دليل المطاعم المفتوحة في أغسطس

Double Impact (الدائرة التاسعة): المطعم الذي يعيد ابتكار قائمته مع تعاقب الفصول

يقدّم مطعم Double Impact، الذي يشرف عليه الشيفان Étienne Dupuy وMickael Robinault في الدائرة التاسعة من باريس، مأكولات إبداعية تمزج بين جذورهما البريتونية وذكريات السفر. وتتجدّد قائمته الوحيدة مع تعاقب الفصول، وتُكتشف كأنها حكاية شهية — والفصل الأول حاليًا: الأوديسة. عنوان يستحق التجربة لكل من يحب الأطباق المتجددة.

« لا بلاس » في فرساي: مطعم للكريب الشهي

هل ترغب في استراحة شهية على بُعد خطوات من قصر فرساي؟ توجّه إلى «لا بلاس»، وهو مطعم ودود متخصص في الكريب يقع في 17 شارع كولبير، على بُعد خطوات قليلة من ساحة دارم الشهيرة. غاليت بريتونية سخية، وكريب حلو، وشرفة تطل على القصر، وأجواء مريحة: عنوان يستحق الاكتشاف قبل زيارة الملكية أو بعدها.

آنسة سيليست، المطعم الجديد لسلسلة Bistrots Pas Parisiens مع الشيف يوان كونتي

Mlle Céleste, المطعم الجديد لـ Bistrots Pas Parisiens في Hangar Y بميودون، يوكل قائمتَه إلى الطباخ الحاصل على نجمتين ميشلان يوآن كونت. طاولة عند ضفاف البركة، بين الغابة والتراث، تُكتشف في خريف 2026.

The Indian Arms، حانة غاستروب دافئة من مانوج شارما حيث تلتقي الهند بالمملكة المتحدة

في باريس، يكشف الشيف مانوج شارما عن مطعم The Indian Arms، حيث تلتقي الكلاسيكيات البريطانية بنكهات الهند، على غرار أرقى gastropubs في لندن.

في مطعم غاستون، يتجمّع الخريف حول ضلع لحم بقر مُعتّق.

الموريل، فوا غرا، البط، تارتة تاتان… في حي باتينيول، يكشف ماكسيم أليانو عن قائمة خريفية تحافظ على أجمل القطع الناضجة في قلب المائدة وتضيف القدر المناسب من الدفء لهذا الموسم. هذه هي الخيارات التي نطلبها هناك عندما تقصر الأمسيات.

هذا التراس الملون المحبوب يأخذ صيفه في الساحة الأمامية لمتحف الفن الحديث - صور

في الدائرة السادسة عشر من باريس، يفتح كورال صيفه بين اثنين من عمالقة الفن المعاصر. تحت المظلات الكبيرة، يعتمد التراس مطبخا يجمع بين الأرض والبحر، وكؤوس باردة ومنعشة، وأجواء هادئة ومرنة تتماشى مع أمسيات باريس الطويلة.

أمام كاتدرائية نوتردام، تستقر هذه الباحة الصيفية على جسر في باريس - آراء وصور

أمام كاتدرائية نوتردام، تفتتح روستيـسيري دي أَرْجَنت مفارش مربعة وتنطلق صيفها على رصيف تورنيل. بإطلالة على السين، أجواء من بارٍ باريسِي وأطباق موقعة باسم روموال Sinnan: هنا، يلفت المشهد الأنظار، لكن المطبخ لديه ما يستحق الانتباه.

إسكال، المطعم الذواقة والمتنقّل لألكسندر شامبات الذي يثير جنون الذواقة

ليس بعيداً عن محطة سان-لازار، يحقق مطعم إسكال إنجازاً فريداً بمطبخٍ غايته الإبداعية والوضوح والصدق العميق في آن واحد. بقيادة الشيف ألكسندر شامبات، أصبح هذا العنوان الأول مطلباً ومعلماً من افتتاحاته الأكثر تأثيراً في باريس لهذا العام.

ثلاث تراسات تقودك إلى باريس هذا الصيف، مع مطاعم مجموعة فيتز.

في باريس، تقدم مجموعة Fitz ثلاث أجواء صيفية تجمع بين روما ونيو أورلينز وبروفانس، في قلب العاصمة الفرنسية، من الأوبرا إلى برج إيفل. كل عنوان، بفضل تراسه، يمنحك إيقاعاً مستقلاً للراحة من دون مغادرة العاصمة.

باڤيون هنري الرابع: مطعمٌ فخم يقدم أطباقاً فاخرة وإطلالة بانورامية في قلب سان-جيرمان-أون-لا

شُيِّد في القرن السادس عشر فوق أنقاض القلعة الجديدة، Pavillon Henri IV هو فندق-مطعم أسطوري يقع في سان-جيرمان-en-Laye. عنوان استثنائي عند أبواب باريس يخفي تاريخاً ملكياً ومطبخاً فخماً يقدّم تجربة فنية فريدة مع إطلالة ساحرة على وادي السين.

