Бъдни вечер 2023: гурме менюто на борда на Ducasse sur Seine

Вечерта на 24 декември 2023 г. резервирайте мястото си на борда на Ducasse sur Seine за уникална и незабравима Бъдни вечер на Сена.

Ducasse sur Seine, плаващият ресторант на Ален Дюкас, ви кани да прекарате Бъдни вечер 2023 г. сред него за една празнична вечер, която знаем, че ще бъде незабравима. На 24 декември 2023 г. (пре)открийте магията на Коледа и Града на светлината по Сена, докато сядате на изискана трапеза.

За тази омагьосваща интерлюдия шеф-готвачът Жан-Филип Беренс е съставил празнично меню, което съответства на мястото и събитието. В шест етапа шеф-готвачът предлага вкусно пътешествие, вдъхновено от изключителни продукти, избрани в най-подходящия момент от сезона.

Двучасовият круиз започва в 20,30 ч. И така, готови ли сте за тази уникална коледна вечер през 2023 г.? Разберете какво е включено в менюто!

Бъдни вечер 2023 г. на борда на Ducasse sur Seine
340 € на човек, без включени напитки
480 € на човек, с комбиниране на храна и вино

Стрида в желе от фина зелена ябълка, хайвер Kristal

Маринована сьомга с копър, сурова сметана и лайм

Готварска тенджера със син омар, целина и черен трюфел

Capon supreme contised с трюфел, тиква и кестени, сос албуфера

Brie de Meaux с трюфели

Композиция от кокос и зелен кардамон

Шоколадов локум от нашето производство, лешник и хибискус

Напитки

Шампанско - NM Champagne Brut ~ Blanc de Blancs BARONS DE ROTHSCHILD

Бяло - 2020 Savennières ~ Château DU BREUIL / 2020 Vougeot ~ Le Village ~ Domaine BERTAGNA

Червено - 2017 Corton grand cru ~ Les Grandes Lolières Domaine CAPITAIN-GAGNEROT ROUGE / 2018 Listrac-Médoc ~ Château CLARKE