جمرة، المطعم المغربي الأصيل الذي يُطهى أطباقه بأيدٍ محترفة، يُمتع رواد الحي الـ17 في باريس

مطعم جديد مغربي في الحي الـ17 في باريس؟ جمرة تفتح أبوابها بجوار، حرفياً. بعد أن أطلقت قبل شهرين عداداً للطعام الشارع المغربي في شارع كاردينيه، هذه المؤسسة العائلية بقيادة أب وابنه استولت على المكان المجاور، وهو محل دهانات سابق أُحوّل إلى قاعة استيعاب تتسع لـ24 شخصاً. في 182 شارع كاردينيه, على بعد خطوات من حديقة كليشي-باتينول المزدهرة ومتحف مارتن لوثر كينغ، تتبع المطعم نهجاً واضحاً: كل شيء مصنوع يدويًا، من الأطباق المطهية ببطء إلى خبز الطَيّب والمثلجات المغربية التقليدية التي تُعد وفقًا للطرق الأصيلة.

لم تَلْحَق بعد أن تلفت أنظار منطقة باتينول، وهو ما يجعلها اكتشافًا رائعًا ينتظر أن تجربه الآن. الآراء الأولى مشجعة جدًا، وسرعان ما تتضح أسباب ذلك عند الجلوس على الطاولة.

ديكور مغربي أنيق ومميز

بمجرد أن تفتح الباب، يحدد الديكور أجواء المكان. التزيين يركز على الأصالة بتناغم جذاب: يسيطر الأزرق المغربي على الجدران، مستحضرًا على الفور أزقة شفشاون وواجهات فاس. تزين الجدران لوحات فنية تصور المغرب، في حين تنتشر مصابيح تقليدية لتنشر ضوءًا خافتًا ودافئًا. تتناغم الزليج التقليدي بأناقة في أرجاء القاعة، وعلى الجانب الخلفي، تضيف نافورة من الزليج لمسة نهائية متميزة، وكأنها إشارة صغيرة لبيوت الريف التي نعشقها. بدون مبالغة، تمكنت المكان من خلق جو يبعث على الاسترخاء والفرح في مساحة بسيطة جدًا، وهو إنجاز ليس هينًا لفضاء كان سابقًا متجرًا دهانات.

مقبلات تعبق برائحة الشمس المغربية

لا حاجة للتزين هنا: القراءة محدودة لكنها مرتبة بشكل جميل، مع عرض غداء بسعر 20 يورو يتضمن مقبلات وطبق رئيسي. للبداية، تقدم المطعم الحريرة، هذه الشوربة التقليدية المغربية المصنوعة من العدس وèrent ღ يصنع الأطعمة مريحة وشهية، ويتم تقديمها مع خبز البيتزا اللذيذ.

المشكلة التقليدية، التي تُحضّر بالفلفل والطماطم المشوية على اللهب، أو حتى السلطة المغربية الطازجة المقطعة إلى مكعبات صغيرة، تُعد بداية رائعة وكَريمة. كما يمكن اختيار طبق من البيروات باللحمة المفرومة والدجاج، مقرمشة ومعطرة بشكل رائع. إنها طريقة ممتازة لبدء الوليمة.

طاجينات وكسكس بأطيب النكهات

بالنسبة للأطباق، تحظى الطاجينات بمكانة مميزة. طاجين الكريتا يُذكر بزوايا أسوAYOUT مع صلصته الطماطم المنزلية بزهر الكزبرة الطازجة، بينما يُعد طاجين الدجاج بالليمون المخلل والزيتون البنفسجي من الكلاسيكيات التي لا غنى عنها. لمحبي اللحم الأحمر، يُعتبر طاجين الكفتة والبيض الذي تتخلله كرات اللحم المُبهرة والمُغمره في صلصة الطماطم، وبيوضه الناعمة، من الأطباق التي تمنح شعوراً بالراحة. وعلى المناسبات الخاصة، يستحق فخدة لحم الخروف المخللة التي تُطهى لمدة سبع ساعات مع الفواكه المجففة في صلصة الزعفران والعسل عن جدارة، وتستحق الإضاقة إلى قائمة التجربة.

• اقرأ أيضا
• أفضل المطاعم المغربية في باريس، أفضل العناوين التي نقدمها لك
• المطاعم المميزة لتناول الإفطار في باريس: عناويننا المفضلة لإفطار رمضان 2026
• أين تأكل الكسكس الجيد في باريس؟ عناويننا الجيدة

الكسكس ليس بعيداً عن الساحة، حيث يُقدّم بنسخة نباتية مع طفاية من البصل المكرمل والزبيب، بالإضافة إلى النقانق المشوية على اللهب، والدجاج الطبيعي، وحتى بإصدار ملكي لمن يُحبون التحدي، الذي يجمع لحم الخروف، والدجاج، والنقانق على قالب من السميد الخفيف. اللحوم المطهوة على نار هادئة والأفران المغربية ذات القوام الرهيب من بين أقوى مميزات المطعم.

قائمة الإفطار خلال رمضان 2026 Ftour

في ظل اقتراب شهر رمضان لعام 2026، تقدم مطعم غمرر قائمة إفطار بسعر 39 يورو، لتجعل من لحظة الإفطار تجربة غنية ومرتبة. تبدأ الوجبة بحساء الحريرة، والمعجنات التقليدية الشباكية، والتمر من نوع مدجول، والبريوات المنزلية، قبل الاختيار من بين طاجن الكفتة، أو طاجن الجمبري، أو الكسكس بالدجاج والزيتون والليمون المخلل. ويختتم اللقاء بكوكيت الحلويات المغربية الشهيّة وشاي بالنعناع لتُحلق بالأجواء المغربية الأصيلة.

وبما أننا نتحدث عن الحلويات، فإن المعجنات الشرقية من غمرا تستحق بالفعل القيام برحلة خاصة إليها. حلى الكعب الغزال برائحة زهر البرتقال، البريوات بالعسل، الغريبة باللوز أو الشبيكية، كل قطعة تُحضر يدوياً وتُباع بـ2,80 يورو للواحدة أو بـ10 يورو لمجموعة متنوعة من الحلويات. ويمكنك أن تصاحبها بكوب كبير من الشاي بالنعناع مقابل 9 يورو، لتختتم وجبتك بطريقة لا تُنسى كما نحبها.

لا يأتي الناس هنا لإنهاء وجبتهم في عشرين دقيقة. جامرا هو مطعم حي حيث يمكنك الاسترخاء وقضاء وقت ممتع مع العائلة أو الأصدقاء، بأسعار معقولة جدًا. حاليًا، يمثل المطعم مرحلة الافتتاح المسبق للمساء خلال شهر رمضان، ومن المتوقع أن يفتح كل يوم للغداء والعشاء فيما بعد. يُنصح بالتحقق من أوقات التشغيل الفعلية قبل التوجه إلى هناك.

يظل متجر الوجبات السريعة المجاور مفتوحًا لتقديم وجبة شهية يمكن أخذها إلى المنزل. يقع مطعم Gamra في 182 شارع كاردينيه، باريس 17ème، على بعد دقائق فقط سيرًا على الأقدام من محطة مترو بروشانت (الخط 13). جميع المعلومات اللازمة متوفرة مباشرة على موقع Gamra.

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.