Restaurant fusion guide

Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou

Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.

La Machine à Coudes, un restaurant gastronomique aux inspirations caribéennes à Boulogne (92)

Après 13 ans d'existence, la Machine à Coudes, un restaurant gastronomique bien connu à Boulogne - Billancourt, se réinvente sous la houlette du chef Rémi Braflan. Désormais, on y déguste une gastronomie audacieuse inspirée des caraïbes. Prêts pour une expérience culinaire dépaysante ?

Le restaurant de la Fantaisie et sa carte repensée

Dans la dynamique rue Cadet, Paris 9e, se cache un grand restaurant verdoyant avec terrasse cachée au sein de l'Hôtel Fantaisie. On file à la découverte de la nouvelle carte du lieu, qui mélange cuisine française et internationales.

Mido Paris, le beau et bon restaurant nikkei de l'Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

L'Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile dévoile son restaurant, une table nikkei du nom de Mido Paris. Les connaisseurs l'auront compris, il s'agit là de la petite sœur d'une adresse culte de la Riviera. Alors, verdict ?

Moon Fusion, étonnante cuisine fusion italo-japonaise par l'équipe de Mugung

L'équipe de Mugung ouvre une seconde adresse, Moon Fusion. Cette fois-ci, pas de classiques coréens mais une cuisine fusion qui accorde Italie et Japon.

Jōyō, cuisine fusion américano-asiatique à Opéra

Jōyō dévoile une cuisine fusion américano-asiatique à deux pas de l'Opéra Garnier.

Bar-Restaurant Manigua, la bistronomie à la cubaine dans le 9e arrondissement de Paris

Manigua, est un bar-restaurant étonnant dans le 9e arrondissement de Paris qui nous propose des plats des quatre coins du monde revisités à la façon cubaine. Une belle expérience culinaire au programme !

Mojju, la table franco-coréenne du chef Thibault Sombardier

Le chef Thibault Sombardier débarque avec Mojju, un restaurant coréen twisté à la sauce française.

Dos Almas, le restaurant espagnol de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or

Dos Almas, le restaurant de l'hôtel Villa Marquis, vous invite à l'évasion vers les terres ibériques en plein cœur du Triangle d'Or. Au menu, de belles assiettes colorées et élégantes qui fusionnent la passion espagnole à l'art culinaire français, le tout dans une explosion de saveurs gourmandes et dépaysantes. Ne manquez pas non plus les soirées jazz live tous les vendredis !

Restaurant Cellar : la pépite de quartier pour une gastronomie française aux accents japonais

Attention adresse addictive ! À deux pas du cirque d'Hiver, le restaurant Cellar est une pépite de quartier qui réserve de grandes surprises aux gourmets qui auront le flair de s'y arrêter. Ici, on retrouve une gastronomie française twistée avec des saveurs japonaises dans un écrin convivial où règne la bonne humeur.

Riviera Fuga, restaurant italo-japonais flottant sur la Seine aussi beau que bon

A peine ouvert, le restaurant flottant Riviera Fuga s'inscrit d'ores et déjà comme une valeur sûre des bords de Seine, avec sa cuisine aux confins de l'Italie et du Japon.

Akabeko, écrin franco-japonais du chef Yasuo Nanaumi à Saint-Germain-des-Prés

Nouvel écrin du chef Yasuo Nanaumi à Saint-Germain-des-Prés, Akabeko marie les gastronomies française et japonaise avec élégance.

Tomahawk, le restaurant halal pour des viandes d'exception à Courbevoie

Tomahawk, c'est la bonne adresse pour les carnivores qui vous attend du côté de Courbevoie. Ici, on retrouve une carte halal mettant à l'honneur les viandes maturées, fumées, burgers et grillades à travers des plats qui jouent sur nos péchés mignons et que l'on peut accompagner de cocktails sans alcool.

Perception, la délicate table franco-coréenne du chef Sukwon Yong

Chez Perception, le chef Sukwon Yong signe des plats bistronomiques ancrés dans le terroir français, auxquels se mêlent de délicates notes coréennes.

Jun : le restaurant fusion japonais en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés

Prêt à décoller pour un voyage gourmand à destination du Japon ? Direction Jun, situé dans le mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, pour savourer la cuisine fusion orchestrée par deux talentueux chefs nippons, Shu Hasegawa et Yoshifumi Morita.

Octave, l'excellent restaurant gastronomique franco-coréen du 16e

Octave, voilà le nom de ce restaurant gastronomique ouvert par Juliette Ju dans le 16e arrondissement, à deux pas du métro Trocadéro, à la croisée entre la Corée et la France. On file découvrir son nouveau menu de saison qui allie raffinement et saveurs exotiques coréennes.

Ismaïl, cuisine indo-libanaise colorée et savoureuse

Un mariage de deux gastronomies aux nombreux points communs, voilà ce que vous propose le restaurant Ismaïl. Cuisine indienne et cuisine libanaise se mêlent dans des assiettes colorées, épicées et savoureuses.

Ilô, le restaurant bistronomique fusion français-japonais

Ilô, voilà le nom du délicieux restaurant bistronomique fusion franco-japonais qui a ouvert ses portes dans le 4e arrondissement à Paris, à deux pas de la place de la Bastille. Une belle cuisine fine et raffinée aux accents nippons, voilà de quoi titiller nos papilles, on adore.

Kúkú restaurant-bar : une cuisine fusion surprenante entre l'Amérique latine et la Méditerranée

Le restaurant Kúkú, c'est l'adresse à ne pas manquer du côté du 8ème arrondissement de Paris. Ce spot au cadre branché et bucolique nous propose un véritable voyage culinaire avec des accords surprenants qui bouleversent notre palais. Ici on déguste une cuisine fusio à mi-chemin entre les saveurs méditerranéennes et sud-américaines, le tout revisité avec créativité ! Attendez-vous à l'inattendu !

Vesper, l'épatant restaurant nikkei signé Lucas Felzine

Vesper, voilà le nom du restaurant qui réveille le 7e arrondissement avec sa cuisine nikkei signée Lucas Felzine et son cadre sublime aux deux ambiances pour des soirées festives.