Balcon Paris : مطعم بيسترو لجوليان سيباغ المتربّع على سطح غاليري لافاييت - آراء وصور

هل ترغب في رفع مستوى تجربتك قليلًا؟ على سطح روف غاليري لافاييت باريس أوسمان، Balcon Paris يمنحك لحظة ارتفاعة، مزيجٌ من البسترو والبالفيدير، حيث يعيد جوليان سِبّاغ صياغة الكلاسيكيات الفرنسية مع برج إيفل وقصر غارنييه وكنيسة القلب المقدس في خلفية المشهد.

شرفة ضمن حديقة دار رولاند في شانغري-لا باريس: الملاذ السري للحي السادس عشر

تفتح التراس الحديقة في شانغريلا باريس أبوابه مجددًا مع حلول أيام الطقس الجميل، على بُعد خطوات من التروكاديرو. هذه الحديقة التي كانت عادةً مغلقة أمام الجمهور ستستضيف الآن البسترو Maison Roland، وهو خيار جدير بالاكتشاف طوال صيف 2026 ليكون فسحة جميلة تحت أنظار برج إيفل.

بِستْرو دي رِيزِستانس، المطعم الذي يعتمد على سلسلة توريد محلية قصيرة بنكهة بِسترو-نو

لذكرى مرور عشر سنوات على افتتاحه، اختار مطعم «Les Résistants» أن يجدد شبابه باعتماد اسم جديد وديكور حديث وطاهٍ جديد. أما القائمة فتصنع حصرياً من منتجات مُنتقاة مباشرة من المزارعين العضويين والمستدامين في مناطقنا.

مطعم دجاكارتا بالي: هروب استوائي في قلب باريس

Djakarta Bali، المطعم الآسيوي في باريس، هو العنوان الأبرز لتجربة طهوية تعكس عمق إندونيسيا، جوهرة تقدم أطباقاً شهية مُحضّرة وفق التقاليد الأصيلة. ولغمر كامل في التجربة، في أول جمعة من كل شهر مساءً، تقودك راقصة بزي تقليدي إلى بالي برقصاتها الملكية والحربية، ثم إلى جزيرة جاوا برقصات أشرف وأبطأ.

بوفيه باريس، مأكولات على طراز البيسترو وكوكتيلات طوال اليوم

يفتح مطعم بوفيت باريس، الشقيقة الصغرى لعنوان نيويورك، أبوابه طوال اليوم ويقدّم أطباقاً كلاسيكية من البيسترو الكلاسيكية وخيارات البرانش وكوكتيلات التوست.

Polpo Plage 2026 : تراس شاطئي وقوارب على السين في لوفالوا

Polpo Plage ينتظركم في ليفالوا-بيريه لصيف 2026 ويدعوكم لغرس أقدامكم في الرمال على ضفاف السين، بين بار صُمِّم بالشراكة مع Fever-Tree، أمسيات بجوار موقد، وجولات في قوارب كهربائية بلا رخصة.

Plat/form، تراس ثقافي واحتفالي مع بيسْترو عند ضفاف السين يعود هذا الربيع والصيف 2026

بلات/فورم، هو المكان الذي يجسد حياة مؤقتة في باريس عند سفح المكتبة الوطنية الفرنسية. في قائمة الطعام: ترّاس تطل على السين، وقائمة طعام صممها الشيف روما Brechignac، وشواء في عطلة نهاية الأسبوع، إضافة إلى جلسات دي جي.

اختبرنا هذا المطعم الإيطالي السري الملاصق لقصر فونتينبلو، مع تراس وبرانش.

تقع Gina Trattoria في فناء فندق Cavoye الداخلي، على بعد خطوات من قصر فونتينبلو، وتقدّم مطبخاً إيطالياً سخياً من توقيع روبين سانشيز، مع تراس جميل في حديقة داخلية وبِبرانش يوم الأحد. انطلقنا لاكتشاف المكان ونخبركم بكل شيء.

أبستينس: مائدة ودودة في الحي الخامس عشر من باريس تقدم أطباقاً للمشاركة

مطعم Abstinence هو المطعم الجديد للطاهي لوكاس فيلزين الذي يُمتع ذوقنا بأطباقه الشقية لمشاركة الأصدقاء احتفالاً بالعودة إلى الحياة الطبيعية بعد أشهر من الامتناع عن ممارسة الجنس!

هوليوود سافوي: مطعم احتفالي وطاولة أنيقة قرب بورصة باريس

في قلب حي البورصة، يمزج هوليوود سافوي بين ديكور مدهش ومطبخ للمشاركة وأجواء احتفالية في وجهة باريسية تدار من قبل مجموعة فيتز.