Истинската система на Гинес пристига във Франция в Molly's

Molly's, идеално разположен в Париж 12-и район, между кварталите Bastille и Gare de Lyon, има риск да стане първото заведение във Франция, което се сдобива с система за постигане на перфектния гуинес. Целта? Да предложи същото качество на дегустацията, каквото е в Ирландия, всичко това в уютна и дружелюбна атмосфера, която ухае на автентичен ирландски паб.

Гинес, като тази в Дъблин… и в Париж!

Историята започва с Кевин, който често пътува между Дъблин и Париж, и редовно му се задава РИТУАЛНИЯТ въпрос: „Защо Гинес е по-добра в Ирландия?“

Ако някога сте се питали това, не сте сами. Това твърдение, което се повтаря често, постепенно пробуди любознателността му... и най-вече решителността му. Как да обясним това толкова ясно различие между Guinness, сервирана в Дъблин, и онова, което се пие в Париж? Кевин реши да задълбочи темата: « Започнах да си задавам въпроса и да проучвам възможността да създам система толкова ефективна, колкото тези, които съм виждал в много ирландски пъбове. »

Това не е проект, който се импровизира: за Кевин това включваше значително вложение на време и пари, без никаква гаранция за успех. Посетих няколко дъблински заведения, където се сервира страхотна Гинес. По този начин успях да разбера как работят техните системи за наливане и как да ги адаптирам към Париж.

Между страст, техника и усет към детайла

Първоначално заложено за Свети патрик 2025, проектът отне повече време отколкото очакваха. « Надявах се всичко да бъде готово за Свети патрик 2025, но ни трябваше много повече време, за да го усъвършенстваме. »

Но чакането си заслужаваше: "След месеци тестове, ремонти, настройки и обучение на персонала, с радост ви съобщаваме, че нещата са факт. Горди сме, че сме първият бар във Франция, който инсталира система за перфектното Guinness. Надяваме се да ви хареса – не се колебайте да дойдете и да опитате по една пинта!

Наздраве!

Е, независимо дали сте запалени по Ирландията, любители на бирата или просто търсите нова дестинация за излизане в Париж с приятели, Molly's може да се окаже вашето ново любимо място за срещи с приятели.

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.