Новият брънч Confidences, Hôtel San Régis

Приятели, главният готвач нахотел San Régis Ромен Лейдиер ви очаква в ресторант Les Confidences, за да ви посрещне на новия си изискан брънч на растителна основа .

Старинни мебели, картини, антикварни предмети, скъпоценни тъкани: перфектната обстановка, за да се поглезите с приятели или със семейството си всяка неделя от 12 до 15 ч .

Под големия стъклен покрив в стил ар деко или в по-интимния будоар шеф Ромен Лейдиер предлага свеж поглед към класически брънч.

Меко сварени яйца като бенедиктин, сьомга, маринована в цвят от хибискус и емулсия от маракуя; ризото от целина с черен трюфел и миди.

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 29 април - 5 май 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през април 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

Всичко това е придружено от шампанско Grand Cru brut, сок за детоксикация или топла или студена билкова инфузия, сервирана директно от количката с пресни билки, която включва градински чай, шоколадова мента, лимонова мащерка и розмарин.

За сладкишите отговаря главният сладкар Жил Маршал. За случая той предлага сладкиши, които отдават почит на спомените му от детството: тарт със сезонни плодове, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, меко бриошче и прясно изпечена мадленка.

Изкушаващо, нали?