إذا كان فيلم "إن ذا مود فور لوف " للمخرجوونج كار-واي يحظى بتقدير كبير من قبل عشاق السينما، فلا شك أن ذلك يرجع إلى أزيائه وديكوراته المتلألئة (وقصة الحب الرائعة أيضًا بالطبع) التي تضفي على الفيلم سحرًا خاصًا للغاية.
وانطلاقاً من هذه الأيقونة في ذهن لورانس وألفا وتوم ابتكروا مطعم ووكونغ ذا غراند ماستر، وهو مطعم صيني افتتح مؤخراً على قناة سان مارتان ويستقطب بالفعل عصابات من الأصدقاء كل مساء بسبب أجوائه الاحتفالية.
ولكن بينما تتصاعد الموسيقى في الغرفة الرئيسية مع تقدم الأمسية، مما يضفي على المكان جواً صاخباً، يمكن أيضاً تناول الطعام في الغرفة الخلفية التي يمكن أن تكون خاصة بالكامل وأكثر حميمية.
يعمل الطهاة وفق التقاليد الصينية الأصيلة، حيث يقوم الطهاة بإعداد مجموعة مختارة من الأطباق التقليدية المستوحاة من تخصصات شرق الصين، من الزلابية والدجاج المقلي إلى الشياولونغباو المنقوع في المرق.
يحتفي هذا العدد الهائل من الأطباق الصينية المُعدّة في المطعم بجوهر الطهي في المنطقة، وهو ما يكفي لإرضاء عشاق النكهات من أماكن أخرى. تُعد تركيبة الاكتشاف بديلاً جيداً لاكتشاف جميع أطباق الديم سوم.
بسعر 50 يورو لشخصين، وتتكون من 4 قطع من هار جاو مع القريدس و4 قطع من سيو ماي مع لحم الخنزير و4 قطع من دجاج النيمس و4 قطع من فطائر الونتون المقلية مع القريدس و4 قطع من شيالونجباو مع الدجاج و4 قطع من جوو تاي مع لحم البقر و4 قطع من جياو زي مع لحم الخنزير.
كما يقدم ووكونغ أيضًا أطباقًا جانبية مثل آكل الثعابين (6 يورو)، وخيار صغير مقطّع ومنقوع في الماء البارد، ولفائف الربيع (7 يورو)، والدجاج المقلي بالتوابل الصينية (14 يورو)، وللتحلية طبق الباو مع الماتشا والشوكولاتة البيضاء والتوت (4.50 يورو) والباو الأساسي المطهو على البخار مع حليب جوز الهند وصفار البيض (4.50 يورو).
لمرافقة هذه الأطباق الصينية المميزة، ابتكر "جونيور"، كبير السقاة في مطعم ووكونغ ذا جراند ماستر، قائمة من الكوكتيلات المبتكرة التي يمكنك تجربتها حتى بدون عشاء. وتشمل كوكتيل دراغون هيد (براندي الخيزران، وروم، وأورغات، وشاي الياسمين الأخضر، والليمون، وموس جوز الهند، 14 يورو)، وكوكتيل بلاك جايد (فودكا أولونغ، ومسكرات القهوة، والقهوة، وفلور دي سيل، 14 يورو) وكوكتيل يونغ آند دينجروس (بايجيو، وغوجي وكورديال الزنجبيل، وتونيك، 14 يورو)، والذي يمكن تحويله أيضاً إلى كوكتيل موكتيل.
لتناول مشروب وحمولة من الديم سوم وحفلة، توجه إلى ووكونغ ذا غراند ماستر!
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
مكان
ووكونغ المعلم الكبير
32 Rue Beaurepaire
75010 Paris 10
موقع رسمي
www.wukongrestaurant.com
