Всеки път минавате покрай Монмартър и неговата площад Тертрё, но все още не сте забелязали едно скрито място! В подпокривното пространство на хотел Maison Bohème и до неповторимия ресторант, който беше най-горещата точка в началото на XX век, се крие едно красиво бар за коктейли, с атмосфера на boudoir. Този уютен рандеву спира дъха вдъхновен е от джаз дворците на 1920-те, където можете както да се насладите на вкусни ястия, предоставени от Жюлиен Себаг, така и да чуете музика на живо от гостуващи изпълнители за този ден.
Зад фасада с неонови лампи с червено сияние, който светва от 19 до 2 часа в сряда и неделя, и до 4 часа сутринта в четвъртък, петък и събота, се спуска едно голямо стълбище покрито с кадифе, за да се разкрие това, което някога беше известен кабаре в Монмартър, който през последните години беше достъпен само за частни събития, преди да получи ново живеене. Въпреки всичко, не забравя своята история, и Nonsense събира както посетители с бляскави облекла, така и тези, които просто идват да пийнат по нещо.
В огромна зала с нисък таван и атмосфера рококо, обгърната в червено и златисти детайли, се настаняваме пред сцената, на кръглите кресла, които са по-удобни за разговор и коктейл, отколкото за ядене. Вълнуваме се и наблюдаваме светещите лампи, които се извиват като змии, огледалата във формата на ветрило и кадифените фотьойли с ресни, като че ли сме пренесени в друго време, изпълнено с мечти.
На тихо място и скрити от погледите, според програма, се организира вечер, която има за цел да бъде трамплин за младите музиканти, от 1920 до 2025 година — от рока до джаза, от соул до хаус, от Новия Орлеан до Париж. Достатъчно е да изберете своя съботен вечер и жанр, за да се потопите в звуци, които не срещате навсякъде и които се събират в Монмартър, освен ако не предпочетете нощните представления в театъра за импровизация с коктейл в ръка.
Сред избора, вариращ между 15 и 18 евро, Lethis изпъква със своя ярък син цвят. Смеската му включва джин с аромат на розмарин и ликьори от Виолетка и Череша, превръщайки се във флорален коктейл, в който вкусът на Виолетката доминира.
Що се отнася до Nerola Pimm's, сега между кумкуат и грейпфрут, това е перфектният избор, ако не обичате силния вкус на алкохола — лек като газирана напитка с цитрусови нотки, и същевременно допълнен от усмихнатото обслужване през цялата вечер.
Въпреки че е лесно да си представим бърза храна за такова място, шеф готвач Жулиен Себбаг направи изненадващ избор – предлага истински ястия и сравнително ограничено меню, което включва изискани и висококачествени предложения на цени между 7 и 36 евро. Имате възможност да ги споделите с приятели или да ги опитате самостоятелно.
Избрахме карпачо от плажна риба (16€), което беше много свежо и с морски нюанс, с добавка на фенхел, който придава анисов аромат, зърна нар, които скочат в устата, и лешници, добавящи приятно хрупкавост към иначе масления вид на ястието.
На менюто също имаме rigatoni с трюфел (36 €), с деликатен и ароматен вкус, далеч от силно вкусващите гъби, които понякога могат да бъдат пресищащи. Отлични ястия, които без съмнение ви препоръчваме и които си заслужават, както и коктейлите. Менюто акцентира предимно върху атмосферата и солените вкусове, отколкото върху десертите, които са ограничени — например кръмбъл с круша или гладък шоколадов фондан.
Внимание, не забравяйте да резервирате предварително, за да избегнете да останете пред входа без възможност да влезете, в това хибридно и малко тайно място, където всеки намира по нещо за себе си — от атмосферата на кабаре до гурме предложението. Това е нощен клуб, който липсваше в Монмартър, идеален за изненадващи моменти, съчетавайки модерното, живото усещане и вярността към духа си отпреди векове.
Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Място
Cabaret de la Bohème
3 Rue du Mont-Cenis
75018 Paris 18
Цени
Food : €7 - €36
Cocktails : €15 - €18
Официален сайт
www.instagram.com
