Bisou: барът за персонализирани коктейли

Bisou е уютен бар с розова фасада, който привлича погледите на любопитните. Влизате, сякаш сте приятели, а после изненадате! Къде е менюто? Просто, няма такова.

Ако има бар, в който да не правите нищо като всички останали, това е Le Bisou. Това е име, което те кара да се усмихнеш и тази усмивка остава с теб, докато си тръгваш. Неговата буколическа тераса с висящи растения, дървени трупи и месингови масички привлича минувачите като магнит.

Вътре ще откриете бар с мек декор в голи тонове, създаден в сътрудничество с Давид Гайар от Les Curieuses. Лампи във формата на зърна осигуряват приглушено осветление за стена с патина от златни листа и мраморен бар, зад който са разположени няколко реда спиртни напитки. Дори тоалетните си заслужават да бъдат разгледани, тъй като стените им са облицовани с розови фламинго!

Именно там Николас Муньос, големият шеф, който стои и зад Bespoke, ви посреща с усмивка, като приятел. Екипът му се състои от 100% страстни бармани и барманки, които са изключително общителни. Тук хората си говорят на четири очи, разговарят, наслаждават се и се наслаждават. Какво има в менюто? Няма такова. Или знаете какво искате, или можете да опитате мистериозен коктейл. Но ако отидете за мохито или пиня колада, не очаквайте да опитате класическата версия на тези коктейли.

Както казахме, тук не правим нищо като всички останали. Така че, ако си поръчате пиня колада, ще получите пиня колада, но в целувчен вариант, т.е. пиня колада с вкус на пъпеш с допълнителен бонус - деликатна, зърнеста текстура, която наподобява бита сметана и на вкус е освежаваща като сорбе.

Ако сте склонни към мистериозен коктейл, ще трябва да ни се доверите. Какво ви харесва в него? Какво мразите? Какво е настроението ви? Какви са желанията ви? Няколко думи са достатъчни, за да вдъхновим екипа. Необходими са само няколко минути, за да възбудите вкусовите си рецептори.

Всеки от тези коктейли е придружен от ядливо цвете в унисон с буколическия дух на бара, но това не е всичко! Да, това е екологично чисто място. Тук се стараем да не вредим твърде много на планетата. Затова съставките са сезонни, но също така с френски произход и органични! Повечето от съставките се преработват в сироп, за да се ограничат отпадъците и да се произвежда възможно най-малко боклук.

А ако стомахът ви се свива, не се притеснявайте! Барът предлага и няколко "малки" чинии. Мястото е приятелски настроено към веганите, така че ако сте веган, бъдете спокойни: можете да си поръчате хумус с пълно доверие, тъй като той не съдържа животински съставки. Ако не сте, препоръчваме ви рилетата от сардина. Във всеки случай очаквайте доста щедри дози: двама от вас трудно ще се справят.

Накратко? Персонализирани коктейли, пресни органични продукти и най-вече топла атмосфера... Трудно е да се победи!

Хайде, целувайте се!