Празникът Лунната Нова година, по-известна като Китайската Нова година, се отбелязва не само от китайците, но и от вьетнамците, корейците от Южна Корея, Тибетците и малайзийците. Тази година тя ще се проведе на вторник, 17 февруари 2026 г. Тържеството, основано на лунарния календар, бележи началото на нова година, която през 2026-а ще премине под знака на огнената коня.
Освен карнавалите и многобройните празнични събития, които можете да преживеете в Париж и цялата Илийо-Франция, Новата лунна година 2026 е и повод да опитате традиционни специалитети, характерни за този празник. Искате ли да научите повече за тези китайски или още вьетнамски деликатеси?
Ето само няколко от тях, както и ресторантите, заведенията за хранене и сладкарниците в Париж, където можете да ги купите и да ги похапнете!
Това е традиция, която се превръща в истинско предизвикателство. По време на Лунната нова година сред специалитетите, които се борят за място в центъра на вниманието, са изключително дългите юфка, приготвени за случая. Може би ще попитате, дали не са толкова необикновени? Но нещата се усложняват, когато ги ядете.
Наистина, тези юфка символизират дълголетие, като колкото по-дълги са, толкова по-добре. Затова не е на въпрос да ги режете, докато ги ядете! Може да ви отнеме малко време, за да свикнете с това да ги хапвате така гладко.
Това е една особеност на Виетнам, която не може да бъде пропусната по време на Тет - новогодишният лунен празник. Този кекс от лепкав ориз, пълен с свинско месо и суров боб мунго, е покрит с бананови листа или dong. Според легендата, този оризов кекс е създаден от принц Ланг Лийу, 18-ият син на крал Хун Вуонг. По време на конкурс, организиран от държавния глава, всеки принц трябвало да представи свое кулинарно творение.
Този, който разкрие най-вкусната храна, ще вземе престола. Ланг Лиу създаде този десерт, използвайки простички съставки, характерни за селските ястия. Оттогава bánh chưng се превърна в символен елемент на вьетнамската Нова година. Отличителният бянг тет има цилиндрична форма, символизираща плодовитост.
Блестяща идея — торта от ряпа. Въпреки че звучи странно, това е една от най-популярните традиционни сладкиши за Китайската Лунна нова година. Лок ба го обикновено включва бяла ряпа, оризова брашно, зеленчук или дори малки скариди.
В интерес на истината този кантонски специалитет понякога е наричан торта от ряпа или торта от моркови, но това не е торта от моркови, а всъщност е от репички дайкон!
Китайският новогодишен сладкиш е оризов сладкиш, направен от лепкав ориз, пълнен със сушени плодове и след това приготвен на пара. Това е типичен китайски специалитет. Може да се консумира претоплена, задушена или пържена.
Панделките със захар са незаменима част от Новогодишните празници както за китайците, така и за вьетнамците. От кокос до конфитюр от джинджифил и пухкавите лотосови перли, те се наслаждават през цялата празнична Са́фера!
Къде да ядем добри нудъли, удон и соба в Париж? Нашите добри адреси
Търсите добър ресторант, в който да се насладите на утешително ястие с юфка, удон или соба? Ето кои са най-добрите адреси в Париж! [Прочетете още]
La Cantine Chinoise, отличният китайски ресторант в Белвил
Може би сте минавали покрай нея десетки пъти, без да се спрете. Но вече 20 години Cantine Chinoise радва редовните посетители в квартал Белвил. Препоръчваме ви да го посетите, за да откриете всички специалитети на Уенджоу. Равиоли, неми, темпура, уок, кайфан, танмиан... истинско удоволствие. [Прочетете още]
La Pâtisserie de Saison, китайска сладкарница за сладки и солени ястия в 13-и район
La Pâtisserie de Saison е една от най-старите китайски сладкарници в 13-и район, на известното авеню д'Иври. Тук можете да се насладите на оригинални банх ми, баос, пълнени бутер тесто и супер меки рулца, които се колебаят между традицията и новите вкусове. [Прочетете още]
Кликнете върху картата по-долу, за да видите точните локации на всички тези адреси
Какво ще ядем за Лунната нова година през 2026 г.? Традиционните азиатски сладкиши и десерти
По случай Лунната нова година – китайската нова година, опознайте традиционните сладки деликатеси и открийте парфюмираните сладкарници и чайни в Париж, където можете да ги намерите! [Прочетете още]
Какво ще ядем за Лунната нова година през 2026 г.? Традиционните азиатски сладкиши и десерти
