دليل متعهد تقديم الطعام

النِم المقرمشة تقلى في مطعم هو نام باريس، الحي الثالث عشر.

منذ أكثر من أربعين عامًا، تُعد HOA NAM أحد العناوين التي لا غنى عنها في الحي الصيني الباريسي. تُعيد HOA NAM تعريف تجربة تذوق أطباقها الآسيوية بفضل تقنية طهو جديدة.

السوق المغطّى La Chapelle-L'Olive، صالة ذواقة في قلب الحيّ الشعبي

في الحي الثامن عشر من باريس، يكشف سوق لا شابيل المغلق، المعروف أيضاً بسوق الزيتون، عن منتجات طازجة وخدمات طهاة من مختلف أنحاء العالم، من الثلاثاء إلى الأحد، تحت قبة من الحديد المصبوب والفولاذ.

سوق باتينيول المغطّى، القاعة الملونة والممتلئة بالبضاعة في الدائرة السابعة عشرة.

في قلب الدائرة السابعة عشر من باريس، يدمج سوق باتينيول المغلق بين المنتجات الطازجة وخدمات التقديم والأنشطة الغذائية وأجواء القرية. صالة غذائية شهية تستحق الاكتشاف من الثلاثاء إلى الأحد.

سوق باشي المغطّى، القاعة الأنيقة التي تسعد سكان الدائرة السادسة عشر

في قلب الدائرة السادسة عشر من باريس، يُغري سوق باسّي المغلق ذواقةً بتألقه بين محلات الأسماك ومنافذ بيع الأجبان وباعة الخضار ومقدمي خدمات التموين. سوق حي يستحق الاكتشاف من الثلاثاء إلى الأحد.

السوق المغلق بوفو-سوق ألايغْر، قاعة الحي الـ12 وبازاره المستعمل الودود

في الدائرة الـ12 من باريس، ينتظر سوق بوفو (المعروف أيضاً بسوق أليكْر) بفارغ الصبر عشّاق الذواقة. في برنامجه: أروقة مغطاة وأخرى في الهواء الطلق، منتجات طازجة، وبِركَة وبقايا سوق قديمة وأجواء شعبية حية. إنه أحد أقدم الأسواق في باريس الذي يفتح أبوابه من الثلاثاء إلى الأحد!

السوق المغطى سان-مارتان، قاعة المأكولات الفاخرة في الدائرة العاشرة

في الدائرة العاشرة من باريس، يخلق سوق سان-مارتان المغطّى من الثلاثاء إلى الأحد أجواء حيّة تعكس طابع الحي، حيث تتعايش المنتجات الطازجة ومقدّمو الخدمات الغذائية ومذاقات العالم في صالة تاريخية.

السوق المغطّى سان-كانْتان، القاعة الكبرى للمأكولات الشهية الكامنة بين محطتي قطار في باريس

بين محطتي الشمال والشرق، يعتبر سوق سان-كانتان المغلق أكبر سوق مغطى في باريس. منتجات طازجة، مقدمو الوجبات، قاعة الإمبراطورية الثانية وفضاء مريح في انتظار الذواقة من الثلاثاء حتى الأحد.

السوق المغطّى للأطفال الحُمر، أقدم سوق غذائي في باريس

في قلب Haut-Marais، يسعد سوق Enfants Rouges سكان باريس منذ عام 1615. كأقدم سوق مغطّى في العاصمة، يجمع بين التاريخ وأكشاك الطعام اللذيذ ومطابخ العالم وزوايا الغداء من الثلاثاء إلى الأحد.

175 درجات، المشواة من الجيل الجديد حيث تتألق الخضروات بقدر تألق اللحوم

وافدت حديثاً إلى شارع شارون، يعيد 175°C اختراع روتيسري الحي، بقيادة طاهٍ شاب من عائلة جزارين. قصة عائلة ومكان يحتفي ليس فقط باللحوم المشوية بإتقان بل بالخضروات المتألقة أيضاً.

غاليري لافاييت لو غورميه - ردهة الطعام التي لا بد من زيارتها في حي هوسمان بباريس

جاليري لافاييت لو جورميه هو المكان المثالي لاكتشاف تخصصات مختلف العلامات التجارية للطهي في العاصمة. بشرى سارة للذواقة الذين يمكنهم الاستمتاع بالمناضد والرفوف اللذيذة في هذه النسخة XXL من متجر الأطعمة الشهية.

