В Париж за любителите на коктейли не липсватнеобичайни адреси, които непрекъснато разширяват границите на творчеството и техниката, за да предложат уникални миксологични преживявания. А сега е ред на едно съвсем ново място в столицата да ни предложи интригуваща концепция. Медената луна се намира в 11-и район на Париж.
Декорът тук е едновременно уютен и модерен, с ретро излъчване, което ни пренася в годините на дискотеките, а адресът вибрира в ритъма на плейлист с участието на деветдесетте години. Интериорът на бара, проектиран от архитектката Жулиет Рубел, е вдъхновен от съвременния постмодернизъм, като смесва оригинални форми и артистични мотиви с нюанси на мед, оксидирано зелено и лилаво, без да забравяме и разноцветните неонови светлини. Зад барплота многобройни кранчета заместват обичайните редици с бутилки. И все пак това не е бирен бар. Това е невероятната концепция на The Honey Moon: коктейли на чаша.
Добре де, оригинално е, но защо коктейли в наливно състояние? Идеята е процесът на отлежаване да се използва максимално в полза на миксологията. Така се оказваме на кръстопътя между творчеството и по-научното ноу-хау. Рецептите се адаптират в процеса на работа и се подлагат на щателно газиране и отлежаване. А за по-нетърпеливите от нас няма да е убягнало от вниманието ни, че бар, в който се сервират коктейли в наливно състояние, трябва да има по-бързо обслужване.
Коктейли на бутилиране, които успяхме да опитаме. В менюто има много класики: Sex on the Beach, Margarita, Pina Colada, Mojito... Но тези коктейли са на светлинни години пред това, което бихте намерили в средностатистическия бар. Тук всеки коктейл е внимателно преработен, за да предлага все по-иновативни вкусове!
Специалитетът на къщата е да придаде на коктейла ви обрат, като добави мехурчета, киселинност или и двете. Всъщност менюто на коктейлите е съставено по следния начин: мехурчета/цитруси, без мехурчета/цитруси, мехурчета/без цитруси и без мехурчета/без цитруси. Резултатът е набор от коктейли с изненадващ вкус и много приятни за небцето. Специално трябва да се спомене мохитото, най-доброто, което сме откривали досега, и на светлинни години пред това, което си приготвяте у дома или на което се наслаждавате в обикновен бар. Харесваме също така Fino Colada (Pina Colada revisited) и винената листа, също така и наливната, включваща особено вкусно оранжево вино от Елзас.
Тези наливни коктейли също така позволяват на барманите да отделят време да разговарят с клиентите си - време, което те спестяват, като не приготвят коктейлите си в момента, и все пак е доста приятно.
Сега ви остава само да се уверите сами!
Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.
Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.
Тази страница може да съдържа елементи, асистирани от изкуствен интелект, повече информация тук.
Дати и разписания
На 24 октомври 2023г. В 31 декември 2027г.
Място
Медената луна
15 Rue Saint Sabin
75011 Paris 11
Достъп
Метростанция Bastille (линии 1, 5 и 8)
Официален сайт
www.thehoneymoonparis.com
