أبستينس: مائدة ودودة في الحي الخامس عشر من باريس تقدم أطباقاً للمشاركة

مطعم Abstinence هو المطعم الجديد للطاهي لوكاس فيلزين الذي يُمتع ذوقنا بأطباقه الشقية لمشاركة الأصدقاء احتفالاً بالعودة إلى الحياة الطبيعية بعد أشهر من الامتناع عن ممارسة الجنس!

في الحيّ الخامس عشر من باريس، مطعم Abstinence يعزز أجواء المائدة الودية والمشبعة بالمتعة، مُهيّئاً لقاءات تُشارك فيها الأطباق. المكان، بتصميمه الأنيق، يستقبل الذواقة تحت قُبّته الزجاجية المغطاة بالنباتات أو على التراس في أيّام الطقس الجميلة، في أجواء تجمع بين الرقي والعفوية.

من توقيع مجموعة Fitz, التي نُسند إليها أيضاً Vesper, Fitzgerald أو حتى Hollywood Savoy, Abstinence تضع في اعتبارها مطبخاً سخياً، بين أطباق مدروسة جيداً، منتجات موسمية وروح المشاركة.

لمناسبة عيد الأم، يوم الأحد 31 مايو 2026، تقيم Abstinence brunch خاص في الحي الخامس عشر من باريس. العرض بـ48€ للشخص الواحد، ويشمل معجنات وخبز محمص، طبقاً اختيارياً، حلوى، إضافة إلى العصائر والمشروبات الساخنة.

وفي يومٍ مميز كهذا، يتضمن القائمة: بيض بنيديكت مع السبانخ والفطر، وبيض Royale بالسلمون المدخن، أو دجاج فريمي مطبوخ على طريقة جدتك، ثم تختتم الكل بميني كريب بالشوكولاتة بالبندق أو خبز مقلوب مع فراولة. كما تتوافر فرقة Brunch Champagne Billecart-Salmon بسعر 95€، بالإضافة إلى قائمة أطفال بـ25€.

كما يمكنكم اكتشاف اختيارنا من Brunch Fitz Group لعيد الأم 2026 في باريس.

من ناحية المطبخ، Abstinence تتبنّى نهجاً بيسترو-نيوسخياً، كريم ومشرق، يعتمد على منتجات موسمية وأطباق معدّة للمشاركة. القائمة تفتح المجال أمام مزج صريح، وطهي متقن، وتشكيلة من النبيذ الطبيعي، والعضوي، والبوديناميكي.

من جهة القائمة، يختار مطعم Abstinence أجواء ودية مع تشكيلة واسعة من أطباق للمشاركة، تارةً صغيرة، وتارةً أخرى سخية حقاً. مقيمون تحت سقفاً زجاجياً مغطّى بالنباتات أو على تراس مشمس، ننطلق لاكتشاف مطبخٍ كريماً يهدف إلى التوزيع حول مركز الطاولة.

بدءًا من الهليون الأبيض الممتاز من الهليون الأبيض من لاندس والياسمين وصفار البيض المسكر (14 يورو)، وكريمة الخرشوف المتبل بدقة مع الكمأة الصيفية والفلفل المقلي (13 يورو) وميموزا المايونيزا بالبيض المغطاة بملعقة سخية من الكافيار (28 يورو). وإجمالاً، إنها طريقة رائعة لتحريك ساقيك وفمك قبل تناول وجبة لذيذة.

ويلي ذلك طبق البازلاء والغورغونزولا غنوكي (12 يورو)، وهو طبق لذيذ حقاً، وطبق البرغر الصغير الأصليمع الخبز الحلو (22 يورو)، مع لمسة من الفجل الحار لمزيد من النكهة والسبانخ الصغيرة لمزيد من النضارة، وينتهي الطبق بالأخطبوط المشوي مع الكوسة وكريمة الخيار (26 يورو).

من المؤكد أن الأسعار ليست الأرخص في المنطقة، ولكن إذا كنت تفضل أن تثق بالطاهي وأنت مغمض العينين، فهناك قائمة طعام يومية بسعر 35 يورو تتغير حسب ما هو متاح وما يحلو للشيف لوكاس فيلزين!

ولعشاق الحلويات، لا تنسَ تناول كروس الموز والشوكولاتة (9 يورو) التي تعيد إليك ذكريات جميلة من الملاهي الصيفية أو المثلجات والمثلجات الأصلية المصنوعة في المكان.

في المساء، تتغير الأجواء، حيث يتحول مطعم"أبستيننس" إلى حانة نبيذ تضم حوالي خمسين زجاجة نبيذ طبيعية وعضوية وحيوية فاخرة بالإضافة إلى الكوكتيلات المميزة .

عنوان رائع لاكتشافه هذا الصيف!

تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.