بابيوت في سارترويفيل (78): البسوط والكافيه الذي يديره الشيف دانيال ماسلاك مفتوح أمام الزائرين

بيبولوت تتخذ مقرًا لها في سارتروفيل (78) داخل المبنى القديم لمركز الشرطة، وتحول المبنىذي القرن إلى مقهى دافئ ومذاق شهي بقيادة الشيف دانيال ماسلاك. ماذا ستقدم القائمة؟ أطباق موسمية، عروض غداء بأسعار مناسبة، وأجواء مريحة طوال اليوم. من المتوقع أن يفتح المكان أبوابه في بداية عام 2026.

هوم نام، المطعم الآسيوي التاريخي في الحي الثالث عشر من باريس

بدأت قصة هوا نام في عام 1981 مع افتتاح أول ورشة عمل لهم. وفي عام 1992، أنشأوا متجرًا في الدائرة الثالثة عشرة، فيما أصبح موقعًا بارزًا في شارع إيفري في شارع إيفري، حيث يقدمون أفضل المأكولات الآسيوية لأخذها معك أو الاستمتاع بها أثناء التنقل.

فوشون، فن الطهو الباريسي الراقي منذ عام 1886

منذ عام 1886، كانت فوشون تجسيداً للرفاهية الفرنسية في تذوق الطعام. من متجر البقالة الأصلي في ساحة لا مادلين إلى انتشارها العالمي، تمزج الشركة بين التقاليد والأصالة الحلوة والمالحة بروح باريسية خالصة.

دالويو، ثلاثة قرون من التميز في تذوق الطعام الفرنسي

تأسست دار دالويو في فرساي في عام 1682، وهي أقدم دار تذوق طعام في فرنسا. بدءاً من الأوبرا وصولاً إلى المعجنات الراقية اليوم، فهي تجسّد الخبرة الملكية التي توارثتها باريس وأُعيد ابتكارها لأكثر من ثلاثة قرون.

لينوتر، تراث الذوق والمعجنات الفرنسية الفاخرة

تأسس مطعم Maison Lenôtre في عام 1957 على يد غاستون لينوتر صاحب الرؤية الثاقبة الذي يجسّد التميّز في تذوق الطعام الفرنسي. الحلويات، والمطاعم، والمدارس، والفعاليات، والسمعة العالمية... تراث حي من الذوق والرقي.

هوا نام: عندما ينزلق التقليد الآسيوي إلى باو

Located in the heart of the 13ᵉ arrondissement, the Hoa Nam caterer seduces lovers of Asian cuisine with its BAO, moist and generously filled. ما بين حشوة لحم الخنزير المطهو على نار هادئة وفطيرة لحم الخنزير المزجّج، أصبحت هذه الكعكات المطهوة على البخار من أهم ما يميز هذا المطعم الذي يتماشى فيه التقليد والتذوق.

هاوا نام، معبد بانه مي التاريخي في باريس

تأسس مطعم "هوا نام" الآسيوي في قلب الحي الصيني في الدائرة 13 في باريس منذ عام 1992، وهو مطعم آسيوي تأسس في الحي الصيني في الدائرة 13 في باريس، وهو مؤسسة حقيقية في الحي. يشتهر المطعم بمطبخه التقليدي ومأكولاته المشوية اللذيذة وقبل كل شيء وصفات البانه مي العديدة التي يقدمها، وهو يجذب زبائنه الأوفياء منذ سنوات حيث تغريهم أصالة وسخاء أطباقه الخاصة.

إيتسي لو ترايتور، المطعم اليوناني الذي يديره الطاهي الفرنسي اليوناني ميكايلا لياروتسوس

تستمر الطاهية الفرنسية اليونانية ميكايلا لياروتسوس في تعريف الباريسيين بمطبخ طفولتها، وهذه المرة من خلال متعهد تقديم الطعام الرائع "إتسي لو ترايتور".

إيبسيلي، حانة يونانية بسترونوميك حقيقية في باريس

افتتح مطعم "يبسيلي" أبوابه في مونتورجيل، في منطقة مونتورجيل، في سياق نقي من مطعم "غاستروتافيرناس" الأثيني الجديد، وقد حقق نجاحاً باهراً.

أرماند، وهو مطعم ومطعم ومحل معجنات ساحر حيث كل شيء مصنوع في المنزل في مونمارتر

عليك أن تشق طريقك إلى أرماند. عليك أن تتسلق إلى أعلى قمة بوت مونمارتر لتكتشف هذا المطعم الذي يعمل أيضاً كمطعم صغير للحلويات، ولكنه يستحق هذا الجهد.