Коледен дневник на La Réserve Paris 2025: възвишеният Astre d'Or на Jordan Talbot

В категорията на изключителните дървени трупи в Париж La Réserve Paris нанася силен удар за празничния сезон 2025 г. с творение, което буквално ви кара да виждате звезди. В 8-и район парижкият дворец представя L'Astre d'Or- юлски дънер, измислен от главния му сладкар Джордан Талбот. Това гурме изделие отбелязва както духа на Коледа, така и 10-годишнината на този поверителен адрес на авеню Габриел.

L'Astre d'Or е истинско произведение на сладкарското изкуство, което черпи вдъхновение от скандинавските зимни приказки и скандинавското сгъване на украсата, напомняща традиционните ръчно изработени коледни гирлянди. Дизайнът на L'Astre d'Or ни съблазнява с геометричните си линии и меден блясък, напомняйки за Belle Époque в знак на почит към разцвета на Avenue Gabriel. Кадифено-червената палитра и искрящата позлата го превръщат в истинска емблема, обградена от юбилейния печат на Maison.

Джордан Талбот издига в култ изкуството на гурме продуктите с наистина оригинално съчетание на текстури. Ентремето включва хрупкав фльор де сел, мека бисквита и карамел, наситен със сладки подправки - ванилия, пипер от тимут и боб тонка - поставени в кремообразна вложка от оризов пудинг и лек мус с три ванилии от Мадагаскар, Таити и Мексико. Всяка хапка събужда вкусовите ни рецептори и ни връща спомените от детството, тази малка версия на мадленката на Пруст в парижкия дворец.

Вълшебството се случва, когато дойде време да опитате. В горната люспа е скрито шоколадово гърне, в което се крият две плочки: шоколад и пухкав ориз от едната страна, пралина с пухкав ориз и карамел от солено масло от другата. Едно гурме изживяване, което ни радва и възхищава, в допълнение към прочутото юлско дърво.

• Прочетете също
• Добри оферти за тази седмица в Париж и Ийл-де-Франс, от 16 до 22 март 2026 г.

Това творение напълно съответства на ДНК-то на La Réserve Paris, този поверителен дворец, който е забележителност в живота на Париж от началото на 19-ти век. Проектирано от известния декоратор Жак Гарсия, заведението предлага неподвластна на времето атмосфера със своите 15 стаи и 25 апартамента с традиционно декорирани тавани и мраморни камини. В него се помещава и ресторант Le Gabriel, ръководен от главния готвач Жером Банцел, който вече може да се похвали с 3 звезди "Мишлен".

Как да резервирате този изключителен Yule log?

L'Astre d'Or се отличава с лимитираната си серия и ексклузивната си наличност само за три дни. Чудесен начин да завършите годината със стил в този дискретен дворец на Шанз-Елизе.

Този юлски дънер е толкова привлекателен заради възвишената си графика, колкото и заради регресивните си вкусове, които ни връщат в детството с оризов пудинг и карамел. Гурме, но лек, той със сигурност ще бъде звездата на празничния сезон 2025 в Париж.

За да резервирате своя L'Astre d'Or, просто се свържете с La Réserve Paris на телефон 01 58 36 60 50. Този изключителен дървен материал на цена от 98 евро за 6 до 8 души може да бъде поръчан от 1 до 20 декември и да бъде взет единствено на място на 23, 24 и 25 декември. Дворецът се намира на авеню Габриел 42 в 8-ми район, а цялата информация е достъпна на lareserve-paris.com.

Заслужава си да се разгледа и:

Galette des Rois La Réserve Paris: красивият Fleur de Noisette 2026
За Богоявление 2026 г. Джордан Талбот представя Fleur de Noisette, нова галета des Rois в La Réserve Paris. Вдъхновена от дантелените крепове на Бретан, тази поетична творба ще се предлага от 4 до 11 януари в 8-и район. [Прочетете още]

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.