Юлският дънер в Mandarin Oriental Lutetia Paris 2025: юлският дънер от светлина от Никола Герсио

Търсите най-добрите дървени трупи в Париж? Mandarin Oriental Lutetia, единственият луксозен хотел на левия бряг на Париж, тази година празнува 115-ата си годишнина в атмосфера на светлина. От 1910 г. насам това легендарно заведение на булевард Распай олицетворява парижкото изкуство на живот и елегантността на Сен Жермен-де-Пре. За да отбележи това изключително събитие, главният сладкар Никола Герсио представя чисто нова колекция сладкиши, която отдава почит на Париж, града на светлината, и на духа на свободата, характерен за района.

Дневникът " Люмиер" има елегантен, поетичен характер. Творението на Никола Герсио съчетава технически умения и емоции. Вътре откриваме хармонично съчетание между бисквита с грейпфрут, инфузия от органичен непалски черен чай и кремообразен мус от таитянска ванилия. Сърцето на този блат е компот от цитрусови плодове с живи нотки на захаросана кора от грейпфрут, конфи от бергамот и маринована във ванилия ръка на Буда. Всяка хапка разкрива свят на цитрусови плодове и свежест, които контрастират с ваниловата сладост на муса.

Истинската забележителност на този юлски дънер е неговият купол от бял шоколад, украсен с литофанизирани медни мотиви от Париж. Тази изтънчена техника създава полупрозрачни релефи, които светят благодарение на скритата вътре нощна лампа. След като светлината се включи, паметниците на столицата сякаш затанцуват и заблестят, предлагайки магически спектакъл, който повтаря зимните илюминации на Париж. Това е истински празник на Града на светлината, който оживява пред очите ни, превръщайки десерта във визуално и вкусово изживяване.

Това творение се вписва идеално в празничния сезон на двореца, когато хотелът се осветява и кани гостите си да отпразнуват празниците в една жизнена и категорично парижка атмосфера. Мандарин Ориентал Лютеция, разположен в близост до музея Роден и Люксембургската градина, предлага едно прекрасно творение, което трябва да омагьоса вашия празничен сезон. Главният готвач Никола Герсио продължава традицията на съвършенство на двореца, като същевременно я изпълва с творческа модерност, както показват и други негови емблематични творения като Лулу, шоколадовото кученце, превърнало се в талисман на заведението.

• Прочетете също
• Хубавите оферти за тази седмица в Париж и Илей-де-Франция, от 9 до 15 март 2026 г.

Как да поръчам дневника Mandarin Oriental Lutetia Lumière?

Дневникът Lumière е за гастрономите, които търсят изключително творение, с което да украсят празничната си трапеза. Цената му е 115 евро за 8 резена и е в чест на 115-годишнината на луксозния хотел. За това сладкарско творение е необходима резервация, която може да бъде получена от Mandarin Oriental Lutetia на булевард Raspail 45 в 6-ти район. Хотелът предлага и онлайн поръчка, така че можете да вземете това творение директно в хотела. За да направите резервация, моля, свържете се с хотела на телефон 01 49 54 46 00.

Нашето мнение за дневника Люмиер

Имахме късмета да опитаме това светло творение и особено много харесахме свежестта, осигурена от цитрусовите плодове. Главният готвач Никола Герсио постига правилния баланс между киселинност и горчивина, което прави този дървен материал едновременно достъпен и приятен. Ако обичате лекотата, доста щедрият мус би трябвало да ви зарадва. Липсваше ни малко дъвчене, което да придаде повече контраст на небцето, но като цяло е много добре балансиран и трябва да бъде сензация на вашата празнична трапеза.

Истинската привлекателност на това творение се крие във визуалния му ефект. Светлината се доставя заедно с дървото, така че всичко, което трябва да направите, е да я активирате, за да заслепите галерията. Ефектът е гарантиран, когато парижките мотиви светнат под купола от бял шоколад, превръщайки десерта в истинско светлинно шоу. Едно чудесно откритие за празничния сезон, съчетаващо гурме удоволствие и визуално чудо.

Тази година магията на Коледа придобива светлинно измерение в Mandarin Oriental Lutetia, съчетавайки традиционното сладкарство с технически иновации. Никола Герсио е успял да създаде десерт, който разказва история - историята на един вековен дворец, който продължава да кара Париж да блести чрез своите гурме творения. За да откриете други изключителни коледни трупи в Париж, не се колебайте да разгледате нашата селекция от най-добрите творения на парижки готвачи.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.