دليل المطاعم الجديدة

لاميك، البِسْتْرو الجديد للأصدقاء الذي يرفع من وقع الحيّ الثامن عشر في باريس

عنوان جديد في باريس ضمن الدائرة الثامنة عشر، يفتتح مطعم L’Amic في شارع Letort بوعد بسيط: جمع من حول طاولة ودودة لتذوق مطبخ موسمي ونبيذاً طبيعياً، مع زمرة من الأصدقاء ذوي المسارات المتكاملة. بِيسترو حيّ صُمِّم ليكون مكاناً للحياة.

DKR: طعام الشارع الأفريقي في باستيل بوصفات مستوحاة من داكار

BMK تفتتح DKR، مطعماً مختصاً بطعام الشارع الإفريقي في الحي الحادي عشر بباريس. إنه عنوان جديد يبرز المأكولات الإفريقية والمولودة من أصول أفريقية، بصيغة طعام الشارع.

جونز، مطبخ مِتَزِج وهِيب-هوب بإعداد خوان بابلو روغاس بينيدا وإنزو فيولا في فولتير

على مقربة من ساحة فولتير، يفتح جونز فصلاً جديداً بقيادة ثنائي شغوف، خوان بابلو روخاس بينيدا وإنزو فيولا. على القائمة، مطبخ مختلط بمرجعيات متعددة وأجواء ودية تُرسّخ في ثقافة المدينة.

سنترال شابل، الوجهة الجديدة للثقافة والموسيقى والطعام، يفتح أبوابه في قلب لا شابل أرينا

Central Chapelle هو الوجهة الجديدة للثقافة والموسيقى والطعام التي تفتح أبوابها أخيراً في قلب La Chapelle Arena، في 6 مايو 2026!

مطعم دوبل إمباكت : العنوان الباريسي الذي تتجدد فيه القائمة مع تغير الفصول

Double Impact : الطاولة الأولى في باريس للطباخ إتيان دوبوي ومَيكائيل روبينو، بين الجذور البريتونية، وذكريات السفر، ومطبخ صادق، في قلب باريس التاسع. المطعم يكشف عن تجربة مصاغة كحكاية طهو، مع قائمة فريدة تتطور بانتظام وفق المواسم، والمنتجين، والإلهامات الراهنة. عنوان يجمع بين مطبخ صاحب رؤية، منتجات حية، فصول شهية وتوافقات متقنة ضمن مقاربة تتحرك باستمرار.

بيتيكيكسو، أول مطعم للطاهي الكندي جول ست-سير في باريس

الطاهي الكندي جول ست-سيير يفتتح مطعمه الأول في باريس قرب حوض آرسنال في الباستيل. مطعم يجمع بين مطبخ موسمي، وإلهامات من العالم، وحرفية حرفيين تتلاقى في قائمة طهو فريدة من نوعها.

Rivages، المطعم الهادئ يتحول إلى سفرة البحر

في الدائرة التاسعة من باريس، يعيد مطعم Rivages du Scribe Paris Opéra تشكيل قائمته بالكامل في 2026 ليُركز على منتجات البحر وصيد الساحل الفرنسي. لقد جرّبناه وننقل إليكم كل التفاصيل.

Osabaita، مطعم باسكي ودود يجمع بين التاباس والأطباق التقليدية في الدائرة السادسة بباريس

في الدائرة السادسة، يقدّم مطعم أوسابيطة مطبخًا باسكيًا كريمًا يجمع بين تاباس للمشاركة وأطباق تقليدية. إنه عنوان ودود يعكس الالتزام بالمنتجات والقيم المرتبطة بجنوب غرب البلاد.

بولان، مطعم تايلاندي حديث وراقي في قلب الحي اللاتيني

في سان ميشيل، يقدم بولان مطبخاً تايلاندياً معاصراً يُحضَّر لحظة بلحظة بمنتجات طازجة، وقائمة طعام مختصرة تتكوّن من وصفات أساسية.

Maison Baroche، وكر الذوق الرفيع لدى ديفيد باروش، يجمع في آن واحد بين منتجات اللحوم المصنّعة وبقالة ومائدة ضيافة.

على مقربة من غراند بولفاردز، Maison Baroche يربك معالم الأكل الصحي الجيد. في آن واحد متجر بقالة فاخرة، ومرصة لحوم تقليدية مصنَّعة يدويًا، ومائدة مفتوحة للضيوف، هذا العنوان الحيوي والكريم والفريد من نوعه هو ثمرة عمل الشيف ديفيد باروش وزوجته دلفين، يقودهما شغفٌ صافٍ بالجمال وبالمنتَج الجيد.

