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Juan Arbelaez et Geoffrey Rembert en show culinaire au Flow !

Publié le 9 octobre 2017 Par Tatiana D.
Juan Arbelaez et Geoffrey Rembert en show culinaire au Flow !

Infos pratiques

Le 28 novembre 2017
à partir de 20h


4 Port des Invalides
75007 Paris 7

72 euros

Le lundi 28 novembre 2017, deux talentueux chefs, Juan Arbelaez et Geoffrey Rembert, vous donnent rendez-vous dans la salle de spectacle du Flow pour un show culinaire exceptionnel !

Le Flow est un lieu parisien exceptionnel situé près des Invalides et offrant une vue magnifique sur la Seine ! On y trouve une salle de concert, un rooftop, un club, un bar de nuit, et bien sûr, un somptueux restaurant : la Table du Flow ! C'est dans ce cadre qu'aura lieu le show culinaire proposé par son chef exécutif, le jeune Geoffrey Rembert (ancien du Lazare, du Bristol, des Magnolias et de la Tour d'Argent) en compagnie de Juan Arbelaez (Nubé, Plantxa, Levain) qui a participé à la célèbre émission culinaire de M6, Top Chef !

Le lundi 28 novembre, à partir de 20h, les deux artistes mettront en scène leurs talents culinaires pour un dîner d'exception servi dans la salle de spectacle du Flow ! A leurs côtés, pour ne rien gâcher, officiera également le talentueux sommelier David Rougier pour un parfait accord mets-vins !

Menu Accord : 72 euros

LES ENTREES
Ceviche de poulpe de vos côtes, quinoa frais et coriandre
par Juan Arbelaez

Jambon de Paris-Beurre revisité
par Geoffrey Rembert

LES PLATS
Maigrognon de boeuf
par Juan Arbelaez

Canard cuit doucement, tuile de cacao amer, pomme de terre effeuillée, salsifis noirs
par Geoffrey Rembert

LE DESSERT
Banana Pop - Caramel & maïs
par Camille Mouraud

Réservations impératives avant le 21 novembre.

Ce menu sera servi du 29 novembre au 10 décembre à La Table du Flow sans accord au prix de 50 euros, tous les soirs du mardi au samedi ainsi que le samedi au déjeuner, à l’ensemble des convives de la table, sur réservation !

Infos pratiques :
Show culinaire
La Table du Flow
Le lundi 28 novembre 2017
A 20h
Réservations
01 44 05 39 60.

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