Искате ли да се отдадете на зелена почивка на една ръка разстояние от Париж, без да напускате Ил дьо Франс? Domaine de Maffliers, в сърцето на Val-d'Oise, ви очаква, за да прекарате един релаксиращ уикенд. Само на четиридесет и пет минути от столицата, това имение разкрива спокойна провинция от момента на пристигането ви, с поредица от живописни малки пътища и автентична селска атмосфера. Старите камъни на Château de Maffliers, грижливо реставрирани от Demeures de Campagne, ви приканват да забавите темпото и да се насладите на топлото посрещане на природата.
Когато влезете през портите на Domaine de Maffliers, ви посреща буколическа картина, в която тишината и спокойствието резонират с духа на "семейното имение", който Demeures de Campagne има за цел да въплъти. Имението разгръща своето очарование чрез гористите си площи, идеални за пикник под листата, дискретен плувен басейн, сгушен в средата на поляна, и ливади, подходящи за коне, които ще зарадват любителите на конната езда. В зависимост от предпочитанията си можете да избирате измежду три различни вида престой: стаи и апартаменти делукс в замъка, апартаменти със селска атмосфера за самостоятелно бягство или класически стаи за връщане към основите.
Имението може да предложи много дейности с разнообразна програма, която се променя в зависимост от сезона и желанията на посетителите. Една от основните атракции са семинарите по езда, които се организират редовно благодарение на собствените конюшни на замъка. Конна езда в гората, запознаване с конен треньор за семинари (а скоро и за посетители в свободното време)... толкова много начини да се насладите на природата и животните.
Независимо дали сте избрали пътуване за двама, със семейството или с приятели, AbriChics в имението ви предлага комфорта на селска къща с напълно оборудвана кухня, голяма всекидневна с печка на дърва и бани за релаксиращи моменти. Идеални са за братовчедски събирания!
Хотелът предлага уютни, модерни и семпли стаи, а замъкът ви кани да се насладите на интимен и шикозен момент с осемте си стаи делукс с вана във всяка стая, както и с дуплекс апартамента с достъп до собствена тераса (20 кв.м).
А какво би било едно бягство без гурме докосване? Domaine de Maffliers предлага два изкусителни адреса: Brasserie du Château за бистрономическо изживяване и Augustine, la Table du Château, където шеф Фредерик Вардон сублимира френска кухня, вдъхновена от местната история. Барът на имението с разнообразното си меню от джинове добавя финален щрих към престоя ви.
Нашето откритие Domaine de Maffliers:
Място, което открихме за два дни по време на една идилична почивка. След като вече бяхме отседнали в класическите стаи на хотела, в Demeure de Campagne du Parc de Coudray, този път ни предложиха да открием стаите Deluxe в замъка. Стаите са много големи, особено красиви (да не кажем луксозни), проектирани от интериорния дизайнер Stella Cadente. Ваната придава чар на стаята и й придава много стил. Леглото е, разбира се, много удобно. А освен това, малко скрита, има и италианска душ кабина.
Входът на замъка включва бар. Предлага се богат избор от кафе и чай, като барманите могат да ви приготвят почти всичко, което пожелаете от кафе или чай (внимавайте, не всичко е възможно, но еспресо или кафе с мляко са в рамките на възможностите им). След това можете да се отпуснете в залата на бара, с красив билярд в средата. Много уютна обстановка, която също дава изглед към Augustine, ресторанта на замъка.
Ресторант, който също открихме по време на първата ни вечер: настанени в Salle des Fresques (една от малкото зали, оцелели от пожара, който избухна през 2020 г. преди откриването на хотела), ние се насладихме на автентична обстановка, сред библиотека и тавани, боядисани с мотиви, вдъхновени от Версай. „Истинска изключителна буржоазна къща“, предлагаща изискана, много вкусна кухня, създадена от шеф-готвача Frédéric Vardon. В менюто имаше предястие, сурови миди, поширано яйце, филе от говеждо Wellington и суфле с лешников пралине.
Като предястие, мидите, придружени от романеско зеле и цитрусови плодове, задават тона с повече от добре дошла свежест за началото на храненето. Пошираните яйца в мерет, от своя страна, дават необходимия тласък, за да се пристъпи към следващото ястие. Телешкото филе Уелингтън е много, много добро, топи се в устата и има лека коричка. А десертът, суфлето, е толкова вкусно, колкото и леко в устата. Специално внимание заслужават вината, които съпътстват тази вечеря, сред които едно прекрасно Saint-Estèphe, което много ни хареса.
Брасерията, която също опитахме, е също толкова вкусна: по-проста кухня, тип бистро, предлагаща всичко най-добро от френската кухня. За предястие, крем супа от тиква, грана падано и печени лешници, идеална за зимното време, което ни съпътстваше по време на престоя ни. Много вкусна и сравнително лека (порциите са особено щедри). За основно ястие избрахме пармантие от патица с маслини, също много обилно , но преди всичко много, много вкусно, а за десерт – плато с сирена, за да завършим с малко по-лека нотка, макар че сиренето не е непременно леко.
Тази идилична почивка не би била почивка, ако нямаше дейности и други преживявания, които да правим през целия престой. За нашето посещение ни бяха предложени различни дейности, за да ни покажат голяма част от преживяванията, които можем да открием. В програмата бяха включени майсторски клас по приготвяне на коктейли с главния барман на хотела, който ни научи как да приготвим ИСТИНСКИ Sex on the Beach ( рецептата е измислена от барман от Флорида по време на Spring Break през 1987 г.), мастърклас по готвене с програма за приготвяне на поширани яйца и суфле с лешници, DIY работилница за изработване на венци за Адвент с местна цветарка (много забавно за децата) и дейности, свързани с коне.
Защото това е всичко, което прави мястото привлекателно и специфично: конюшните, прилежащи към хотела, който сам притежава няколко коня, но също така приема коне на собственици, които ги карат на хиподрума или за други дейности. Така имахме възможност да се запознаем секи-коучинг, което ни позволи да работим в екип с кон по различни аспекти на комуникацията, лидерството или дори живота в обществото (перфектната дейност за фирмени семинари!), както и да се разходим с кон в гората. Едночасова разходка из лабиринта от околните гори, между кални пътеки, хълмове и завои, за да не скучаете нито за секунда, достъпна както за опитни ездачи, така и за начинаещи. Всякакъв случай, един релаксиращ момент.
Що се отнася до съотношението цена-качество, всичко зависи от това, което търсите, и има нещо за всеки бюджет: за един шикозен момент стаите в замъка са идеални, докато големите групи ще предпочетат AbriChics, а класическите стаи в хотела са идеални за семейства или по-икономични гости. Имайте предвид, че съществуват пакети, включващи хранене и дейности. А за семействата има Kids Club ( за деца между 4 и 12 години), за да могат родителите също да си почиват малко.
Какво повече да кажем... Чувствате се като у дома си, независимо от избраната стая, като идеята е да се премахнат традиционните правила в хотелиерството. Мястото е уютно, предлага промяна на обстановката и ви позволява да си починете наистина, далеч от шума на града и дори от мобилния телефон (въпреки че хотелът разполага с WiFi, това е възможност да се откъснете от всичко). Накратко, престоят ни беше много приятен. И още един плюс накрая: до хотела се стига с обществен транспорт. Още една причина да прекарате уикенда в Domaine de Maffliers, дори и да нямате кола. Остава ви само да си съставите собствено мнение!
И така, приятели, ще резервираме ли престоя си?
Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Място
Demeures de Campagne Domaine de Maffliers
Allée des Marronniers
95560 Maffliers
Официален сайт
www.demeures-de-campagne.com
