Прозрение

Богоявление: какво празнуваме на този ден и защо ядем галет des rois на 6 януари?

След Коледа и Нова година идва Богоявление. Официално празнуван всяка година на 6 януари, това е денят, в който може да се опита прочутата "galette des rois" (тортата на кралете). Тъй като 6 януари не е официален празник, празненствата могат да започнат в първата неделя на месеца, която тази година се пада в неделя, 5 януари 2025 г. Но знаете ли защо? Знаете ли също така историята и произхода на Богоявление? Ще ви разкажем.

Galette des Rois на принца на Уелс 2025 от Hélène Kerloeguen, с печен зелен чай

За празника Богоявление 2025 г. главният сладкар на "Принцът на Уелс" в Париж, Елен Керлуген, избра смел вариант на galette des rois с печен зелен чай. Предлага се от 2 до 31 януари 2025 г. и вече има предварителна поръчка.

Galette des Rois 2025 на Lutetia от Nicolas Guercio: гурме люспи, които се топят с удоволствие

Lutetia се връща към Galette des rois от 2025 г. с люспест сладкиш от франджипан. Творба на Никола Герсио, идеална за момент на споделено удоволствие. Хрупкав, влажен и неустоим!

2025 Galette des Rois в Westin Paris-Vendôme: гурме изкушения от Valentin Sevilla

The Westin Paris-Vendôme представя своята Galette des Rois 2025 - гурме творение на Валентин Севиля, новия главен сладкар на хотела. Налично от 5 до 20 януари 2025 г., това творение съчетава традиция и иновация, с обърнато бутер тесто и пълнеж, направен от Gianduja, лешници от Пиемонт, бадеми от Валенсия и ванилия от Мадагаскар.

Възхитителните Galettes des Rois на Нина Метайер 2025

Нина Метайер, обявена за най-добрия сладкар в света, е предложила не по-малко от три вкусни галета des rois, на които да се насладите на Богоявление 2025 г.

Ултра гурме вафли и корони на Babka Zana 2025

За Богоявление 2025 г. Babka Zana ни предлага 3 гурме творения: галета Biscuit des Rois, Babka des Rois с ирански шамфъстък и fleur de sel и известното brioche des rois.

Galette des Rois 2025 от Lenôtre: Епифания на традицията и изтънчеността

Lenôtre's 2025 galette des rois празнува Богоявление с изключителна колекция, създадена от Етиен Лерой и екипите на прочутата къща. Съчетание от иновации и уважение към традициите, тази година Lenôtre предлага характерна галета, вдъхновена от панетоне, както и класически любими продукти като бадемова галета и бриош борделаж със захаросани плодове. Тези творения ще се предлагат от 2 януари 2025 г. във всички магазини на Lenôtre.

Galettes и Gâteau des Rois на Cyril Lignac 2025: лакомства за Богоявление в Париж

Cyril Lignac празнува Богоявление 2025 г. с galettes des rois и gâteau des rois с изтънчени вкусове. Предлагани от 2 до 26 януари 2025 г., тези произведения съчетават традиция и модерност. Посетете парижките ни бутици, за да откриете тези изкушения, придружени от ексклузивна игра и колекционерски зърна.

2025 Galette des Rois в Peninsula Paris: "L'Or des Moissons" от Anne Coruble

Тази година за Богоявление Peninsula Paris представя Galette des Rois, наречена "L'Or des Moissons". Главният готвач Ан Корубле решава да отпразнува тероара на Франция в тазгодишното си гурме и поетично творение. Открива се от 2 до 26 януари 2025 г. в ресторант Le Lobby, Paris 16e.

Epiphanie 2025 в Париж: 100% органични традиционни галети в Atelier P1, за радост на пуристите!

В Atelier P1 се впускаме в духа на Богоявление със звезден галет, който ще зарадва пуристите, привързани към традиционните рецепти. В тази пекарна в 18-и район на Париж, която има адрес и в Пантен, можете да се насладите на 100% органична galette des rois - и можете да я опитате!

Epiphanie 2025 Galette des Rois във формата на букет от Léandre Vivier за Le Burgundy Paris

Тази година в Бургундия ни очаква galette des rois със селски привкус! Вдъхновена от зимните цветя, тази оригинална творба на сладкарския майстор Леандър Вивие има всички качества на гурме лакомство с франджипан от пекан и кленов сироп.

Epiphanie 2025 в Париж: бадемов крем Galette des Rois от Café de la Paix

В Париж Café de la Paix предлага регресивни вкусове за Богоявление: galette des rois с бадемов крем и crème pâtissière. Гурме творение!

Галети и бриош des Rois на Benoit Castel за Богоявление 2025 г.

За Богоявление 2025 г. сладкарят и пекар Беноа Кастел все още предлага красивата си франджипанова галета, на която не можем да се наситим, нова ябълкова галета и щедрото си бриошче, което обичаме.

Група парижани се бори за това галетът да се предлага в пекарните през цялата година.

"Галет през цялата година, а не само на 6 януари", скандираха демонстрантите, събрали се на Площада на Републиката на 5 януари 2024 г. Две сестри, които са големи почитателки на Galettes des Rois, създават това безпрецедентно движение с искания, които са, меко казано, оригинални (и трябва да се приемат за чиста монета).

10-те най-красиви галета на Париж 2024

Galette des rois, колкото красива, толкова и вкусна? Разкриваме 10-те най-красиви galettes des rois, открити от редакторите, които си заслужават разсейването. Те са идеални за Богоявление, но и за целия месец януари. Докато все още са на разположение, нека се възползваме максимално от тях!

Невероятната Galette des Rois от The French Bastards 2024

За Богоявление 2024 г. френските бастарди са измислили едно декадентско творение за годишнината - галет в стил pain au chocolat des rois-brioche, който абсолютно обожаваме! Не забравяме и традиционната бадемова галета, на която не можем да се наситим.

Левантински галети des Rois от Maison Aleph 2024

За празника Богоявление 2024 г. главният сладкар на Maison Aleph Мириам Сабет е избрала четири галета, които се различават от традиционните. В менюто са включени: бадемово-оранжев цвят, ирански шамфъстък, сусам-халва и нещо ново: шоколадово-бадемова галета!

Кралска торта без захар и глутен на Maison Plume за Богоявление 2024

Plume Pâtisserie предлага кралска торта, която да замени galette des rois. Франджипанова торта без захар и глутен, която ще зарадва всички любители на храната. Опитахме я и я обожаваме!

2024 Лешникова бисквитка Galette des Rois на Yann Brys в Le Brach и Cour des Vosges

Ян Брис, MOF и главен сладкар в Evok Hotels, създаде оригинална Galette des rois 2024 с лешникова бисквитка в центъра. Творението може да се намери в La Pâtisserie du Brach или в Comptoir Brach, сладкарницата на хотел Cour des Vosges.

Epiphany 2024 в Париж: 50 нюанса на пекан в Galette des Rois на Bo&Mie

За Богоявление 2024 г. пекарна Bo&Mie ни кани да опитаме пекан в цялата му прелест чрез оригинална галета des rois! Тя със сигурност ще зарадва онези, които имат сладко и искат да мислят нестандартно!