Гурме чай под купола на Printemps Haussmann от Брайън Еспозито

Знаете ли, че на 6-ия етаж на женския универсален магазин Printemps Haussmann се намират ресторантът и чайната Bleu Coupole ? Това е дискретно място със спираща дъха гледка към покривите на Париж и църквата Сакре Кьор. Разположено под огромния купол на универсалния магазин, ще останете очаровани от вълшебната му обстановка.

Всеки ден мястото се превръща в следобедна чайна, предлагайки ни възможността да се отпуснем с кафе, чай или да се насладим на гурме чай през всеки ден от седмицата, от 15:00 до 19:00 ч. Следобеден чай, който все пак е достъпен, на цена от 70 евро за двама или 35 евро на човек.

Новото време за чай е измислено от Clément Blondeau за солената част и Bryan Esposito за сладката част. Шеф-готвачът, който това лято беше назначен за главен сладкар на универсалния магазин, е предложил множество идеи, с които да зарадва небцето ни, включително изскачащи коктейли и ефимерни сладкиши на партера и юлското дърво.

В менюто за чай

Тарти от сьомга
Пилешки пръчици с гъби
Рулца от раци

***
Мадленки

***
Бисквитки
Тарт с лешници Calisson sudashi
Шоколадов ентремет с пасиран кориандър

***
1 топла напитка на човек
Чаша шампанско Veuve Cliquot допълнително + 18 €/чаша

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

Порциите са щедри. Трябва да признаем, че не ядохме тази вечер след това. Рулцето от раци е вкусно, а тарталетите са хрупкави и фини. Харесахме меките мадленки с изненадващ лимонов център. Що се отнася до сладкишите, тарталетът с калисон с вкус на судаши е изненадващ, а шоколадовите ентремета с вкус на страст събуждат вкусовите рецептори. Всички те се сервират с чай, кафе, капучино или домашен горещ шоколад.

Накратко, за идеалното място преди или след пазаруване, за да седнете под красив купол или просто да се насладите на добър чай, докато се любувате на Париж, това е добър план, който трябва да изпробвате.

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.