ЗаЕпифания 2024 Pierre Hermé представя няколко галета des Rois в сътрудничество с Gianpaolo Pagni. За тези галети откриваме трио от ярко оцветени зърна, вдъхновени от илюстрации в безкрайни нюанси.
Задължителна за Богоявление, галетът Infiniment Amande на Pierre Hermé отбелязва разнообразието от бадемови вкусове. Тя е направена отбадемов крем с печени бадеми, увит в хрупкаво, златисто бутер тесто.
Този уникален галет е с шамфъстък и портокалов цвят. Хрупкавата текстура на бутер тестото перфектно допълва бадемовия крем с шамфъстък и портокалов цвят, увенчан с хрупкава пралина от шамфъстък.
Galette Ispahan Пиер Hermé интерпретира вкуса на Ispahan в галет, в който кремът от розов бадем се смесва с малини и леща, увити в деликатно и хрупкаво бутер тесто.
Това люспесто бриошче, хрупкаво и топящо се в устата, крие в сърцевината си гладък крем от лешници и черен шоколад gianduja. Истинска покана за изключително удоволствие.
Тези galettes des rois, всяка от които е също толкова вкусна, колкото и следващата, се предлагат в магазините през януари. На нас пък ни харесаArya с шамфъстък и портокалов цвят, но вкусът не се отчита и пуристите няма да искат да пропуснат класическата, безкрайно вкусна версия. Честита Епифания!
Дати и разписания
На 2 януари 2024г. В 31 януари 2024г.
Място
Пиер Ерме
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.pierreherme.com
