На авеню Виктор Юго 114 в 16-и район се намира The Bubble- кафене с тераса, което отвън разкрива бутик, посветен на чая с мехурчета, с футуристичен декор, червени неонови светлини и гигантски огледала.
На щанда Амандин и Антъни, служители на The Bubble, се занимават с приготвянето, смесването и сервирането на чай с мехурчета с ароматите на сезона. Да, защото на всяко тримесечие менюто се променя: "Разработваме рецептите си в зависимост от сезона на плодовете", обяснява Максим, създателят на концепцията. Какво има в менюто? Два варианта на чай с балончета: първият е плодов и освежаващ, с вечния Fruity Passion със зелен чай, сироп от манго и бабо топчета в два вкуса. Вторият е малко като гурме вариант на чая с балончета, който трябва да се пие "топъл или студен", казва Амандин, за регресивен ефект, като Macanoix със сиропи от макарони и лешници, черен чай, мляко и перли от тапиока.
Предлагат се и суперлатета със съставки, за които се твърди, че са отлични за здравето, като матча, спирулина, куркума... "Целта ни беше да предложим малко по-здравословна алтернатива на традиционните чайове с балончета, които често са твърде сладки", обяснява Максим, който иска да отвори магазина в края на ноември 2022 г. в 16-и район, където има малко чайове с балончета. Затова тримата сервитьори използват сиропи Monin, френски продукти с ниско съдържание на захар, за да направят своите напитки с перли от тапиока, и в крайна сметка са прави: вкусът е като да пиеш Iced Tea (за плодовите) или Starbucks, само че много по-малко сладък (за млечните).
В менюто има и ледени мочита: специално внимание заслужават мочито с черен сусам, което е вкусно, и мочито с черешов цвят, което е сладко като облак. Има и по-класически вкусове: ванилия, манго и страст, матча... Както и по-традиционни напитки като горещ шоколад, кафе фрапе и еспресо. Малка новост в менюто: този сезон в The Bubble се предлага и солен чай с изненадващото Bubble Soupe с лимонова трева, кокосово мляко и перли от тапиока, варени в горещ тайландски бульон.
The Bubble е нов начин за приготвяне на чай от балончета, като в основата на концепцията еекологичната отговорност. Когато си купувате чаша чай, можете да избирате между хартиена чаша (размер S или M) или бутилка за вода за многократна употреба във формата на мече- намек за пластмасовите мечета Bearbrick на японската компания Medicom Toys. Нещо повече, The Bubble ви насърчава да вземете закупената бутилка (3,50 евро в допълнение към чая с мехурчета) със себе си при всяко посещение, за да можете да получите 50 цента отстъпка за всеки чай с мехурчета на касата!
Любители на чая с мехурчета: това е адрес, който трябва да добавите в бележника си, особено това лято, когато можете да се насладите на ледено мочи и освежаващи чайове с мехурчета на тераса на слънце!
Дати и разписания
На 19 януари 2023г. В 19 януари 2026г.
Място
Балонът
114 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Цени
Mochi à l'unité : €3.5
Bubble Soup : €5 - €6
Bubble tea : €5.5 - €8
Официален сайт
www.the-bubble.fr