غورو، بازار هندي تقليدي في باريس

سيفتح مطعم "غورو" الهندي أبوابه في باريس في الخريف المقبل بمظهره البازار التقليدي الذي يتميز به مطعم "غورو" الهندي.

تـوكي بويك، المقهي الرحال الذي يدمج بين الثقافات ويتميز بفن المزج في المأكولات بمدينة بيلفيل

على بعد بضعة أمتار من منتزه بيلفييل، يُعتبر مطعم توكي بويكي وجهة فريدة تجمع بين لمسات من التقاليد الأفريقية والأجواء الفرنسية والدولية، بأسلوب حر ومبهج يعكس روح الابتكار والاستكشاف.

اختبرنا مطعم «صالونات الأمير»، وهو المطعم الجديد في فندق شانغريلا المستوحى من عصر الجميلة.

يقوم فندق شانغريلا باريس بافتتاح مطعم Les Salons du Prince، وهو مطعم صغير يُقام داخل أروقته التاريخية المصنفة كعالم من المعالم التاريخية، على جانب شارع إينا. ديكور يعكس أجواء عصر Belle Époque، وقائمة تجمع بين الكلاسيكيات الشهيرة والمنتجات الفاخرة. جربناه ونسرد لكم تجربتنا بالكامل.

سلَك، اثنتان من رموز الأطعمة الشعبية التركية، والتي يُعتبر برغرها المبلل من الوجبات التي ينبغي اكتشافها في بيغال.

بيغال لم يفتقر أبدًا إلى الطاقة أو النكهات، لكن سلاك يأتي ليضيف جرعة جديدة من طعام الشارع المميز. في هذا الكونتر الصغير المستوحى من الأكشاك الشعبية في سبعينات القرن الماضي، تُوقّع الأخوة الذين أسسوا أيضًا «L’Atelier Dürüm» عنوانًا يكرم أيقونتين تركيتين: البورغر المشرب والتنتوني.

مطعم منش، بتاكو البايغل على الطريقة النيويوركية في قلب باتينول

في منطقة باتينيول، يُحلق مطعم منش برياح نيويوركية في قلب المشهد الباريسي. خبز البايغل بالخميرة الطبيعية، ومنتجات موسمية، ووصفات مدروسة، تجعل من المكان وجهة سريعة ولذيذة لمحبي النكهات الفريدة.

الـ« فريـرو »، وجهة لمحبي البرغر الراقية في مقهى حيّ الـ17 التي تحقق نجاحًا مذهلاً

في الدائرة السابعة عشرة، يُطلق مطعم "Les Frérots" العنان لإبداعه مع برغر الفاخر المحشو بمنتجات فرنسية عالية الجودة، مع خيار إضافة جبن الشيدر بصحن كبير للمُغامرين.

كيمونو، المطعم الياباني الأنيق من مجموعة Dining Rooms، يُبدع في تقديم فوترسوبا المبتكر

مجموعة مطاعم Dining Rooms تعود مرة أخرى إلى سان جيرمان دي بري، مع افتتاح كيمونو، الحانة اليابانية التي تحتفي بإبداع فريد من نوعه: الفوتسوبا.

يوميا باريس، المطعم الياباني الفاخر الذي يديره الطاهي أمال أنور في قلب المثلث الذهبي

في حي المثلث الذهبي الراقي في باريس، تتبنى مطعم UNI Paris أسلوبًا هادئًا من الأناقة ويقدم مأكولات يابانية طموحة. تحت القيادة، يوقع الشيف السنغافوري أكمال أنوار قائمة طعام تجمع بين المنتجات الفاخرة والإبداع بشكل أنيق ومتقن.

SaltoBar، أول مطعم يُقدّم تجربة الشيف دييغو ألاري الراقية في باريس

يحتفل الطاهي دييغو ألاري بافتتاح أول فروع مطعمه في باريس، في الحي الحادي عشر. صُمم المكان ليكون محطة توقف بين إسبانيا والبرتغال، ويقدم مطعمه تجربة فريدة من نوعها تختلط فيها نكهات المطبخ الإيبيري المعاصر، مع تركيز خاص على فنون الشواء والنار.

نيرفانا إنديه: مطعم هندي عصري يفتتح أبوابه على بعد خطوات من سان لوران

مطعم نيرفانا الهندي يرحب بكم لاكتشاف تجربة فاخرة وعصرية. يقع في 6 شارع موسكو بالموقع الراقي في الدائرة الثامنة بباريس، ويقدم لكم رحلة طهي متميزة تُعاش على مائدته، متاح يومياً للغداء والعشاء، باستثناء الأحد.