Офисът е окончателно затворен.
Всяка година милиони посетители пътуват до Япония, за да изживеят едно непреходно откривателско пътешествие в страна, в която гастрономията завладява сетивата. Сред основните специалитети, разбира се, са рамен, такояки и онигири. От сладката страна не липсват дораяки, мочи и, разбира се, прочутият японски чийзкейк суфле! Точно този специалитет Snaffle's Paris представя в първия си магазин в Европа.
За сведение Snaffle's е японска семейна фирма, която от 1998 г. се намира в Хакодате, на остров Хокайдо в Япония. След като отваря магазини в Сапоро и Токио, а след това и в Банкок, групата решава да открие първата си чайна на Стария континент през април 2022 г. И така, именно в Париж, по-точно в 12-и район, Snaffle's е избрала да погъделичка вкусовите рецептори на любителите на сладкото. Начело е Катя, чийто по-голям брат (бивш главен готвач в Café de la Paix в Париж) работи за Snaffle's в Япония.
Сгушена между Бастилията и Гара Лион , Snaffle's Paris е малка чайна с не повече от десетина места на закрито. Ако времето позволява, Катя поставя няколко допълнителни маси на терасата. Но най-важната характеристика на тази очарователна чайна е нейната витрина, която е толкова изкусителна, колкото и цветна и видима отвън.
Какво има в менюто? Вкусни френско-японски сладкиши, сред които задължително трябва да опитате суфле със сирене. Този малък чийзкейк със суфле, произвеждан от компанията в Япония със скорост 40 000 броя на ден, е фирменият знак на заведението. Лек като облак, едновременно влажен и кремообразен, този прочут чийзкейк може да се консумира по всяко време на деня, за да се насладите на една изключително приятна почивка. За момента в парижкия бутик се предлагат три вкуса: обикновен суфле със сирене, суфле със сирене матча и суфле със сирене с ягоди.
Друг специалитет на Snaffle's Paris, който задължително трябва да опитате? Сладкишът Itchigo. Този известен сладкиш, много популярен в страната на изгряващото слънце, се състои от пластове бисквитена торта, деликатно напълнени с бита сметана и пресни ягоди. Резултатът? Обожаваме този ефирен, гурме десерт, който може да се изяде само с няколко хапки.
Като доказателство за успеха му Snaffle's Paris предлага още два вкуса на сладкиша - един с шоколад и друг с шоколад и малини (ексклузивно за магазина в Париж).
Що се отнася до останалите, не можем да устоим на изкушението на сусамовото чоу- вкусно чоу с гладък, щедър крем от черен сусам. Има и бананово пралиново чоу, опера с матча, тарта със сирене от кафе и изненадващата тарталетка чибуст с крем от камембер и конфи от малини. Не забравяйте и миле крепе (ягодов, с матча или със спекулус). Сладкиши, приготвени на място още същата сутрин от по-малкия брат на Катя.
На витрината на магазина ще откриете и сушени сладкиши, като известните меренгета с кокос, шоколад и пъпеш, директно от Япония. Много други продукти и съставки идват директно от Страната на изгряващото слънце, включително матча и японски чайове. Чайове, които се съчетават идеално със сладкишите в менюто. Що се отнася до останалата част, магазинът предлага и прекрасна селекция от топли и студени напитки, включително неизбежното и вкусно матча лате. За перфектното съчетание не се колебайте да попитате Катя за съвет.
А ако ви хареса някой от отделните сладкиши на витрината, можете да поръчате по-голям сладкиш директно от магазина, който да споделите с други хора.
С появата на Snaffle's в Париж, в 12-и район, японската семейна фирма се надява да съблазни и спечели вкусовите рецептори на парижани, които обичат японските вкусове, както и на преминаващи туристи или на японци, живеещи в столицата, които търсят спомени от детството си. Snaffle's Paris е успял да постигне целта си и с нетърпение очаква да ни изненада през следващите месеци с нови сладкиши и нови, екзотични вкусове!
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Място
Snaffle's Paris
20 Avenue Ledru Rollin
75012 Paris 12
Цени
Pâtisserie : €2.2 - €6.2
Официален сайт
www.snaffles.jp
Повече информация
Отворено от понеделник до неделя, от 9.30 до 7.30 ч. Затворено във вторник































