في سانترويفيل (إيفلين-78)، وعلى بعد خطوات من المحطة، يقترب بابيُوت من افتتاح أبوابه قريبًا في المبنى القديم لمفوضية الشرطة. الواجهة ذات الطابع الأصيل لهذا المبنى الذي يعود لقرن من الزمن، والذي كان مدرسة قديمة في عام 1912 ثم تحول إلى الوكالة الوطنية للتشغيل (ANPE) ثم مقراً للشرطة البلدية، تجذب الأنظار بالفعل. وعلى مدى حوالي سنة، راقب السكان المحليون عملية تحويل المبنى ويتطلعون بشوق لهذا المطعم الجديد، الذي يُعتبر نادراً في هذا الحي حيث لا توجد العديد من الخيارات المشابهة.
سيستقبل الضيوف مكانان دافئان ومريحان: ركن صالة هادئ لقهوة صباحية أو ساعة سعيدة، وقاعة الطعام ودية لتذوق طبق اليوم على الغداء (العلبة ابتداءً من 15,90€) أو للاستمتاع بعشاء غني ومميز. تتغير قائمة الأطباق خمس مرات في السنة، مع التركيز على منتجات الموسميّة لتقديم مطبخ بستيرونومي كريم ولذيذ. كما يتوفر موقف سيارات قريب يسهل الوصول إليه للضيوف الدائمين والزوار على حد سواء.
على الموقد، يقود الطهاة دانييل ماسلاك، الذي تدرب في مطعمي Train Bleu وBristol، حياته بين مآزر جدته ومطابخ باريس الراقية. بصفته الأوائل على دفعته في إقليم إيل-دي-فرانس عندما كان عمره 19 عامًا، أشرف على العديد من المطاعم الشهيرة قبل أن يؤسس بابيلوته خلال فترة الإغلاق، بداية كخدمة تقديم الطعام للمناسبات المنزلية لنقل تجربة الطهي المباشرة إلى المنازل، ثم تحوّلت إلى مطعم ومقهى في شاتو في عام 2024.
سارترويل على وشك استقباله مكانه الجديد للمأكولات الشهية: بسترو حي، مطبخ موسمي وأطباق غنية، وكل ذلك في ديكور ينضح بالتاريخ والأصالة.
مكان
مطعم بابيلوت بيسوت(radius)
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
موقع رسمي
www.papillotebistrot.fr
معلومات اكثر
من الاثنين إلى الأربعاء من الساعة 8 صباحًا حتى 11 مساءً
من الخميس إلى السبت من الساعة 8 صباحًا حتى منتصف الليل
الأحد من 11:30 صباحًا حتى 11 مساءً
