo-libanaise colorée et savoureuse

Un mariage de deux gastronomies aux nombreux points communs, voilà ce que vous propose le restaurant Ismaïl. Cuisine indienne et cuisine libanaise se mêlent dans des assiettes colorées, épicées et savoureuses.

Ilô, le restaurant bistronomique fusion français-japonais

Ilô, voilà le nom du délicieux restaurant bistronomique fusion franco-japonais qui a ouvert ses portes dans le 4e arrondissement à Paris, à deux pas de la place de la Bastille. Une belle cuisine fine et raffinée aux accents nippons, voilà de quoi titiller nos papilles, on adore.

Kúkú restaurant-bar : une cuisine fusion surprenante entre l'Amérique latine et la Méditerranée

Le restaurant Kúkú, c'est l'adresse à ne pas manquer du côté du 8ème arrondissement de Paris. Ce spot au cadre branché et bucolique nous propose un véritable voyage culinaire avec des accords surprenants qui bouleversent notre palais. Ici on déguste une cuisine fusio à mi-chemin entre les saveurs méditerranéennes et sud-américaines, le tout revisité avec créativité ! Attendez-vous à l'inattendu !

Vesper, l'épatant restaurant nikkei signé Lucas Felzine

Vesper, voilà le nom du restaurant qui réveille le 7e arrondissement avec sa cuisine nikkei signée Lucas Felzine et son cadre sublime aux deux ambiances pour des soirées festives.

Uma Nota, cuisine nippo-brésilienne, cocktails exotiques et soirées endiablées

En voilà un mariage original ! Uma Nota met la cuisine nippo-brésilienne à l’honneur, dans un décor coloré où se tiennent des soirées endiablées plusieurs soirs par semaine.

Selva, le restaurant bar péruvien nikkei

Selva, voilà le nom de ce restaurant sud-américain à Paris, aux saveurs sud américaines. On file dans le 5e arrondissement, face au Musée de Cluny, pour se régaler de plats originaux latinos qui sentent bon la braise et les épices.

Le Patio Opéra, cuisine italo-corse impeccable sur un patio confidentiel et végétalisé

Confidentiel, végétalisé, gourmand, le Patio Opéra se plie en quatre pour séduire son monde. On y savoure une cuisine impeccable, aux inspirations italiennes et corses, dans un cadre hors du temps et loin du brouhaha de la ville.

TÔ Restaurant, pour l'essence de la cuisine franco-japonaise à Paris

TÔ Restaurant, voilà le nom d'un savoureux restaurant côté Canal Saint-Martin. On file découvrir ce restaurant français aux accents nippons qui fait la part belle aux produits frais et bien préparés.

Shiro, le restaurant fusion de Saint-Germain-des-Prés

Qui a dit que la cuisine fusion était morte, restée coincée au 20e siècle ? Chez Shiro, on découvre une cuisine mêlant bistronomie française et influences japonaises sous l'égide du chef Hiroyuki Ushiro.