Коктейл клуб "Прескрипция": авангардни произведения в мистичен, театрален бар в Париж

Това е едно от онези места в Париж, които се стремят да предоставят истинско преживяване, както по отношение на атмосферата, така и на дегустацията. Благодарение на тези концепции можем да се насладим на един ритъм, който ни създава впечатлението, че живеем хиляди животи в сърцето на Града на светлината. Ако сте любители на миксологията, в 6-ти район на Париж ви очаква леговище на алхимик, където ще се потопите в шикозна, модерна и мистична атмосфера, която напомня за Париж от Бел епок.

В лабиринта на квартал Monnaie, на адрес 23 rue de Mazarine, тъмна и мистериозна фасада служи за входна врата. Любопитните, които я прекосяват, откриват притихнала, дори театрална вселена с окачени тапети и гоблени в духа на барока, които ни създават усещането, че се намираме в балон извън времето. И така, ето ви в Коктейл клуб "Прескрипция"- авангарден адрес, на който се представят първокласни авторски творения за радост на любителите на коктейли!

Тук барманите и барманките изваждат шейкърите си, за да създадат истинско миксологично преживяване, наслаждавайки се на напитки, които са плод на най-добрите технически познания, с особен акцент върху текстурите. Целта тук не е да се замажат очите ни с по-скоро визуални коктейли: рецептите са разработени така, че да придадат известна дълбочина на тези характерни творения, а всеки детайл е обмислен, за да добави значимо вкусово измерение.

Пример за това е The One- коктейл, приготвен от водка с мандарина, кордиал от бъз и пикантна върбинка, гарниран с щедра пяна от роза и шампанско. Макар че аспектът "Instagrammable" е налице, тази ефирна пяна не е създадена само за да изглежда красива. Когато отхапете от облака, открийте сладка, гурме роза, балансирана от киселите нотки на шампанското. Ако вкусът на това цвете има склонност да предизвиква доста разногласия, Коктейл клуб " Рецепта" е намерил начин да помири много хора с вкуса на розата. Тази щедра пяна ни въвежда в плодовите и цветните нотки в останалата част на коктейла, която съчетава сладост и свежест.

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

Харесахме и Naked Gaga и неговата жизнена рецепта, базирана на Plymouth gin, Cocchi americano, аперитив, сок от цитрон, venus Bourgoin и горчив лимон. Това е симпатично творение, което със сигурност ще се хареса на почитателите на тревистите, пикантни вкусове, с нотка горчивина, която го превръща в коктейл с фантастичен дух, но с определен характер.

Ако сте от онези авантюристични типове, които искат да открият най-изненадващите рецепти, препоръчваме ви особено Карл, който е прекрасна демонстрация на техническите познания и педантичност на Коктейл клуб "Прецепт". Удивителна пяна от лимон и джинджифил, с големи мехурчета, разкриващи леко желатинова текстура, обгръща устните ни, преди да отпием от това уникално творение, кръстоска между текила ocho la estancia, лайм, кордиал от спанак и горчива целина. Рецептата може да ви изненада, но полученият вкус е много по-достъпен, отколкото може да се очаква. Това е по-скоро пикантно лакомство, отколкото предизвикваща гримаси супа.

И накрая, Колекция 82 ще ни спечели и със състава си, който би трябвало да зарадва най-вече сладкодумците, търсещи леко регресивно и успокояващо творение, което да ни върне в коледната сутрин. Коктейлът включва плантационен ром O.D.F.T., американско коки, лайм, захарен сироп, суроватка, чай, подправки и червено вино. С красивата си двуцветна палитра Collection 82 предлага и естетически щрих, който увеличава удоволствието от дегустацията.

Като цяло рецептите са прецизни и балансирани и са плод на щателен опит както в състава, така и в производството. За да придружава тези творения, коктейлният клуб "Рецепта" предлага и тапас, който се заиграва с любимите ни виновни удоволствия и непрекъснато се развива. По време на посещението ни успяхме да опитаме хумус от цвекло със сладките нотки на корена, придружен от пита, филийки брезаола, покрити с парченца пармезан, и кремообразна бурата със зехтин.

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.